Dacă prăjitura nu este propeksya
Cred că aproape toate se confruntă cu un astfel de fenomen neplăcut în bucătărie, cum ar fi tort imbibat în cuptor pentru un tort. În ciuda faptului că de coacere exterior nu diferă de finală, atunci când taie, observați că stick-uri de aluat la cuțit, și tort în mijlocul nici propeksya - produsul brut și nu se potrivesc pentru consumul uman.
Desigur, există multe sfaturi pentru a vă ajuta să evitați acest lucru. De exemplu, în timpul coacerii prăjitura în cuptor acoperă aluatul cu folie, astfel că nu arde de sus și propeksya în interior, sau de a folosi un vas special de copt cu o gaură în mijloc.
Dar eu nu vreau să ofere o modalitate de a preveni, ca o cale de ieșire din această situație. Adică, ce să faceți dacă ați găsit deja că prăjitura în cuptor nu este propeksya în mijloc, și modul în care puteți salva un produs ud.
Am copt un tort la fel de mult ca o jumătate de oră, deoarece mulți nu au verificat scobitoare lui la sec, aluatul a avut o cupcake pe ea și a rămas umed în interior. Am dat seama că corectă, cel mai probabil, nimic nu este imposibil, cu toate acestea, să arunce prăjituri nu au îndrăznit. Am scotocit prin internet și pe unul dintre site-urile de gătit a găsit un articol despre copt prăjituri în cuptorul cu microunde.
Ca o altă soluție nu este posibilă, m-am mutat tortul meu dulce într-un recipient de sticlă și plasat într-un cuptor cu microunde la modul de putere maximă. El a văzut un cronometru timp de cinci minute, chiar dacă cineva ar putea avea nevoie de mai mult timp - este necesar să se monitorizeze gradul de pregătire al biscuit (scobitoare ar trebui să fie uscat).
apoi am transferat tortul răcit pe grătar și apoi trimis în cuptorul cu microunde - două minute pentru a scapa de excesul de umiditate. Un biscuit ar trebui să fie oarecum diminuat în dimensiune și considerabil uscat. La tăierea vedeți substrat poros excelent, care este potrivit chiar și pentru prepararea tortului.
Pregătirea tort de „salvare“ coacere foarte simplu, nu are nevoie de o mulțime de timp, efort și costuri. Deoarece tort este zemos, care este în comunicarea de pregătire în cuptorul cu microunde, a fost foarte uscat, soluția ideală ar fi rețeta pentru ea, care necesită o impregnare cremos bun, de exemplu, cele mai populare prăjituri - „Curly Pișcătorul“ sau „ruine Earl“.
Felie de tort în bucăți mici și înmuiată într-un amestec de 2 linguri coniac amestecat cu 3-4 linguri de sirop. Puteți folosi gem de sirop. Pentru crema, amestecati 200 ml de 15% cremă cu o cutie de lapte condensat și se amestecă bine crema gata cu bucăți tăiate felii, astfel încât acestea sunt bine inmuiate. Se aranjează pe o placă de straturi înmuiate în felii cu cremă, schimbarea straturi de struguri acri sau gem neindulcit.
Pe partea de sus a tort, se poate presara nuci tocate, care au nevoie de un pic de pre-roast. Gata de acoperire tort și se lasă la temperatura camerei timp de 12-14 ore, astfel încât să poată absorbi crema. Rezultatul a fost o mare capodoperă culinară.
Sper ca cineva va fi util pentru sfatul meu - dintr-o astfel de situație, atunci când tort nu este propeksya în cuptor în mijloc, și se pare că, în patiserie imbibat iremediabil greșită.