Când cartofii sare

Cartofi astăzi este, probabil, cel mai popular alimentare în România. Cu toate acestea, locul nașterii sale - America. Fiecare dintre noi cunoaște un număr mare de feluri de mâncare preparate din această legumă. Dar cum să gătească, în special atunci când cartofi pentru prăjit sare și de gătit, știm departe nu toate. Vom încerca să umple acest gol.

Curățați cartofii trebuie să curățați cu o grosime minimă, ca cele mai valoroase substanțe nutritive și vitamine sunt direct sub ea. Apa pentru gătit, este necesar să se pună pe foc în timp ce peeling cartofi. tuberculii curățite au fost tăiate în prealabil în 4 bucăți, este necesar să se reducă apa de fierbere. Cu această metodă pierde o cantitate minimă de vitamina C și minerale.

Când cartofii de sare în timpul gătirii și prăjit? Cartofi și alte legume ar trebui să fie sărat la începutul gătit. Dar daca gatiti cartofii pentru salate, apoi sare nu este recomandată deloc.

au secrete pentru cartofi prăjiți. Este posibil, de exemplu, sare de ulei până la momentul în care ai pus cartofii în tigaie, și așteptați pentru dizolvarea completă a sării în ulei. După aceea, acest fel de mâncare nu este sărată. Puteți adăuga sare atunci când prăjiți cartofi atunci când el va fi gata la jumătate.

Dacă gatiti cartofi prăjiți, felii care este, prăjite în ulei de fierbere, atunci ar trebui să adăugați sare după ejectarea cartofii din ulei. În caz contrar, crusta nu este clar și moale.

Cât de mult cartofi de sare? Numerele specifice, în acest caz, nu suna pe nimeni, pentru că această sare de legume adăugat la gust. Cu toate acestea, trebuie amintit că jumătate din sarea rămâne în apă sau în ulei, în care vasul este gata.

Rețineți că cartofii gătită în pielea lor este mult mai util ca purificat coaja atunci când gătiți cel mai bun mod vă permite să stocați toate substanțele nutritive, minerale si vitamine.