Ca acasă pentru a găti ulei de cătină

Uleiul de cătină conține concentrate mari de vitamine și oligoelemente. Este folosit în multe domenii, cum ar fi medicina, cosmetologie. De asemenea, uleiul de cătină este adesea folosit în viața de zi cu zi. Acest ulei poate fi un produs biologic activ, dar face acest lucru nu este atât de simplu. Noi vă va învăța cum să gătească acasă, ulei de cătină.

Tehnologia de producere a uleiului de cătină

Biochimist V. Ruchkin a fost unul dintre primii care au primit ulei de cătină și descris în detaliu. Uleiul extras din semințe și boabele de cătină, prin utilizarea de spin multiple. Trebuie remarcat faptul că uleiul extras din pulpa de fructe de pădure, se transformă culoarea roșu-portocaliu și are un miros de cătină și ulei din semințe obținute incolor. Acest lucru se datorează faptului că boabele de cătină conțin caroten. Semințele carotenul lipsește, dar ele conțin acid linolenic.

În scopul de a obține uleiul, folosesc fructe coapte doar de cătină. Boabe sunt uscate într-un cuptor la temperatura cea mai scăzută, sau la umbră. Tehnologia pentru producerea de ulei poate fi descrisă după cum urmează: în primul rând fructul este drenat, apoi urmărit sub presiune, amestecată cu ulei și supus difuziei. La sfârșitul uleiului de gătit începe să se deplaseze de cătină și a obține un produs valoros bogat in vitamine. Derivat din uleiul de cătină trebuie să respecte standardele și indicatorii stabiliți.

Desigur, la domiciliu pentru a repeta acest proces va fi imposibil, dar există rețete pentru produse cosmetice de casă, care descriu metodele simplificate pentru prepararea acestui produs de valoare. Pentru a prepara uleiul de cătină, veți avea nevoie de ulei vegetal, fructe de cătină, și răbdare.

ulei de cătină de casă

Acesta este cel mai simplu mod de a prepara uleiul de cătină. Pentru a începe din boabe uscate au nevoie pentru a stoarce sucul. Suc poate fi savurat ca este foarte util pentru sanatate si frumusete. Vom avea nevoie de pulpa de cătină.

Mass pulpei este necesar să se înceapă să se usuce în mod natural, și se toarnă ulei de floarea soarelui sau de măsline rafinat într-un raport de 1: 1. Ulei ar trebui să se toarnă astfel încât este ușor masa de cătină acoperite. Uleiul a fost infuzată timp de 3 săptămâni la temperatura camerei, amestecând periodic.

Comparativ cu prima metodă de preparare a uleiului de cătină, acest proces durează mai puțin timp. Doar pentru începutul boabelor uscate de suc de cătină este stors și separat. Greutate cu pulpă să toarne ulei de măsline și amestecul se încălzește pe o baie de apă la o temperatură de 50-55 grade. După aceea, amestecul a fost infuzată timp de zile într-o baie de apă la o temperatură de 50 de grade. Uleiul a fost apoi golit și transferat într-un recipient de sticlă.

Această metodă este o extensie a doua, și permite să se obțină o calitate mai ridicată de ulei și de concentrare. Este necesar să se framanta fructele uscate de cătină și să le separe de suc. Masa rezultată nu mai este necesar să se toarne ulei și un amestec de cătină și uleiuri obținute în a doua rețetă. Amestecul a fost apoi insista pe o baie de apă timp de 20-24 ore la o temperatură de 50-55 grade. Apoi, uleiul este drenat și transferat într-un recipient de sticlă. Uleiul preparat în această manieră, mai mulți nutrienți decât este cel preparat prin metodele I și II. La efectuarea procedurii descrise în metoda de 2 sau de 3 ori, este posibil să se obțină ulei de înaltă calitate.

Boabe uscate de cătină trebuie să fie pisa foarte atent, de exemplu, într-o râșniță de cafea. Apoi, masa rafinată pentru a turna floarea-soarelui rafinat sau uleiul de măsline, uleiul trebuie să fie mai întâi încălzit până la 45-50 grade. Floarea-soarelui sau ulei de măsline trebuie să acopere complet un amestec de cătină. Amestecul rezultat trebuie să insiste 5-7 zile la temperatura camerei și agitare periodică. Ulei vegetal va începe să înlocuiască cătină. Atunci când se întâmplă acest lucru, uleiul este filtrat și se lasă să fiarbă timp de câteva zile, apoi re-filtrat. Produsul finit va conține 5-10% ulei de cătină pur.

Ulei că aveți rețeta IV, trebuie încălzit la 45-50 de grade și se toarnă peste fructe zdrobite de cătină. La fel ca și în metoda de preparare IV, uleiul trebuie să fie depășită, și se filtrează. Uleiul obținut în acest fel va fi mai concentrat. De fiecare dată, repetarea acestei proceduri, se poate crește concentrația de ulei de cătină în produsul 1,5-2.