Bruschetta - sandwich-uri calde italiene cu roșii și brânză

gustare foarte gustos în limba italiană. Aceasta este una dintre opțiuni. Încearcă-l, vei iubi ... "

Bruschetta cu legume se poate face cu orice legume. Puteți lua castraveti, dovlecei, ardei sau se amestecă mai multe legume, în funcție de gustul dumneavoastră. Cel mai important lucru - o baghetă proaspătă. Bruschetta cu legume este perfect ca o auto-starter, deoarece poate fi servit cu supa, un fel de mâncare fierbinte.

• 3 roșii, semințe și fin tocat
• 1 ceapă, tocată mărunt
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1/2 linguriță busuioc uscat
• 1/2 linguriță oregano uscat
• sare 1 praf
• 1 vârf de cuțit de piper negru
• 200 g de brânză mozzarella

1. Într-un castron mic ori roșii, ceapă, usturoi, busuioc, oregano, sare și piper. Se amestecă bine, se acoperă cu un capac și se păstrează în frigider.

cuptorul 2. preincalzeste la 190 ° C

3. felie de pâine franceză în 12 felii pe diagonală. Pune pâinea pe o foaie de copt și pâine prăjită în cuptor timp de 5 minute, sau până când se rumeneste. Se reduce temperatura cuptorului la 120 ° C

4. Turnati o cantitate egală de amestec de tomate pe felii de pâine prăjită. Acoperiti cu felii subțiri de brânză mozzarella.

5. Locul de coacere a pâinii în cuptor înapoi în sus, până când brânza se topește un pic și nu se va prelinge pe tomate, aproximativ 2 minute. Se serveste imediat.