Ca soluții antigel Landau 1984 l

Ca soluții congela

Când soluția rece o sare în apă, se constată că este mai scăzută temperatura de congelare. Zero grade este trecut, iar întărirea are loc. Doar la o temperatură apar câteva grade sub zero în cristale lichide. Acest cristale de gheață pură, sare nu este dizolvată în gheață solidă.

Temperatura de congelare depinde de concentrația soluției. Creșterea concentrației soluției, vom reduce temperatura de cristalizare. Cea mai scăzută temperatură de congelare este saturată. Scăderea temperaturii soluției de congelare nu este mic: astfel, o soluție de clorură de sodiu saturată în apă va îngheța la - 21 ° C. Cu ajutorul altor săruri pot atinge chiar și o mai mare scădere a temperaturii; clorură de calciu, de exemplu, permite creșterea temperaturii de solidificare a soluției la -55 ° C,

Să ne acum ia în considerare modul în care procesul de congelare. După căderea din soluție de cristale de gheață, prima soluție de creștere Fortress. Acum, numărul relativ de molecule străine crește, interferența procesului de cristalizare a apei va crește, de asemenea, și temperatura de congelare scade. Dacă nu reduce temperatura în continuare, pentru a opri cristalizarea.

La scăderea în continuare a temperaturii cristalelor de apă (solvent) continuă să fie alocate. În final, soluția devine saturată. îmbogățire suplimentară a soluției solut este imposibilă, iar soluția se solidifică imediat, iar dacă luăm în considerare amestecul de microscop congelat, se poate observa că acesta este compus din cristale de gheata si cristale de sare.

Astfel, soluția nu îngheață ca lichid simplu. Procesul de congelare este întins pe un interval mare de temperatură.

Ce se întâmplă când se presara suprafața înghețată de sare? Răspunsul la întrebarea este bine stergatoare cunoscute imediat ce sare vine în contact cu gheața, gheața începe să se topească. Pentru a apărut fenomenul, este necesar, desigur, că temperatura soluției de sare saturată este sub temperatura de congelare. Dacă această condiție este îndeplinită, atunci un amestec de gheață - sare este într-o zonă ciudată a statului, și anume în domeniul existenței durabile a soluției. Prin urmare, un amestec de gheață și sare, și va fi transformată într-o soluție, m. E. Gheața se va topi și sarea rezultată solubilă în apă. În cele din urmă, fie toată gheața sa topit, se formează o soluție sau o concentrație egală cu temperatura punctului de congelare.

zona de terasă 100 m 2 acoperit cu un strat de 1cm gheata - nu este suficient de gheață, aproximativ 1 tona calcula cât de mult sare este necesară curățarea șantierului, dacă temperatura de -3 ° C .. O astfel de soluție de sare la o temperatură de cristalizare (topire) are o concentrație de 45 g / l. Aproximativ 1 litru de apă care corespunde 1 kg de gheață. Aceasta înseamnă că pentru topirea 1 tonă de gheață la -3 ° C, 45 kg de sare necesare. Practic folosesc cantități mult mai mici, deoarece acestea nu ating o topire completă a tuturor gheață.

Când se amestecă cu sare cu gheață se topește gheața și sarea dizolvată în apă. Dar trebuie să de căldură de topire, și gheața îl preia din împrejurimile sale. Astfel, adăugarea de sare la gheață scade temperatura.

Suntem obișnuiți astăzi să cumpere o fabrica de inghetata. Anterior, înghețată a fost preparată acasă, și, astfel, rolul jucat frigider amestec de sare cu gheață.