Kissel din fructe proaspete

Kissel - o invaluitoare plăcută și băutură foarte util, care timp de multe secole nu-și pierde popularitatea acestuia. Deoarece componentele pot fi folosite tot felul de fructe de pădure și fructe. În toiul verii pentru a potoli setea lor gustoase jeleu de coacăze - o plăcere!

ingrediente:

căpșuni, zmeură și cireșe - 100 de grame;

amidon (cartofi) - 4 linguri;

zahar - 4-5 linguri.

Prepararea jelly cu boabe proaspete.

Fructe de padure se spală sub jet de apa rece, trage cozi. Cireșele pot fi extrase oase, dar este opțională.

Apoi, fructe de pădure preparate se toarnă apă purificată rece, a pus pe foc și se aduce la fierbere. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Fructe de padure mai supuse unui tratament termic nu este de dorit, deoarece acestea pot rupe în jos toate vitaminele. După bulionul și se lasă să se răcească.

În timp ce compot insistă să se pregătească de amidon. Pentru a prepara jeleu se obișnuiește să se utilizeze amidon din cartofi precum și porumb are un gust neplăcut și va forma un precipitat. Amidon se toarnă în sticlă, se toarnă apă sau ostyvshim rece fierte bulion.

Amestecul a fost apoi amestecat bine, amidonul a fost complet dizolvat și a format o masă omogenă albă groasă.

Conținutul pan printr-un canal de scurgere strecurătoare. Berry bulion, încă o dată pus pe o farfurie, se adaugă zahăr după gust și se aduce la fierbere.

Apoi, în porțiuni mici, amestecând constant, se toarnă greutatea amidonului în bulion. Cand budinca incepe sa se ingroase, opriți. Nu se fierbe, în caz contrar, băutura va deveni lichid.

jeleu răcește mai bine într-un bazin de apă rece. Pentru a consuma aceasta bautura poate cu produse de patiserie proaspete. Și jeleu de coacăze poate fi un plus minunat pentru budinci sau caserole brânză de vaci. Poftă bună!