borș Retete fara carne, secrete selectarea ingredientelor și adăugarea
Cine crede că supa nu se va face fără carne?
El pur și simplu nu a știut cum să-l gătească!
Există o mulțime de rețete vegetariene pentru populare feluri de mâncare, care au un gust incomparabil.
O astfel de borș o mare alegere pentru rapid, dieta sau pur si simplu diversifica masa din sufragerie.
Supa fără carne - principiile generale de pregătire
borsches Opțional, carne bucătar fără apă. Puteți utiliza întotdeauna o ciupercă sau de legume bulion. Cu primul totul este clar, dar cum să facă un al doilea? Trebuie doar să fiarbă ceapa de apa, morcov tocat cu frunze de dafin, ardei gras. Și apoi se scurge.
Principalele componente ale borș:
• tomate, pasta de tomate;
• varză proaspătă, acră;
• ceapă și morcovi;
Cel mai adesea, borș preparate cu sote, adică cu rădăcini de prăjire separate. Acesta este produs cu adaos de grăsime. V utilizate uleiuri vegetale.
Pentru o schimbare a gustului în borșul fără ciuperci din carne pune, fasole și ouă. Ca și alte feluri de mâncare pentru primele realimenteze folosind condimente și plante aromatice. Se serveste supa cu smântână, gogoși usturoi sau crutoane de pâine doar.
Reteta 1: borș fără carne cu fasole roșie
Fasole - proteine vegetale. Și este mare pentru gătit borș vegetariană fără carne. Va folosi fasole roșie, care este de dorit să se înmoaie peste noapte în apă rece.
• 200 de grame de fasole;
• 200 grame de varză;
• 2 linguri de pasta de tomate;
• 1 buchet de verdeață;
• 200 de grame de cartofi;
• 200 de grame de sfeclă de zahăr;
• 40 ml de ulei;
• 80 grame de morcovi;
• 80 grame de ceapă;
piper • 1 clopot;
1. fasole înmuiate în spălare seara, schimba apa si se fierbe pana cand se inmoaie. Apoi supa trebuie golit.
2. freacă morcov mare, se taie o ceapa. Prăjește împreună moment. Uleiul este turnat dintr-o dată.
3. Se adaugă sfeclă roșie rasă și se prăjește împreună. Apoi pune pasta, diluată într-o jumătate de pahar de apă, și tocană de legume timp de 10 minute.
4. tigaie se toarnă apă, se poate lua imediat cu apă fiartă. Aceasta va dura aproximativ 2,5 litri.
5. Dă-o fierbere, sare și aruncă cartofi felii.
6. După 5 minute, a pus fasole, chiar și după toate acestea se adaugă legumele din tigaie.
7. Ultima merge slaw cu ardei dulce. Gătit supa la un complet de legume moi. Deoarece se adaugă roșiile, ele nu clocotească repede.
8. La sfârșitul anilor a pus mai multă sare la gustul dorit, arunca verdeață tocat, frunze de dafin și off. Dăm o bere borș.
Reteta 2: borș fără carne cu sfeclă roșie
reteta obișnuită și simplu pentru supa delicioasa fara carne. De salvare, atunci când o nevoie urgentă de a pregăti ceva. Pentru prepararea va fi nevoie de 2 tigai, care reduce și mai mult timp.
• 2 roșii;
• 300 g de varză;
• 200 de grame de sfeclă de zahăr;
• 2 litri de apă;
• 2 becuri;
• 1 morcov mediu;
• sare și alte mirodenii;
• frunze de dafin și plante aromatice;
• un pic de oțet și ulei;
• 3 cartofi.
1. Imediat a pus apă, oferindu-se fierbe bombardate cartofi cubulete. Se condimentează cu sare.
2. Într-o tigaie se toarna 3 linguri de unt, purificat si pune sfecla rași și se prăjește minute. Se toarnă apă de fierbere mic, poate fi din tigaie. Adăugarea unui strop de oțet și se fierbe pana cand se inmoaie.
3. La ceapa doua prăji tigaie felii, apoi la aceasta nava și tomate morcov ras. Această prăjire și se fierbe până când legumele licitație.
4. După ce cartofii felii ajunge până la jumătate, se duce la slaw oală. Cook plin moale.
5. pune într-o supa de conținutul de ambele tigăi, se fierbe timp de două minute.
6. condimente supa reumplere, ierburi, frunze de dafin și arunca.
Reteta 3: borș fără carne cu ciuperci sălbatice
Supa de ciuperci fără carne - este o poveste adevărată zână! Pentru prepararea folosim ciuperci uscate (albe, chanterelles și orice alte). Pre-înmuiate în apă rece timp de cel puțin trei ore.
• 100 grame de ciuperci uscate;
• 300 g de varză;
• 1 sfeclă roșie mare;
• 2 cepe;
• 1,8 litri de apă;
• 1 morcov;
• 3 linguri de pastă.
la cererea cartofilor.
1. Se spală ciupercile pre-umezite, se umple cu apă și se fierbe timp de 10 minute. Apa este apoi schimba la 1,8 litri de apă clocotită pură și se fierbe deja supa.
2. Prajiti ceapa si morcovi, care sunt tăiate la întâmplare. Adăugați sfecla mărunțită în fâșii. Fry împreună.
3. Se adaugă pasta de tomate, rosii pot fi înlocuite. Fierbeti toate împreună.
4. După 12 minute după fierbere ciupercile, adăugați-le la varza și se fierbe până se înmoaie. Se condimentează cu sare. Dacă gatiti supa de ciuperci cu cartofi, este necesar să se stabilească ultimele 7 minute, până varza.
5. Repartizăm într-o tigaie conținutul tigaie, se fierbe timp de câteva minute și.
6. Se adaugă condimentele rămase pentru gustul dvs., verde și off. Ciuperci borș trebuie să insiste pe aragaz pentru o jumătate de oră, astfel că el a dezvăluit toate aromele sale.
Reteta 4: borș fără carne cu mazăre verde
Pentru prepararea borșul utilizate mazăre conserve. Ceea ce este foarte convenabil și rapid. În acest caz, produsul este bine dilueaza gustul de borș, face vizual vasul este mult mai plăcut și mai interesant.
• 3 cartofi;
• 250 de grame de varză;
• 1: sfecla, morcovi și arpagic;
• 0,5 cutii de mazăre;
• 30 ml de ulei;
• un pic de pătrunjel;
• 2 roșii.
1. Curățați cartofii, se taie în fâșii și arunci în tigaie.
2. După 5 minute, pune varza tocata, sare, se fierbe la foc foarte mic, nu face un fierbe activ.
3. Fry într-o tigaie toate legumele rădăcinoase, se taie în fâșii. Alternativ, un minut după fiecare altele: ceapa, sfecla si morcovi ultima.
4. Se adaugă roșiile fără piele ras și se fierbe timp de 10 minute.
5. răspândirea prăjirea la varza deja sudate cu cartofi. Ne da un clocot.
6. Arunca mazăre verde, da din nou se fierbe.
7. Este necesar să se umple ierburi, condimente parfumate vase și toate!
Reteta 5: Supa verde cu măcriș fără carne
Măcriș supa - un mare fel de mâncare, nu numai pentru vara. Astăzi, plante aromatice sunt vândute pe tot parcursul anului și vă puteți răsfăța mereu în vitamina fel de mâncare. Singurul lucru pe care trebuie să vă amintiți - această supă nu-i place de re-încălzire, astfel încât este mai bine pentru a găti la un moment dat.
• 1,5 litri de apă;
• 3 linguri de unt;
• 2 cartofi;
• 1 morcov;
• 2 farfurie de măcriș tocat;
• 1 cățel;
• verde și frunze de dafin;
1. legume curate. Cartofii se taie în cuburi, se taie marunt ceapa si morcovi. Se taie verdeață. Sorrel trebuie să sortăm, clătiți și pur și simplu se taie în felii de bord 0,5 cm. nu prea mici nevoie.
2. Rulați feliile de cartofi într-o tigaie de apă clocotită.
3. După 3 minute pune morcovi, ceapa si gatiti după toate împreună până când sunt gata. În mijloc, nu uitați să sare.
4. Separat, se fierbe ouăle. A fost purificat din coajă. Se taie în cuburi.
5. Rulați tigaie în Sorrel, patrunjel, se toarnă un pic de ulei, pentru a obține un fel de mâncare gustos.
6. Aruncăm o frunză de dafin și gata pentru a merge! Off.
7. pune într-o farfurie de ou fiert și tocat, umple supa verde si se serveste cu smantana.
Reteta 6: borș fără carne cu varză acră
Particularitatea acestui borș este gustul luminos și o aromă pronunțată, care dă varză acră. Mulți oameni ca să-l antena de satelit de la ea și nu recunosc alte rețete.
• 2 cartofi;
• 2,5 litri de apă, poate fi de origine vegetală sau bulion de ciuperci;
• 1 morcov;
truc • 1 sfeclă roșie;
• 2 linguri de tomate;
• 350 grame de varză;
• 40 ml de ulei;
• sare Lavrushka.
1. La fierberea arunca apă cartofi tocate în cuburi, se fierbe timp de 5 minute.
2. Adăugați varza. Dacă este prea acid, acesta poate fi spălat sau pur și simplu apăsați saramura. Gatiti până se înmoaie.
3. În timpul pregătirii legumele în tigaie, face zazharku. Pentru acest passeruem ulei ceapa tocata.
4. De îndată ce ceapa devine transparent, arunca morcovi mărunțită, prăji câteva minute.
5. La final am pus sfecla ras si gatiti impreuna pentru a Browning bun.
6. Se adaugă o cantitate mică de tomate diluat și se fierbe până când legumele sunt pline de moliciune.
7. Repartizăm Gatiti într-o tigaie, se fierbe supa de câteva minute, a pus verdeață, arunca o frunză de dafin, aduce la gust cu sare și toate! Acesta poate fi oprit.
Reteta 7: borș fără carne cu linte
Pregătirea linte fasole mult mai rapid, de asemenea, o mare pentru borș, dar din anumite motive, se adaugă este extrem de rară. Probabil doar una familiarizate cu aceasta reteta minunata. Dar este ușor să se stabilească! Antena fără cartofi, dar o puteți adăuga.
• 0,5 linte cupă;
• 1 sfeclă roșie mare și 2 lucruri mici;
• 1 cățel;
• 3 linguri de pasta de tomate;
• 2 morcovi;
• 300 g de varză;
• 5 linguri de ulei;
• ierburi, sare;
• un pic de oțet.
1. freacă purificată de sfeclă, pune într-o cratiță mică, turnarea un pahar de apă, o linguriță de oțet și se fierbe, acoperit cu un capac, până la moliciunea maximă.
2. lintea Wash aruncate într-o oală de apă (circa doi litri) la fierbere. Se fierbe până la jumătate.
3. shinkuem varza, trimite lintea. Acum, puteți ușor prisolit.
4. Se taie ceapa, se prăjește într-o tigaie cu unt.
5. De îndată ce feliile de ceapa devin transparente, se adauga morcovul ras si se prajeste impreuna.
6. Adăugarea pasta de tomate legume și piper fin tocat. Gătitul împreună până se înmoaie. În cazul în care masa începe să fie gata prăjit înainte de timp, vă puteți turna puțină apă și doar un pic scos.
7. După ce lintea și varza ajunge la gata, adăugați-l la sfecla. Ne da un clocot.
8. Noi schimbare sote. da din nou fiert.
9. Acum taie frunzele, pregătirea frunze de dafin, piper poate fi măcinat, orice condimente. Și împreună vom trimite într-o cratiță. Off.
Supa fara carne - sfaturi și trucuri
• Borș este foarte luminos și roșu, în cazul în care sfecla sote adăuga un pic de oțet sau câteva cristale de acid citric.
• supa nedospită nu este foarte gustos. Și în cazul în care tomatele nu au dat suficient acid poate fi adăugat în oală un pic de suc de lămâie și pus într-o felie farfurie de citrice.
• Pentru a da vasul o aromă plăcută de ciuperci, supa de gătit opțional. Puteți pisa râșniță de cafea pe o pereche de ciuperci uscate și se prăjește cu sote și pus într-o cratiță. Și borș vegetarian va fi un gust foarte diferit.
• Sorrel pot fi plasate nu numai în supă verde, dar, de asemenea, la normal. Pliante se va adăuga la prima masă a acidului lipsă și de a elimina nevoia de a pune zeama de lamaie, se toarnă oțet.
• Cel mai delicios o supă care ar putea pune la cale. Se recomandă să se pregătească un fel de mâncare timp de 1,5 ore înainte de cină, pentru a gusta toate ingredientele conectate.
• găluște cu usturoi - cel mai bun plus față de borș. Dar aceasta nu are întotdeauna timp pentru a pune aluatul, așteptați până când se potrivesc produse de patiserie și angajate. Există o alternativă! Se taie felii de pâine vechi în cuburi, se amestecă cu usturoi ras, ulei de sbryznete și de scurgere în cuptorul cu aroma de biscuiti!