Care este diferența de terci mei de proprietăți de grâu și diferențe, ceea ce este diferența
Grâu și mei terci - din copilărie toate fel de mâncare perfect familiară. Acestea pot fi tratate în mod diferit, dar un lucru este sigur - este un fel foarte ieftin și la prețuri accesibile pentru a umple corpul cu elemente utile urme și substanțe și pentru a obține un sentiment de sațietate. În ciuda numelor consoane, grâu și mei - sunt complet diferite de cereale.
Materia primă pentru prepararea de cereale de grâu este de grâu. care este transformat prin măcinarea în diferite șroturi de măcinare și are diferite denumiri, cum ar fi „Artek“, „Poltava“. Dar mei de cereale, sau pur și simplu ieși din mei mei prin măcinare.
Și mei și terci de grâu au un conținut foarte similar de microelemente. Acestea conțin magneziu, calciu si fier.
Amidonul de grâu crupei (de la 70 la 80%) și o multitudine de carbohidrați (68. 3%). Krupa, nu gluma este bogat in aminoacizi si proteine (12. 7%) și conține grăsimi de origine vegetală (3,5%), glucoză, celuloză. cereale este 339 kcal calorice per 100 grame.
Mei este mult mai bogată în vitamine decât cereale de grâu și, desigur, aminoacizi (necesare pentru dezvoltarea celulelor creierului). De asemenea, conține micronutrienți și macronutrienți, cum ar fi fluor (24 mg, un efect pozitiv asupra smalțului, reface si intareste-l), mangan (0. 95 mg, previne dezvoltarea artritei, scleroza multipla si cataracta). Compoziția include, de asemenea, meiul de potasiu (212 mg), necesară pentru funcționarea stabilă a inimii; sulf (80 mg), cupru (375 mg), aluminiu (100 g), clor (24 mg), zahăr (3%).
Meiul nu este mult mai mare de calorii crupele de grâu, doar 8 calorii mai mult, adică 347 Callas.
Efecte utile asupra organismului
Grâul este foarte grișul popular, deoarece are proprietăți de restaurare. și este vital pentru persoanele care își petrec energia cât mai mult posibil. crupele de grâu nici un substitut, deoarece este o sursă naturală de energie, și foarte adesea incluse în meniul multor diete. Pentru putere și energie pentru întreaga zi, este recomandat să mănânce cereale pentru micul dejun. uruială de grâu utilizate în diferite feluri de mâncare gătit. Este folosit pentru supe, cereale, prăjituri și multe altele.
Alimentele preparate din aceste cereale, o „cheie“ pentru a porni mecanismul metabolismului. crupele de grâu ajută o persoană pentru a reduce nivelul colesterolului din sânge, precum și pentru a stabili funcționarea normală a sistemului digestiv.
Spre deosebire de cereale de grâu - mei, în timp util, ar trebui să fie utilizate pentru persoanele angajate în sport (sportivi), deoarece acestea au nutriție sport, și rar din cauza unei astfel de dieta constipație apar. Millet, de asemenea, vine pentru a ajuta în acest caz. Este un diuretic.
Mei, de asemenea, un efect bun asupra sistemului nervos uman. Millet ia din funcția ficatului ei (ajută la eliminarea toxinelor din stomac, medicamente, si multe altele). Aceasta susține activitatea și funcționarea celulelor sistemului muscular. Dintre culturile de cereale, grâu este aproape nimeni nu produce o reacție alergică.
Harm și contraindicații
Millet are aproape nici contraindicații. Nu se recomandă să utilizați o mulțime de terci mei, în cazul unor probleme cu intestine sau stomac, expertii recomanda să-l folosească minim la dieta. Caracteristici de asimilare în organism. Nu ar trebui să fie consumate în cantități mari terci de sex masculin, deoarece poate scădea potența.
Se compune dintr-o substanță care nu permite să se acumuleze iod în glanda tiroidă. Un terci de grâu, sfătuiți să nu mănânce cu gastrite, ulcere gastrice și intoleranței personale.
condițiile de depozitare
Meiul spre deosebire crupele de grâu suficient capricioși în ceea ce privește condițiile de depozitare și perioadele. Dacă nu urmezi anumite reguli, se poate merge rău, să devină rânced. Grâu începe să gust amar și devine un miros neplăcut, așa că este cel mai bine păstrat în frigider, și dacă ați cumpărat un crupă stivuite, este necesar să se uite la data de fabricație.
crupele de grâu, la o temperatură cuprinsă între 7 și 20 de grade. spălări stocate an și jumătate, și mei la 9 luni, dar in frigider (10 grade Celsius).
Preparate din cereale
În scopul de a obține un terci delicios, o atenție deosebită trebuie acordată prepararea cerealelor. Millet necesită mai multă atenție decât, griș de grâu. Este necesar să se treacă prin, eliminarea incluziuni suplimentare. Apoi clătite cu atenție de 2-3 ori sub jet de apă rece, de exemplu, într-o sită.
La sfârșitul formării se va turna cu siguranță peste apă clocotită și numai după aceea mei este gata să se transforme în terci de mei delicioase. Dar crupele de grâu suficient toarnă apă rece, în orice recipient care suprafața de suprafață particulele nedorite și apoi, după apă fierbinte pentru a îndepărta granulele de spumă crește mote.
tehnici de gătit
Mei terci de ovăz, de obicei, preparate prin reteta clasica, cu adaos de lapte. Pentru terci de ovăz delicioase bogăție este mai bine să folosiți apă moale. Millet recomandat de umplere în apă fierbinte, cereale o sticlă două căni de apă, se aduce la fierbere (fără a uita pentru a elimina spuma de la suprafață). După fierbere, se sare, apoi se adaugă laptele, capacul prikrіt și pentru a reduce căldura. Apoi, dacă este posibil, pentru a pune în cuptorul preîncălzit pentru uprevaniya.
Gătit terci mei
terci de grâu se fierbe fără adăugarea de lapte. Pe una boabe de sticlă, de obicei, adăugate trei pahare de apă. Pentru a obține terci razvaristuyu licitație, este posibil să se adauge zazharku de ceapă și legume (ceapă și morcovi), ciuperci sau carne.
terci de grâu Gata