Că decizia de desert

Desert numit de obicei fel de mâncare dulce, care se aplică la sfârșitul după-amiază, și la prânz sau cină. Cuvântul „desert“ este împrumutat din limba franceză, în cazul în care desert sau desservir înseamnă „pentru a goli masa.“

Alege reteta

Care este desertul

multe deserturi preferate sunt de obicei fel de mâncare dulce (de exemplu, inghetata sau tort). Dar există, de asemenea, deserturi savuroase. Acestea includ fructe și nuci, fără adaos de miere și zahăr. De exemplu, sunt considerate un clasic desert brânzeturi franceze.

În plus, nu toate felurile de mancare dulci pot fi atribuite la deserturi. Deci, preparate din carne dulci (de exemplu, carne de porc sau de pui cu ananas) sunt caracteristice bucătăriei chineze, deserturi nu sunt. De asemenea, făcute în China, pentru a prepara dulciuri cu ghimbir și piper în loc de zahăr. Înainte de sosirea europenilor, nativii americani au făcut, de asemenea, ciocolata cu condimente și piper în loc de zahăr.

Pentru deserturi includ diferite tipuri de produse de patiserie (plăcinte, prăjituri, brioșe, plăcinte, prăjituri, biscuiți, napolitane) - orice jeleu facut din fructe proaspete și boabe pentru siropuri, compoturi, cremă pe bază sau smântână, lapte și slivkah- bomboane și fructe pastila- și preparate din fructe salaty- frișcă slivok-. De asemenea, desert poate fi sucuri, băuturi din fructe, jeleu, cafea, ceai, cacao, ciocolată caldă și vinuri de desert. Adică, desertul poate fi numit tot ceea ce este de obicei servit la „al treilea“.

Ce ordine desert

Deserturile sunt împărțite în 2 grupe - rece și la cald. Masa dulce făcut pentru a servi (desert) mâncăruri speciale și desert, linguri, furculițe și cuțite. Pentru deserturi calde includ o varietate de băuturi: ceai, cafea, ciocolată caldă, cacao. Este recunoscut faptul că acestea îmbunătățesc starea de spirit, satura organismul cu energie si imbunatateste digestia.

Pe baza rețetelor 3 specii deserturi izolate. Cel mai simplu - monoingredientnye. Aceste mese sunt de obicei preparate din unul din fruct, care este fie coapte sau hrănite proaspătă. Pe o garnitura pentru deserturi, astfel, de obicei, a servit menta, flori sau sosuri speciale moi realizate din smântână.

Al doilea tip de deserturi - poliingredientnye. Acesta este feluri de mâncare mai complexe, care sunt preparate din 2 sau mai multe produse. Aceste componente trebuie să fie în mod necesar combinate între ele. Aceste deserturi pot fi făcute în kremanki sau un cocktail ochelari speciali.

Al treilea tip - ea deserturi complexe în textură. Așa-numitele feluri de mâncare textură implică aspect complex - ca un desert adecvat servit produse de patiserie mai speciale sau fanteziste înghețate figurine de ciocolată. Improvizând și varierea componentele unui astfel de desert, puteți diversifica masa, creând un număr practic nelimitat de noi feluri de mâncare.

Alegerea desert - este o chestiune de gust. Cineva ca Sufleu blând sau fructe, cineva - o gustoase produse de patiserie calorii. Dând preferință la un anumit fel de mancare, ar trebui să ne amintim că deserturile sunt destinate nu atât de mult pentru a satura multă umbră și gust buna de feluri de mâncare anterioare.

Inițial, în bucătăria franceză desert înțeles, în aer, fel de mâncare ușor cu efect revigorant si revigorant. Ele sunt, de obicei, preparate din fructe de pădure și au avut un gust ușor acru. Ar putea fi sucuri, jeleuri, budinci, creme și spume.

Salata caldă de ardei copti