Cafea în Spania

Kofepitiya în Spania - este un ritual. Străzile înguste ale orașului în seara sunt umplute cu aroma de băutură minunat până la refuz. amăreală sale astringente adauga varietate la gust băuturi și pahare pe o Aburii se pe îndelete cu fumul de țigări tradiționale ...

La fel ca în fiecare țară, și a fost mult timp consumatoare de cafea în mod activ, în Spania au format propriile lor tradiții kofepitiya, în mare măsură dictate de mentalitatea spaniolilor. Acest lucru este destul de rapid, spre deosebire de pauzele de cafea sau ceai american îndelete engleză. Mai degrabă, este o absorbție lentă de băutură fierbinte pentru conversație.

• Ca și în multe alte țări, cafenele tematice unde puteți cumpăra cafea boabe plăcut varietate.
• Cafeaua însoțește în mod necesar orice conversație seara. Kofepitiya în Spania ar putea întinde și de ceas, cu toate că formatul de magazine nu implică nici un snack-uri, în plus față de băutură.
• Multe cafenele care servesc cafea, deschise pentru mai mult de 50 de ani. Nu este de mirare că aceste locuri sunt ocupate în cultura de divertisment, o poziție specială. Ca un fel de încrucișare între restaurante și baruri confortabile mai târziu, ele servesc ca loc de întâlnire pentru oameni diferiți - de la intelectuali înnăscute lucrătorilor obișnuiți.
• Trebuie avut în vedere faptul că majoritatea cafenele și cafenele permit fumatul. Chiar și au format un fel de ritual dop de țigară pe îndelete pentru cafea - este mult mai frecvente în Spania, deși este atribuită în mod tradițional în franceză.

O scurtă incursiune în lumea tradițiilor cafea fierbinte țară permite turiștilor să navigheze rapid în gusturi.

Toate tipurile de cafea numit spaniolă „Cafe» (Café) Cu un atașament, înseamnă o metodă de preparare și de depunere.

Un adevărat șoc pentru turistul va fi numele unui tip popular de cafea. În Spania, o cafea brewed foarte puternic se numește „Ek SPRESSO» (Café Expreso) în loc de obișnuitul competente „expresso“.

Solo este foarte popular în dimineața și în timpul zilei: bucura de un gust acrișor picant aromat și băuturi ajuta să înveselească și ia inima. În mod tradițional, acest tip de cafea servit într-un porțelan alb și fin.

Popular „american“ nu și-a schimbat numele, iar în Pirinei. Cu toate acestea, în unele provincii preferă să-l numesc „apă“ (Aguado) cafea.

Cortado și leche con (cafea cu lapte)

Cititorul atent va fi surprins: de ce doar două nume pentru același tip de cafea?

Dar spaniolii pretențios numit Cortado o cafea cu un pic de lapte. Cantitatea exactă de bine-cunoscut barista bun și se măsoară aproape „cu ochiul liber“.

Cafea cu o picătură de lapte servite într-un mic cupe de sticlă. Astringenta umbrită de cafea este atât de mică încât poate părea că acest lucru este tot un miraj.

Apropo, pentru că nu place amărăciune excesivă de cafea acolo și opțiunea inversă: Café Manchado. Literalmente, expresia înseamnă „pătate de cafea.“ De fapt, acesta este un pahar de lapte cald cu o băutură tartă pic.

Cafe con Leche, la rândul său - este mai mult sau mai puțin cafeaua obișnuită cu lapte. Aici, proporția de observat foarte atent: un sfert din lapte și celelalte trei - cafea. aprovizionare caracteristică este faptul că laptele chelner umple din nou direct la vizitator specificând anterior dacă el dorește temperatura la cald (Caliente) lapte sau lapte de cameră (templada).

Spaniolii le place sa bea cafenea con leche din pahare mici, destinate inițial pentru a furniza bere.

Datorită diferitelor densități de aditivi de cafea și băuturi se pare extrem de atractiv, prosvechivaya prin cupa de sticlă transparentă atunci când se aplică.

Rețeta de preparare este simplu: în loc de lapte cald de obicei în cafea adaugă condensat și dulce. Băutura nu este recomandat pentru cei care sunt pe o dieta, deoarece proporțiile de ingrediente: lapte condensat, de asemenea, este pus aproape un sfert porțiune. Cafea amestecat cu laptele încet și încet, permițând să se bucure pe deplin spectacolul modele florale bej pe suprafața interioară a unui geam.

Spaniolă cafea „rece“, în orice caz, nu ar trebui să fie confundat cu un Frappuccino. sticlă transparentă cu cafea și un pahar cu cuburi de gheata alimentate separat. În primul rând de zahăr ar trebui să fie amestecat și apoi turnat lent dulce (gust) de cafea în ceașcă cu gheață, observând cum se topește lent blocuri solide de la contactul cu băutură fierbinte.

Cafe carajillo - conform legendei, băutura tradițională a soldaților spanioli care au luptat pentru Cuba. Lucrul este entuziasmul și vigoarea, care dă un amestec de cafea tare și o cantitate mică de alcool.

Inițial, lichior sau coniac îndulcit boabe de cafea și 2-3 încălzit ușor și aprins. Pentru a stinge flăcările, paharul este acoperit rapid de către o farfurioară specială. La final se adaugă amestecul pentru a da foc cafea espresso.

Prin modul în care, în cazul în care un vizitator cere beskofeinovy ​​prepara cafea (descafeinado), asigurați-vă că pentru a cere chelnerului în cazul în care există un grad mediu de cereale, fără cofeină (de Maquina) - gătit - sau băutură instant fără această componentă (de sobre).