Cafea în rețete franțuzești și alte
Rețete pentru cafea în franceză
Cafea în franceză - număr de reteta 3:
- 60 ml de cafea tare;
- 20 ml de coniac;
- puțină sare.
cafea pentru prepararea cafelei Turk, cafeaua măcinată prin amestecarea cu sare. Apoi ia paharul, se toarnă brandy în ea și adăugați cafea fierbinte. Se amestecă băutura, dacă se dorește.
Cafea franceză - reteta № 4 (4 portii):
- 200 g de cremă grasă;
- 180 ml espresso;
- 50 g de zahăr;
- 1/2 linguriță vanilină.
Crema se freaca cu zaharul pana cand o masă groasă și le toarnă în pahare. cafea Brew cu adaos de vanilie si se toarna peste crema si se serveste.
Aici sunt rețete de bază, care sunt numite de cafea franceză, dar în afară de acestea, există încă multe altele, cu prefixul „Po-“ - sugerează să se familiarizeze cu ele.
retete de cafea din diferite țări
Cafea în austriacă (1 portie):
- 60 ml apă;
- 2 lingurite cafea măcinată;
- 2 linguri lapte;
- 1 gălbenușul de ou;
- 1 linguriță glazură de zahăr (opțional).
Brew cafea tare. Lapte fiert, lasa sa se raceasca putin si se amesteca cu gălbenuș de ou. Conectați cafeaua cu lapte, se amestecă și se aduce la fierbere, apoi se scoate imediat de pe foc. Băutura se toarnă în pahare și se servește. O astfel de bautura poate fi îndulcită cu zahăr.
Crema Bavareză de cafea (2 portii):
- 1 cana de lapte fierbinte;
- 1 ceașcă de cafea fierbinte puternic;
- 2 gălbenușul;
- 60-70 grame de zahăr pudră sau zahăr;
- gelatină (în funcție de volumul produsului finit).
Se fierbe laptele. Brew cafea tare. Mash gălbenușurile, se adaugă pentru a le zahăr, lapte și cafea și pune amestecul pe aragaz la fiert, amestecand constant. La fierbere nu aduc! Se dizolvă gelatina în câteva linguri de cafea și adăugați-l la amestecul de cafea, se amestecă și se toarnă desert formochkam. Următoarele este de a elimina matrițele în frigider și așteptați pentru crema de cafea pour
Dar una dintre variantele de cafea în italiană:
- 1 ceașcă de cafea;
- 20 ml "amaretto";
- 20 ml "Sambuca";
- 1-2 linguri frișcă.
Brew cafea tare. Se amestecă „Sambuca“ c „amaretto“, se adaugă amestecul rezultat de cafea și garnitura crema gata cocktail.
Cafea Scoțiană:
- O ceașcă de cafea tare;
- 20 ml de scotch;
- 20 ml de lichior "Drambuie";
- zahăr după gust și dorință.
Brew cafea tare. Se amestecă whisky „Drambuie“ și conectați cu cafea. Pe puteți adăuga zahăr, dacă se dorește.
Cafea mexican:
- 1 cană de apă;
- 1 linguriță cafea măcinată;
- 1 linguriță pudră de cacao;
- smântână sau lapte condensat.
Se amestecă cu cafea măcinată și cacao Brew băutura din amestec. Apoi se adaugă crema, totul se amestecă bine, se strecoara si se serveste. Zahărul poate fi adăugat la cerere.
Cafea maur:
- 250 ml de apă;
- 2 lingurite cafea măcinată (fin măcinată);
- 2-3 lingurite zahăr;
- 1/2 linguriță apa de trandafir;
- vârf de cuțit de scorțișoară sol;
- vârf de cuțit de piper negru măcinat.
În Turk se toarnă cafeaua măcinată, se adaugă condimente și zahăr - toate se amestecă. Apoi, se toarnă amestecul cu apă și cafea pentru prepararea cafelei mod obișnuit. În Brew finit se adaugă puțină apă a crescut și se servește imediat.
Și, în sfârșit „reteta rece“ - gheață cafea în indian:
- 4 cesti de cafea tare;
- bud 4 cuisoare;
- 4 buc. mazăre dulce;
- 3 bucăți scorțișoară bastoane sau sol pinch;
- cuburi de gheata.
cafea Brew și se toarnă mirodenii - adăp să stea timp de o oră. Apoi se strecoara infuzia. Apoi, ia ochelarii, pune-le pe cuburi de gheață și se toarnă într-o cafea rece cu aroma de condimente.