Care este diferența dintre shuras Puer Sheng puer

Am gasit site-ul magazinului de noroc pe Internet. Pentru prima dată, am plasat o comanda pentru un eșantion. Am executat ordinul foarte repede. Eu nu locuiesc în Moscova. În primul rând a ordonat numerar la livrare, eu sunt acum comanda prepaid. În ambele cazuri, ordinul este trimis direct în ziua următoare. Rapid chemat înapoi pentru a clarifica Zack.

Câștigă rapid popularitate în rândul fanilor de elita Puer ceai, sau clasificarea de ceai chinezesc, negru, este prezentat în vânzare în două versiuni - shu Puer și Șen Puer.

Ambele tipuri au multe în comun:

• Este considerat deosebit de valoros Yunnan Puer;
• ca materie primă pentru a le folosi 3-4 frunze superioare de vechi, tufișuri de ceai lemnoase;
• frunzele sunt expuse la șocul de fermentare, este mult mai puternic decât ceaiul negru clasic;
• vândute în vrac sau presat într-o priză, clătite, cărămidă, pătrat, suc de fructe, o varietate de forme complexe;
• sunt scumpe din cauza naturii de producție, dar această caracteristică este neutralizat, atunci când ia în considerare cât de multe ori poti pune la cale puer: 3 până la 5 sau mai mult;
• Proprietăți similare cu pu-erh: extrage sunet de sus și de a contribui la normalizarea metabolismului, detoxifiere.

Asemănările se încheie și diferențele începe, atât de grave încât începătorii să le încercați pentru prima dată, nu pot să cred că e rude apropiate. Pentru a înțelege cum de a alege Puer, trebuie să înțeleagă diferența dintre Puer shu de shen Puer.

Origine și shen shu Puer

Sheng pu-erh este cunoscut din cele mai vechi timpuri, cel puțin încă din secolul al XIV-lea, și shu Puer a apărut în urmă cu doar 40 de ani, datorită ideii inovatoare de tehnologi care au decis să scurteze procesul de maturare de ceai, durează până la 30 de ani. O idee interesantă a fost strălucit realizat, și ca urmare a unei stimulări abil de fermentație s-au născut noi ceai. Cu toate acestea, ea diferă în mod semnificativ de culoarea originală sursă, transparență, metode de fabricare a berii, și cel mai important - gustul și aroma, dar a păstrat utilizarea Puer.

producție Puerh

indicarea directă a modului de producție este conținut în limba chineză Puerh Nume: Shen traduce ca „brută“ shu - „gata“. Shen vine în mod natural starea de maturare ani, și shu stimulat în mod artificial. Pentru fanii de produse naturale este incantata sa anunte ca „artificial“ nu înseamnă „cu adaos de chimie“ - producătorii au venit cu un mod simplu, toate naturale și eficiente.

Până la un punct, de la recoltare până la prăjire de lumină și de uscare, totul este la fel. Manipularea shen Puer să vină practic la un capăt: acesta este comprimat si trimis la imbatranire, care dureaza de cativa ani la fel de mult ca zeci de ani. Costul de ceai, în același timp, crește proporțional cu cea a colecției de coniac.

Cu shu situație Puer este destul de diferit. scatter său un strat gros într-o cameră specială, udă abundent, sporind astfel în mod dramatic temperatura din interiorul rezervorului și cauzând „lucru“ enzime mai repede. Presat de ceai Puer după acest proces este complet.

Gust și aromă Puerh

În comparație cu cele mai bine cunoscute tipuri Rumyniyanam de ceai, apoi shen Puer gustul și aroma aproape soiuri de verde shu Puer - negru, dar este o comparație foarte dur, pentru a începe să „chaemany“ ar putea naviga, modul de a alege și de a cumpăra ceai Puer.

Sheng pu-erh da infuzie bogat de culoare maro-verde de culoare, închiderea la culoare cu îmbătrânirea de ceai. Gustul este profund, dar moale, dulce și fructat nuanțe ierboase care amintesc de cele mai bune soiuri de Oolong, aroma floral este blând și subtil.

Shu Puer preparată un roșu maroniu foarte inchis, aproape opac. Gustul este mai simplu, chiar nepoliticos, poate fi greu de găsit nuante de nuc, dar absolut nici o dulceață. Chineză aroma de ceai pu-erh este adesea comparat cu mirosul de parfum tipuri de lemn, uneori, să-l amestecat cu menta si note de fructe uscate.

berii Puerh

Pentru a face shu Puer efort special pentru a aplica nu au: doar se toarnă ceaiul, de multe ori presat pentru a porții unice, aproape de apă clocotită. Pentru dezvăluirea temperaturii shen Puer suficient pentru C 80, pentru ceai verde. Restul cerințelor pentru modul de a pune la cale pu-erh, la fel: folosirea unor vase de înaltă calitate, cel mai bun argila Yixing ceainicul pentru Puer, și nu exagera infuzia.