Canning roșii fără sterilizare rețete simple pentru iarna

Secretul tomate recoltate în timpul iernii, fără sterilizare este de a păstra aroma de vară în legume. Fierte roșii această rețetă au aspect excelent, gustos și sverharomatny. Și metoda de preparare nu necesită abilități speciale. Ceea ce este necesar:

roșii coapte;
condimente, catei de usturoi și un pic de condimente de diferite tipuri;
Acid alimentar (70-80%), acid acetic - 1 linguriță .. trei litri.

Compoziție soluție pickle dulce în calcul pentru un litru de apă:

Sare - 1 st. l. cu gorochkoy;
zahăr - 5, art. l. fără gorochki.

Tehnologia recoltate în timpul iernii

Sterilizează rezervor. tomate răspândirea în continuare, de pre-clătire bine. Irigată puternic cu pas și să trimită un pic să se stabilească. In timp ce se insistă, pregătim Pamidorau saramură. Apa este aruncat ienibahar, cuișoare, usturoi, condimente pic, sare, zahăr și se aduce la fierbere. Am supus la filtrare și re-organizarea de fierbere. Lichidul rezultat se toarnă într-un vas și apoi „introduc“ soluția la fierbere în pomidorinu.

componentă acetic și începe să se rostogolească fierul capac borcan. Banca Conserve va trebui să-și încheie, și apoi se termină achiziție: așteptați pentru răcirea produsului. Magazin roșii ar trebui să fie la 15-20 de grade Celsius, într-un loc întunecat. Apoi, roșii conservate va fi o masă plăcută în timpul iernii.

Tomate pentru iarna fără sterilizare și fără oțet

Ingrediente (în calcul pe un borcan de 3 litri)

roșii spălate și uscate;
sare - două element. l. cu un tobogan;
zahăr - cinci art. l. Nu există slide-uri;
jumătate linguri de desert de acid citric;
usturoi - trei dinți;
bit-mazăre piper.

cutii de sterilizare. Spălat, roșii și răspândirea uscate. Am arunca borcan decojite usturoi și piper. Opărite cu apă clocotită legumele. Pune pe aragaz mai multă apă pentru a re-opărire. În timp ce începe să fiarbă, adăugarea de sare, zahăr și acid și re opărite cu apă clocotită. Ne expune sigilat de fălțuire.

La termina toate manipulările redistribui containerul cu capul în jos și se lasă să se răcească în mod natural.

Următoarea elimina o conservare de lungă într-un loc răcoros. În timpul iernii, dulci roșii, conserve sunt un mare plus la masa de vacanță.

roșii delicioase în timpul iernii, fără sterilizare

Ce va lua pentru baza:

Acid acetic (70-80%) - linguri jumătate desert;
cap de usturoi;
două kilograme de roșii.

Soluție Saramură prepara:

apa - aproximativ litru;
Sare - trei linguri de desert;
Carnation - șapte buc;.
ardei, mazăre - șase buc;.
mic buchet de frunze de coacaze negre;
pereche de umbrele mărar;
zahar - 8 linguri de desert.

Vom începe procesul de tomate recoltate pe sezon de iarnă cu legume de spălat. Scoateți maneta. Face tot ce este necesar într-o manieră ordonată, astfel încât să nu deteriora pielea. Din cauza acestei legume va păstra forma solidă originală. În cazul în care a avut loc acest incident, nu ar trebui să se supere: tomate soluție murături mult mai bine înmuiate.

Apoi, efectuați următorii pași: introducerea în tomate pentru căței de usturoi și le-a pus în rezervor. Centigrade umple cu apa si se pune deoparte pentru câteva minute. În acest interval de timp prepara saramura de tomate: per litru de apă ia zahăr și sare în cantități, exprimate mai întâi. Îmbrăcat cu mirodenii și se fierbe timp de câteva minute.

Cu aceasta reteta legumele sunt incredibil de gustoase, fără a adăuga condimente suplimentare și ingrediente. Cu toate acestea, există o recomandare de a adăuga cuișoare, deoarece dă efectul unui gust plăcut. Se toarnă apa din rezervor și conserve minut saramură reumplere fierbere. Într-un borcan de 3 litri se umple cu acid acetic apos. Închideți capacul de fier - și poate fi rulat. Rastoarna pătură înfășurător sau un prosop și se lasă să se răcească.

Prin compoundare această aplicație preforma nu este necesară sterilizarea suplimentară. Iarna va fi „delicios“.

O metodă simplă de conservare: tomate pentru iarna fără sterilizare

sare - nu sunt mai mult de 3 linguri de desert;
zahăr - 4 linguri de desert;
Acid acetic (70-80%) - linguriță;
roșii dense și proaspăt recoltate - 2 kilograme;
mic mănunchi de pătrunjel;
usturoi - 4 catei;
dulce clopot piper - câteva cuișoare;
3 umbrelă sau o mână de semințe de mărar;
piper, mazăre - 10 unități;
cuișoare uscate - 4 unități.

reţetă preforme

Se prepară o capacitate conserve. Pune-un usturoi redus la jumătate, ierburi (marar, mănunchiuri jumatate de patrunjel proaspat), mazăre piper, cuișoare.
Apoi, ia roșiile spălate în mână și petrece câteva manipulări simple, cu o scobitoare: a crea găuri în loc de flori.
Începem să punem legumele strâns cu orificiile din rândurile de containere
La umplerea rezervorului se adaugă ardei gras verde și reziduuri
Se fierbe o nouă porție de apă
Jar cu roșii și plasate într-un vas umplut cu apă clocotită până la gât
Pune capacul pe borcan și să uitați despre el timp de 20 de minute
oală volum mai mic Ulterior, se toarnă puțin mai mulți litri de apă, de preferință pre-filtrat.
În această capacitate se toarnă sare și zahăr. Noi păstrați-le în apă clocotită timp de cinci minute
Lichidul, care a fost folosit pentru prima dată pentru a umple roșiile, se toarnă - nu mai este necesară.
Actualizați tomate preparate din nou cu saramură, se adaugă oțet și entorse capac sterilizat.
Wrapping gol lucru cald strat vechi sau pătură și se lasă să se răcească
În timpul iernii, roșiile trebuie păstrate la temperatura camerei

Rețetă de tomate, fără sterilizare pentru iarna

Gama de produse pe un borcan de trei litri:

cinci catei de usturoi;
mănunchi de mărar;
bud cuisoare;
dafin;
o pereche de frunze de Smorodov sau cireșe.

Pentru marinata va avea nevoie de:

13 linguri de desert de zahar;
sare 3 linguri de desert;
45-50 ml de otet;

Pentru roșii sa dovedit a faima, ar trebui să adere la tehnologie și proporțiile în rețetă. Tomatele pot fi folosite ca pasta de tomate și prăjit în supă. Recipientele din sticlă trebuie să fie bine spălate, aceasta poate fi folosită pentru soluția de sodă. umiditate reziduală de cutii trebuie să fie eliminate pentru a face acest lucru băncile de lovitură de stat de jos în sus. In timp ce lichidul curge, prepararea legumelor, începe umplerea rezervorului. În partea de jos am loc un pachet de mărar, foi de cireșe, coacăze, cuișoare, și frunze de dafin.

usturoi Peel. Ia trei cuișoare și îi macină pe lungime, iar apoi le plasează pe baza băncilor. Aceasta este urmată de stabilire a tomatelor funcționare superioară, apoi se adaugă resturile de usturoi le pre-tocat. Se fierbe apa și se toarnă la tomate, așteptați zece minute.

Apoi găsește aplicarea sa a capacului de nailon cu găuri: este mai convenabil să se toarnă lichidul. Puteți face fără ea. Este necesar să se toarnă cu atenție apă, astfel încât să nu a căzut conținutul. Masa apoasă care a fost eliminată, adăugând zahăr și sare și se aduce la fierbere din nou, în timp ce amestecând tot timpul. In timpul agitarii, se adaugă încet oțet. Opriți gazul și sosul este gata. Aceasta este urmată de fălțuire operație sub capacul de fier, prokipyachonnuyu pre. Acest lucru se face pentru a acoperi în timpul operațiunii nu umflat. Acum trebuie să-și încheie, de exemplu, strat și se lasă timp de noapte - astfel încât păstrarea pe termen este crescut.

Tomate fără sterilizare cu oțet, fierte în conformitate cu recomandările pot fi stocate în mod liber, până la următoarea recoltă, și chiar a supraviețui câteva ierni. Locul perfect pentru siguranța produselor sunt considerate un subsol, vărsat, pivniță sau cămară.

reteta de tomate cu ulei vegetal si ceapa fara sterilizare pentru iarna

rosii - cinci kg;
arc - un kilogram;
Usturoi - 200 g;
ardei iute - un lucru;
pătrunjel - 40 g;
condimente - gust.

Pentru a prepara marinata necesită un litru de apă, ulei vegetal - 7, art. l. Oțet - 150 g ceapa spală, verdeață. Curățăm usturoiul. Am răspândit în borcane sterilizate, se adaugă condimente și inel de ardei iute. Și uleiul este încălzit foarte atent turnat în borcane (ulei Desert 4 linguri).

Ei bine, se spală roșii străpung cu o scobitoare și pune în bănci, amestecate cu inele de ceapă. Din când în când, băncile sunt agitate pentru o mai bună configurație a spațiului. Se fierbe apă și adăugați-l în zahăr și sare. 2 minute înainte de a îndepărta de la căldură, se adaugă oțet. Noi renunța la saramură de roșii și se lasă să se răcească ușor. Umpleți marinata și închideți capacul. Trimite să se răcească într-o cameră caldă. Tomate fără sterilizare pentru iarna gata!

Cea mai bună rețetă pentru tomate pentru iarna fara sterilizare

De două ori plăcerea de a obține „un borcan de vară“, în timpul iernii. În cazul în care alege roșii cu pielea groasă și specii cărnoase. Reteta preforme de tomate:

Tomate - aproximativ două kg
G - 3 linguri de desert;
zahăr - 4 linguri de desert;
oțet esență - 0,5 linguri de desert;
Usturoi - 5 Ext;.
pătrunjel, mărar - 1-3 grindă;
piper, mazăre - 10 unități;
cuisoare - 3-4 unități;

Se spală murdăria, se usucă, străpung cu o scobitoare și pune roșiile într-un recipient curat pre-preparat cu condimente și ierburi.
Umpleți fiecare recipient cu apă clocotită. Închideți capacul metalic și este pus deoparte timp de douăzeci de minute.
Se îndepărtează apa înapoi în rezervor și se fierbe timp de cinci minute, cu sare și zahăr.
Oțetul se adaugă înainte de stripare a gazului. legume pasteurizate marinata fierbinte si rulouri.
Am pus borcanul cu susul în jos învăluie și să dea „odihnă“ bordurare roșii.
Fălțuire pot fi depozitate la temperatura camerei.

Câteva moduri fațetele de la tomate (cu ceapă și oțet) pot fi atribuite la „aur“ rețete casnice.