caramelă de casă cu smântână 1

Caramele cu smântână - tratament uimitor pentru tine și copiii tăi. Nu există coloranți sau arome, numai produse naturale!

Am văzut această rețetă simplă pentru Butterscotch acasă și am vrut să gătesc.
Pur și simplu conectați smantana cu zaharul, care ar putea fi mai ușor? Iar gustul nu este atât de bogat dulce și atât de discret, cu un gust acru.
Puteți mânca la fel de mult cum doriți, ele nu sunt deloc stătut. Ei bine, începem?

unt 1.Maslo - 30 g
2.Sahar - 220 gr
3.Smetana - 220 gr

O metodă de preparare sos cremă pentru Fudge:

1. Pentru a începe caramele de gătit, trebuie să luăm în proporții egale de smântână și zahăr și se adaugă la ei un pic de unt. Dacă doriți să vă mai butterscotch, crește numărul de produse.

2.Berem SCOOP, este mai bine în cazul în care este fabricat din oțel inoxidabil decât emalirovannyy.V Carul combina smântână și zahăr, precum și o mică bucată de ulei de gătit. Pune pe foc mediu, se aduce la fierbere cu constanta pomeshivanii.Snachala suprafata efectua bule fine. Se amestecă în mod constant și nu trebuie să se îndepărteze de placa.

3.Cherez ceva timp amestecul devine ca un lapte condensat. Se continuă agitarea pentru a amestec să nu ardă la dnu.Ochen caramele în curând viitorul nostru se va schimba culoarea și va deveni gros. Dacă doriți să faceți culoare mai închisă, gatiti un pic mai mult. Agitarea devine mai dificilă, dar este necesar să se mărească intensitatea.
Când sunteți mulțumit cu culoarea de butterscotch, scoateți-le de pe foc și se adaugă untul. Ulei de a interveni intens cu compoziția.

Ar trebui să ajungă aici atât de gros. amestec întuneric. Ei au nevoie să toarne rapid în forme sau turnat pe o suprafață plană. Este necesar să se pre-lubrifia forma și suprafața untului de întărire.

Puteți lua o matriță din silicon pentru bomboane de ciocolată sau un vas de sticlă de copt. Puteți utiliza feluri de mâncare, pe care le va turnati est.Esli caramele nu de matrițe, și pe o suprafață plană, în timp ce amestecul irisochnaya este încă cald, umed cuțit de a face reduceri, astfel încât este mai ușor să se taie în felii.

Acum trebuie să plece pentru o vreme caramele. astfel încât acestea au înghețat.
Puțin mai târziu, le vom elibera din forme și se împart în porțiuni. Din această sumă, produsul se obține 260 grame de caramelă terminat.