brioșe de ciocolată cu lichid de umplere - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Francezii știu foarte multe despre deserturi, astfel încât acestea ar trebui să învețe cu siguranță să facă tot felul de bunătăți și tratează. De exemplu, rețeta mea preferată, cum să gătesc prăjituri de ciocolată cu umplutură lichidă.

INGREDIENTE

  • Unt 100g
  • Zahăr 50 grame
  • Gălbenușuri 3 Stucki
  • Ciocolata amara 200 Gram
  • Ou 2 Stucki
  • Faina 60 grame
  • 20 de grame de zahăr pudră
  • Vârf de cuțit de sare 1

brioșe de ciocolată cu lichid de umplere - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

1. Uleiul este tăiat în bucăți și pus într-un castron, ciocolata neagra (conținut de cacao de cel puțin 72%, ci mai mult) se rupe în jos și pune în același castron ca uleiul.

brioșe de ciocolată cu lichid de umplere - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

2. Un vas pus pe o baie de abur (sau poate, în cuptorul cu microunde) Melt ingrediente până la dizolvarea completă, eu sunt amestecate în mod regulat, și apoi se îndepărtează din vasul de căldură.

brioșe de ciocolată cu lichid de umplere - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

3. Într-un bici castron separat gălbenușurile de ou, ouă și zahăr până la educația de masă pufos.

brioșe de ciocolată cu lichid de umplere - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

4. bolul unei mase de ouă răcit insert bătut, zahăr și făină, mixer se agită până la omogenizare.

brioșe de ciocolată cu lichid de umplere - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

5. Forme pentru copt ulei lubrifiant (vegetal sau smântână), au răspândit fierte aluat de ciocolată. mucegaiuri Post in cuptor la 200 grade preîncălzit timp de 5-7 minute, nu mai mult.

brioșe de ciocolată cu lichid de umplere - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

6. brioșe Ready din cuptor și fierbinte la masă, ei a lua un pic „umed“, dar a fost intenționat. Poftă bună!