Cappuccino cu vanilie la pas reteta acasă cu pas cum se face

Italienii celebru nu numai pentru brânzeturile sale, modă și pastă. Nu toată lumea știe, dar este în Italia, primul aparat de cafea a fost proiectat, cu toate acestea, ca reteta in sine espresso. Dar acest lucru bautori de cafea italiene nu au oprit, și a oferit câteva gurmanzii nu mai puțin unic și băuturi delicioase calde. Deci, pe baza de espresso parfumat, barmanul care a știut cum să se combine cu lapte și spumă, o nouă delicatesă, pe care știm cu toții ca un cappuccino. Apropo, numele de goodies a fost ales destul de accidental, și cappuccino, care vine de la italian «Capucini» este aproape direct legată de Ordinul Capucinilor. Potrivit informațiilor istorice, reprezentanți ai capucini Ordine tinutele a avut o culoare distinctă în roșu-brun, care este, de asemenea, inerentă în băutură fierbinte constând din gălbenușuri de cafea, smântână și ou. În ciuda faptului că această băutură a venit mai întâi cu austriecii, a adus rețeta la perfecțiune doar italienii, în același timp, și-a dat numele noului produs în limba lor maternă. Pentru prima dată cappuccino numele a fost înregistrat la începutul secolului al XX-lea, iar de atunci este un tratament nu pentru a ieși din meniu sau un bar și restaurant.

Există o altă versiune a originii cappuccino, care este asociat cu o astfel de floare ca nasturtium. Cupa, care este proiectat pentru a oferi acest rafinament a cafelei arata ca este o floare.

Ce este - un cappuccino?

Se spune că, deși este adevărat bea espresso italian, dar este într-un cappuccino în loc de întreaga Italie. Admiratori de espresso, susțin că orice alt italian începe dimineața lui cu exact această variantă de cafea. Dar statisticile arată că favorit pentru micul dejun este doar un cappuccino.

În forma sa cea mai tradițională - o combinație de trei componente, inclusiv:

Rețetă în sine „creația“ este destul de simplu și este disponibil pentru gătit la domiciliu:

Dar nu toate atât de simplu!

Băutura este servită într-un vas de porțelan (hârtie, pahare din plastic este de cel puțin o încălcare a etichetei de cafea). În mod ideal, cupa trebuie preîncălzit pentru a menține temperatura internă mai lungă, și ca o consecință a gustului. În ceea ce privește spuma, este bătută de abur fierbinte. În cazul în care arta de a decora băuturi de cafea nu sunt străin, este posibil în funcție de tipul Barista cu experiență decora scorțișoară cappuccino, ciocolata rasă sau cafea.

Înapoi la cuprins

Pierderea in greutate pe o notă

Bucătăria italiană este renumit pentru feluri de mâncare, cum ar fi paste, ravioli și, desigur, pizza, care este alarmant de mare de calorii. Nu este inferioară valorii nutritive și conținutul de grăsime, și cappuccino italian. Adică, doamnele care vizionează cifrele lor, este în valoare de mai puțin de multe ori răsfățați-vă această dulceață rafinat, astfel încât standard portii de calorii (cu zahăr) poate fi de până la 500 de calorii. Dacă refuză să bea pur și simplu nu se poate, atunci zahărul din rețetă ar trebui să fie exclusă. În acest caz, băutura de conținut caloric va fi de aproximativ 100 kcal. Apropo, pentru a reduce „pericolul“ de bunătăți pentru cifra, care este, conținutul caloric, poate fi redus în continuare conținutul de grăsimi al laptelui utilizat. Adevărul este că se poate face numai în casă precum și este puțin probabil să facă acest lucru un Barista profesionist.

Înapoi la cuprins

Rețete, secrete și nuanțe de cappuccino

Pe versiunea clasică a cappuccino italieni nu s-au oprit, iar în prezent există multe soiuri de băutură, inclusiv o performanță în frig.

Dar, probabil, cel mai popular este considerat un cappuccino de vanilie, care poate fi cu adevărat a unității de băuturi transferate în condiții de siguranță la un detașament de deserturi.

Vanilie de majoritatea popoarelor asociate cu luxul și bucurie, astfel încât, uneori numită vanilie cappuccino băutură bucurie. O astfel de tristețe desert fierbinte risipi, chiar și în întuneric și ploaie, și întotdeauna înălțătoare. Mai ales ce să facă acest lucru la domiciliu, nu este dificil, chiar și în cazul în care casa nu are unități speciale.

Desigur, în cazul în care există o mașină de cafea cu un spumatore funcție, considera-te norocos băutură și bucuria de gătit la domiciliu este ușor, rapid și distractiv, iar rezultatul gustului - nu mai rău decât în restaurantul rafinat. Tot ceea ce este necesar - este de a adăuga la unitatea de lapte și vanilie, și porniți aparatul. Mașina va găti un espresso uimitor, lapte spumat și prepararea spumei. Va trebui doar să-l pună pe băutură finit și se adaugă vanilie.

În cazul în care un astfel de asistent la îndemână nu este nevoie de a face, în mod independent de cafea (de preferință, în Turku) și lapte spumat. Dar, prin încercare și eroare să învețe să facă propriul cappuccino de vanilie nu este dificil.

Variațiuni pe tema vanilie

Asigurați-cappuccino de vanilie poate fi chiar mai gustoase și (atenție!), Chiar mai nutritiv prin adăugarea yachnye gălbenușuri. Conținutul caloric al unui astfel de lichid crește desert uneori, și, de fapt, din băutura se traduce printr-un „bucate“. Dar palatabilitatii de asemenea, crește de mai multe ori, astfel încât talie de risc acolo din cauza a ceea ce.

Rețetă de gătit la domiciliu este după cum urmează:

separa proteina din gălbenușurile de ou;
whisk gălbenușuri cu zahăr pudră (două lingurițe);
în timpul „biciuire“ adauga vanilie si lapte (de preferință smântână);
se toarnă gata amestecat într-un espresso pre-preparată (care este deja turnat într-un vas de porțelan încălzit);
Pune spuma de sus luxuriant parfumat de vanilie lăptos.

Pentru cei care pun la îndoială cifrele nu le pasă deloc, există și alte rețete:

cremă grasă;
bea preparate cu ajutorul jachetei de presă;
trata cu adaos de alcool și așa mai departe.

Și un alt mic secret pentru cei care doresc să facă acest lucru acasă un desert rafinat, gustul nu este inferior la crearea barista mai experimentat:

apa trebuie purificată (filtrat);
cafea - arabica de calitate;
lapte sau smântână - cu un procent ridicat de conținut de grăsime;
veselă din porțelan;
umor bun și o stare de spirit romantică.

În prezența tuturor componentelor, te poti face un cappuccino cu vanilie, care este frumos și răsfățați-vă și un iubit.
Înapoi la cuprins

Cafea cu numele caimac

Cum sa faci o cafea cu scorțișoară

cafea neagră cu înghețată

cappuccino dublu

Sarcina și cafea cu lapte

Deoarece spuma de lapte pentru cafea cu lapte

Secretele de lapte perfect pentru latte

Parfumat espresso - secrete de gătit

motiv irlandez într-o ceașcă de cafea cu whisky nobil

Americano si Espresso: Visul american VS tradiții italiene

Principalele componente ale unui latte, care dau băuturii un gust unic si aroma este cafea și lapte. Pentru a găti un latte delicios, trebuie să alegeți și să se pregătească laptele. Cum de a bate laptele pentru o cafea cu lapte? Toate secretele uneia dintre principalele ingrediente cunoscute de profesioniști, pentru care crearea de o varietate de băuturi de cafea a fost mult timp o artă. Este foarte important să rămânem la rețeta și de băutură proporții. În mod corespunzător spumă de lapte va da o spumă de aer frumos, în care puteți crea un design frumos sau un model pentru un iubit sau un prieten.