Botulismul, surse, agent patogen, simptome, semne, tratament, prevenire, prim ajutor -

Botulismul, surse, simptome, semne, tratament, prevenire
ajutoarele de urgență pentru botulismul

Botulismul - boală infecțioasă acută care rezultă din utilizarea produselor care conțin toxina produsă de bacterii de botulism, și se caracterizează prin paralizia musculatură.

Expunere de motive. Patogen - o bacterie din genul Clostridium botulinum numita bagheta (toxina din bacteria do Boteks). Ea există în două forme - vegetative și spori.

Formele vegetative există doar în absența oxigenului. Ele prolifera și a secreta cea mai puternica toxina naturala (otrava) - doza letală pentru om este de aproximativ 0,3 micrograme. Cele mai bune condiții de temperatură pentru multiplicarea lor si formarea de venin - 20-37 o C. Toxina este distrus de fierbere de 15 minute, sau menținut la 80 ° C timp de 30 min. Stabil într-un mediu acid, poate rezista la concentrații mari de sare, fără întreruperi în produsele care conțin diferite condimente ani păstrate în conserve.

Sporii (formular în condiții nefavorabile de bacterii) pentru o lungă perioadă de timp sunt stocate în mediul extern, rezistent la congelare și uscare, menținut 18% soluție de sare (în apa de mare, la o medie de 3,5%), cu punct de fierbere până la 6 ore, complet ucis numai prin autoclavare (la 120 ° C timp de 30 min).

Sursa de agent - sol, lacuri de nămol și mări, conținutul intestine de animale domestice și sălbatice, păsări, pești, crustacee.

Infecția apare atunci când utilizarea alimentelor de origine animală și de origine vegetală, infectată clostridium botulinum și stocate în absența (sau lipsa) de oxigen suficient în aer, fără tratament termic. De obicei este conserve sau produse de stocare pe termen lung (cârnați, șuncă, pește afumat, sărat și uscat) gătit acasă, în cazul în care este imposibil să se creeze regimul de temperatură necesar pentru distrugerea sporilor patogeni. In absenta oxigenului, acestea sunt transformate în forme vegetative ce formează toxina care se acumulează în produsul alimentar și produsele gazoase reziduale care provoacă umflarea ( „bombazh“) cutii. În acest caz, proprietățile organoleptice (aspect, miros, gust) ale produsului nu sunt modificate.

Sensibilitatea oamenilor la botulism este mare!

Cel mai adesea, infecția se produce în utilizarea conservelor acasă de ciuperci uscate sau afumate pește. Există focare familiale. Există cazuri de boli fatale, nu de la consumul produsului alimentar la o toxina, dar numai o furculiță și impaling utilizarea sa în procesul de a primi alimente necontaminate.

Pacienții nu sunt infecțioase.

Procesul de dezvoltare a bolii. Toxina din tractul gastro-intestinal este absorbit în fluxul sanguin și se extinde pe tot corpul, strâns legarea și dezechilibrarea activitatea celulelor nervoase responsabile de performanta musculare. Primul care a suferit muschii ochilor, faringelui și laringelui, urmate de mușchii respiratori.

Pacienții mor de la paralizie respiratorie.

Amânată rezistente la boli frunze imunitate la ea.

Semne. Perioada de incubație - de la câteva ore la zile, uneori până la 2-3 zile, în funcție de cantitatea de toxină botulinică, care a intrat în corpul uman.

Pacienții variază înălțimea și tonul vocii. mască de față cum ar fi, pupile dilatate, respirație superficială.

Recunoașterea bolii. Ipoteza este confirmată prin detectarea toxina botulinică botulinice în sângele pacientului, voma sau lavaj gastric, precum și în produsele alimentare, care au fost sursa de infecție. Prin urmare, produsul pe care doriți să salvați rămășițele suspectului înainte de examinare medicul pacientului.

asistență medicală de urgență. În cazul în care apariția unor tulburări vizuale, mai ales după utilizarea produselor conservate sau alte nevoie urgentă de a invoca asistenta de urgenta, deoarece poate avea loc rapid creste dovezi ale bolii, cu o deteriorare puternică și moartea pacientului în prima zi de boală botulism. În cazul în care produsele suspecte de a utiliza alte persoane, ar trebui să aflați dacă acestea au nici un simptom al bolii.

Recuperarea pacienților cu botulism, chiar si cu un tratament în timp util pentru asistență medicală (în cazul în care primele semne ale bolii), si tratamentul precoce este lent. Anumite manifestări ale bolii pot persista timp de mai multe luni.

Examenul clinic. În absența complicațiilor pacienților botulism după externare sunt observate timp de 14 zile. În cazul conservării simptomelor reziduale de dezvoltare a sistemului nervos în miocardită acută observație medicală a acestor pacienți se face toată viața la vindecare (de 2 ori pe an).

Prevenirea bolii. Verificați conserve înainte de utilizare, de retragere cutii „bombazhnyh“. Încălzire la 100 ° C timp de 30 minute, fierte la domiciliu în bănci conserve legume și ciuperci, înainte de utilizarea toxinei botulinice pentru distrugere.

Produsele care au cauzat infecția, după selectarea pentru testarea în laborator a probelor, sunt confiscate și distruse. Linen contaminate secrețiile pacientului, și de masă, din care au fost folosite alimente contaminate, este expus la dezinfectare.

Persoanele care folosesc boala a determinat ca produsul este introdus ser protivobotulinisticheskuyu. Acestea au fost stabilite sub supraveghere medicală timp de 10 zile.