bureții uscate

bureții uscate adăugate la supe, garnituri, sosuri, precum și utilizate pentru tratamentul paraziților. În acest articol vă vom arăta cum să se usuce bureții.

Chanterelles - una dintre cele mai populare ciuperci de gătit. bureții uscate - nu numai un produs alimentar valoros, dar, de asemenea, un medicament utilizat pe scară largă în medicina populară. Acestea conțin substanțe care previn bolile de ochi, îmbunătățește starea membranelor mucoase, contracararea infecțiilor.

bureții uscate păstrează proprietățile benefice ale ciupercilor proaspete, stimulează sistemul imunitar, distrugerea tumorii, indeparteaza radionuclizi. Dar cele mai importante proprietăți terapeutice ale bureții - antiparazitar. Spre deosebire de medicamente care distrug de obicei mature numai indivizi helminți vulpilor efect negativ asupra coajă de ou parazit dizolvarea lor, astfel încât să elimine organismul de la orice comprimate de încredere muck. În acest caz, bureții nu sunt otrăvitoare și nu au efecte secundare.

Datorită faptului că capacitatea de a lupta viermi chantarelle temperatură distruge și sare, sunt folosite pentru tratarea tinctură chantarelle vodca brută sau uscată sau apă.

Uscarea se poate vulpile în soare, în cuptor, într-un cuptor, în cuptor și într-un cuptor cu microunde. A se păstra uscat bureții din sticlă sau metal cutii în pungi într-un loc uscat. Poate ciuperci gata să se pisa în praf și se toarnă într-o varietate de feluri de mâncare în timpul gătirii.

Cum să se usuce bureții

Pentru ciupercile de uscare nu se spală, astfel încât acestea nu au fost umplute cu apă. Este necesar doar pentru a le curăța bine cu o periuta de dinti, umezit cu apă și bine stors un burete sau o cârpă.

Dacă uscați bureții în aer, le înșirate pe un șir de caractere, nu au nevoie să taie. Pentru alte modalități de a reduce ciupercile pe lungime în două sau patru părți.

bureții uscat pe un șir de caractere ca aceasta: ei înșirate întreg și atârnă într-un loc uscat, ventilata - un proiect în curte sau la aragaz. Periodic ciupercile transforma pentru uscare uniformă. Este un drum lung - de la o săptămână sau mai mult. Trebuie avut grijă ca ciupercile nu persista muște.

Chanterelles poate fi extins pe o hârtie curată pe podea sau pe un raft dulap cu un strat subțire într-o zonă ventilată, în cazul în care nu există insecte.

Cel mai sigur este să se usuce bureții în cuptor. Coacerea folie slabă sau hârtie de copt, ciuperci distribuită în strat subțire. Puteți pune două tăvi de copt dintr-o dată. Cuptorul se încălzește la 50 de grade, a pus ciupercile în el și închide ușa cuptorului strâns prin plasarea o cârpă sau altceva. Deci, umiditatea va merge la bucătărie în loc de a se întoarce înapoi la ciuperci.

După câteva ore, în bucătărie va fi umplut cu aer uscat aromă de ciuperci. Va asteptam pentru o oră și jumătate.

Am scos tigaie, se amestecă până ciupercile, se usucă amâne și să se întoarcă tava la cuptor. Acest lucru este important! În caz contrar, ciuperci mici Undermountain, și mari nu prosushatsya și în cele din urmă zaplesneveyut.

Cum va avea nevoie de timp să se usuce - nu ghiciți și prezicător. Totul depinde de proprietățile de ciuperci.

Acesta poate fi uscat bureții într-un cuptor cu microunde. Dar această metodă este adecvată pentru o cantitate mică de ciuperci. Tăiat în felii subțiri ciuperci puse în vasul și se pune pe o putere de 20 de minute cu 180 wați. Scoate, turna lichidul. Păstrați un cuptor cu microunde deschisă timp de 10 minute. Repetăm ​​procesul. Și așa până atunci, până când ciupercile sunt uscate. Incomode și obositoare, deși mai rapid decât în ​​cuptor.

Dacă aveți un uscător special, atunci nici o problema. Am pus piesele la uscător și de uscare a expune modul de ciuperci pentru 7-8 ore. În cazul în care uscătorul fără program, stabilit la 50 de grade timp de trei ore. Apoi vom scoate, da ciuperci ora două să se întindă, și apoi în cele din urmă se usucă la 60 de grade până la făcut.

De unde știi că bureții uscat? Încercați să rupă ciuperci. Ciuperca nu se fărâmițează. El se apleacă, rupe cu efortul. Se pune vina uscat.

Puteți determina, de asemenea, că cântăririi. bureții uscate brichetă brute de 9-10 ori.