Calamari - rețete cu fotografii

Calamari devenit o alternativă foarte bună la chips-uri si biscuiti. Acest fel de mâncare se dovedește același gustoase și crocante, dar diferă de rafinament și în mod incontestabil un mare beneficiu pentru organism. Squid are aperitiv ideal pentru băuturi alcoolice și în timpul bufet și a devenit una dintre cele mai populare tratează.

Rețete pentru calmarul aluat foarte mult, și fiecare dintre ele poartă o anumită vervă. sarcina sa principală - pentru a acoperi pe deplin fructe de mare și dau arome suplimentare. Consistența dorită se realizează prin amestecarea făinii cu ouă, bere întuneric sau lumină, amidon, apă carbogazoasă, lapte, praf de copt, și așa mai departe. Gustul poate varia prin adăugarea de sos de soia, suc de lămâie, smântână, condimente diferite și condimente.

Calmar în aluat poate fi tăiat în fâșii sau inele. Înainte de a găti le purifica în mod necesar din partea superioară a pielii și se spală minuțios. Pentru clare, calmar prăjit în loturi de unt. Nivelul său ar trebui să fie mai mare decât feluri de mâncare, și cea mai înaltă temperatură posibilă. calamar Fried foarte repede, se combină bine cu tot felul de sosuri. Acestea pot fi servite atât la cald și la rece.

inele de calmar aluat de bere

• 300 g de calmari;
• 125 g făină;
• 1 h. L. sare;
• 125 ml de bere;
• 300 ml de ulei de floarea-soarelui;
• 3 ouă.

1. Se toarna faina intr-un castron, conduce un ou și sare.
2. Batter opri și se adaugă bere.
3. Se amestecă toate ingredientele se amesteca pana la omogenizare.
4. Calmar spălate și tăiate în inele (până la 1 cm în grosime).
5. Scufundati inele în aluat și se prăjește în ulei pana se rumeneste.

Interesant de la rețea

Calamari, prăjit în aluat în chineză

Calmar în chineză combină aluat clare și textura delicată a produselor alimentare. Din păcate, este foarte ușor să se strice, așa că trebuie să acorde o atenție maximă procesului de prăjire. Este nevoie de numai 1-2 minute la calmari au fost gata. Apa pentru aluat trebuie să fie răcită.

• 500 g de calmari;
• amidon 1/3 cană;
• 30 ml de sos de soia;
• făină 1/3 cană;
• 1 un pahar cu apă carbonatată;
• 1 cană de ulei vegetal;
• ½ h. L. praf de copt;
• Sare și piper.

1. Curățați calmar de piele, se spală și se usucă.
2. Se taie în inele și carcasă grosime medie.
3. sos de soia amestecat cu piper, a pus calmarul în ea.
4. Într-un castron separat, combinati faina, praful de copt și amidonul.
5. Treptat, se adaugă apă minerală.
6. Lăsați aluatul timp de 30 minute, apoi se adaugă sare după gust.
7. Intr-o tigaie se încălzește o cantitate mare de ulei vegetal.
8. inele Squid înmuiate în aluat și se prăjește pe ambele părți.

Acum, că știi cum să gătească calmar în aluat, conform rețetei cu o fotografie. Poftă bună!

Calamari - o gustare delicioasă pentru orice parte care ar provoca o agitație în rândul invitaților. Pentru a face acest fel de mâncare foarte gustoasă și crocantă, este necesar să se monitorizeze îndeaproape tot timpul de gătit. Procesul poate părea mai ușor și mai plăcută dacă vă amintiți câteva secrete simple cum se prăji calamar la domiciliu:

• Înainte de a găti calmar, dip-le în apă clocotită timp de 2-3 minute. Deci, ei vor fi mai fraged;
• calmar Friptură nevoie foarte repede, în caz contrar ele vor deveni rigid și își pierd gustul lor;
• Squid nevoie să se scufunde într-un aluat rece, dar baia de ulei trebuie să fie la fel de fierbinte;
• Calmar după prăjire nevoie cârpă umedă pentru a îndepărta resturile de ulei;
• Pentru mai multe feluri de mâncare calamari crocanti mai bine se toaca marunt. Dacă mai mult îmi doresc pentru a obține un gust de carne, cel mai bine este de a face bucăți mai groase.