Bigus varză proaspătă - rețete cu fotografii

Bigus varză proaspătă găsit în bucătăriile de aproape toate națiunile slave, cu toate acestea, considerati pionieri polonezi. In mod traditional, acest fel de mâncare folosește varză acră, dar nimic nu împiedică să experimenteze și cu legume proaspete. Bigus, cu toate acestea, rămâne aceeași delicioase și satisfăcătoare, astfel încât acestea să poată hrăni chiar oaspeții cei mai înfometați cu ușurință.

Unul dintre cele mai importante componente ale Bigus varză proaspătă este carne. Fără ea, vasul își pierde sensul și devine o salată obișnuită. Ca ingredient din carne poate fi folosit de pui, carne de porc, de vită, cârnați, și chiar și cârnați. De asemenea, puteți utiliza orice umplutură. În acest caz, mai bine de a alege piesele grase, astfel încât le place să fie impregnat suc toate celelalte componente.

Împreună cu carne și varză în Bigus adăugați pasta de tomate, tomate, ardei gras, cartofii, verdeturi, ceapa, morcovi, usturoi și așa mai departe. Farfuria se dovedește foarte consistent, astfel încât să poată aduce la masă fără a adăuga garnitura. De obicei, suculență Bigus suc suficient de legume, dar puteți adăuga întotdeauna un sos favorit.

Iubitorii de condimente și ierburi pot adăuga o varietate de condimente Bigus. din ierburi uscate și se termină cu piper roșu măcinat. Acest lucru va permite să se adapteze gustul vasului pe placul dumneavoastră. Cu toate acestea, pentru a începe cunoștință cu Bigus varza mai bine cu reteta simpla neutru pentru a maximiza experiența toată combinația de ingrediente și arome și arome.

Secretele de gătit perfectă Bigus varză proaspătă

Bigus varză proaspătă - este consistent fel de mâncare echilibrat, care va fi o cina original, pentru întreaga familie. Toate ingredientele se pot găsi cu ușurință pe raft în frigider sau în cel mai apropiat magazin. Pentru a afla mai multe despre cum să se pregătească Bigus varză proaspătă. trebuie să țină seama de sfatul de bucătari cu experiență, care nu este prima dată când servește preparate din bucătăria poloneză:

Secretul №1. Bigus pentru a obține un gustos și bogat, este recomandat să adăugați varză proaspătă și un pic acru. Acest lucru va da vasul o aciditate picant.

№2 secret. În timpul unui incendiu într-o tigaie, se adaugă un vârf de cuțit de zahăr. El va dezvălui gustul de legume și transforma vasul într-un adevărat festin.

№3 secret. Dacă sunteți obișnuiți să se simtă în acid Bigus și varză acră pe mână acolo, puteți adăuga un pic de acid citric.

№4 secret. Dacă decideți să stingi carnea înainte de gătit Bigus, nu uitați să eliminați periodic spuma de la suprafața apei.

№5 secret. Ideal pentru vase de gătit Bigus este un cazan, dar la domiciliu este foarte posibil să se înlocuiască tigaie convențională sau cratiță. De asemenea, este o idee bună pentru a face față cu multivarka de gătit.

Bigus de varză proaspătă cu carne de porc și cartofi

Aceasta reteta este cât mai aproape de metoda tradițională de gătit Bigusov. Singura diferență este prezența de cartofi, dar fără ea, vasul nu va fi destul de consistent, și s-ar putea nevoie de o garnitură suplimentară. Dacă nu doriți să se abată de la clasic, pur și simplu scoateți cartofii din lista de ingrediente. pentru prepararea cărnii trebuie să se toarnă apă destul de un pic. Așa că procesul de stingere nu este transformat într-o bere.

• 500 g carne de porc;
• 400 g de varză;
• 1 tomate;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 morcov;
• 4 cartofi;
• 1 ceapa;
• 1 ardei;
• Sare și piper.

1. Se taie carnea de porc în cuburi, se pune într-o tigaie cu ulei vegetal.
2. Se toarnă carnea de apă și se fierbe la foc mediu 1 oră.
3. Adăugați în tigaie chiar o lingură de ulei vegetal și se prăjește carnea de porc timp de 10 minute.
4. Se taie morcovii in bastoane, ceapa - inele și jumătate, cartofi - cuburi, ardei si rosii - cuburi.
5. Adăugați ceapa și morcovii la carnea de porc și se prăjește timp de 10 minute, apoi se umple-le cartofi.
6. Mărunțirii varză și adormi în tigaie generală 7 minute după cartofi.
7. Se adaugă apă și se fierbe totul la foc mic până când cartofii sunt moi.
8. Într-o tigaie pentru a umple tomate și piper, se amestecă bine.
9. Asezonati vasul la gust. Fierbeti încă 10 minute sub capacul închis.

Interesant de la rețea

Bigus de varză proaspătă cu cartofi si carne

Cu Bigus carne obține nici mai rău decât cu bucăți de carne. În acest caz, timpul de preparare este redus în mod semnificativ, mai ales dacă preferați carnea de vițel sau de vită. În cazul în care nu sa dovedit la îndemână, puteți utiliza o tigaie adâncă sau orice caserola, care asigură funcția de prăjire. Nu uita să-și condimenteze Bigus condimente aromate.

• 300 g de varză acră;
• ½ cap de varză varză proaspătă;
• 4 cartofi;
• 1 tomate;
• 500 g de carne tocată;
• 1 ceapa;
• 1 ardei;
• 2 morcovi;
• 50 ml de ulei de floarea-soarelui;
• Sare și piper.

1. Carnea printr-o mașină de tocat carne, a pus umplutura în prăjește ceaun până la gătit.
2. Se taie ceapa în cuburi și morcovi - fâșii subțiri, se adaugă legumele la carne.
3. Se taie cartofii în cuburi și se adaugă în vas timp de 5 minute.
4. După încă 5 minute, se adaugă varză proaspătă tocat.
5. Toate se amestecă și se prăjește un pic, a pus restul de varză acră ingrediente.
6. Se toaca marunt de roșii și piper, pentru a trimite în ceaunul general, după 10 minute.
7. Toate împreună, tocană timp de 7 minute, apoi se adaugă sare și piper.
8. Scoateți ibricul de pe foc și se lasă să se infuzeze vasului sub capacul închis.

Bigus de varză proaspătă cu orez și carne

Bigus pentru aceasta reteta se potrivi cu orice carne de alegere, atâta timp cât nu era din carne și oase, cu o cantitate minimă de dungi. timpul de stingere trebuie ajustate, pornind de ingredient selectat. Cel mai lung este de carne de vită tocană # 8210; proces poate dura mai mult de o oră. Farfuria terminat va aminti pilaf cu varză.

• 500 g de carne;
• 1 ceapa;
• Runda 1/2 cana de orez;
• 1 morcov;
• 1 ½ cana de varză proaspătă;
• 1 cană de apă;
• 80 ml de ulei de floarea-soarelui;
• 2 catei de usturoi;
• Sare și piper.

1. Se taie carnea în bucăți mici, puse într-o tigaie și se toarnă puțină apă.
2. Fierbeti carne până la jumătate, apoi se adaugă uleiul vegetal.
3. Prajiti carnea în așa fel încât a existat un maro auriu.
4. Zdrobesc ceapa și morcovii, adăugați-le la carne, se fierbe 10 minute.
5. Maruntiti varză și trimite în aceeași tigaie.
6. După 15 minute, se toarnă carnea și varza se spală orezul, se caleste un pic.
7. Se adaugă 1 cană de apă, toate condimentele și usturoiul tocat.
8. Reducerea de căldură și se lasă să zacă pe rafturi Bigus sub acoperire până când orezul fiert.

Bigus de varză proaspătă cu cârnați în multivarka

Chiar dacă o parte nu este carne proaspătă, acesta nu este un motiv să se lepede de sine vasul favorit. Cârnați nu numai că va face delicioase Bigus, dar, de asemenea, bun pentru a economisi bani pe ingredientele sale. Puteți utiliza orice cârnați sau mezeluri, carnati fierte sau afumate și alte produse similare. Principalul lucru este că, ca umplutură în ele apărut brânză. Acest lucru se poate schimba în mod dramatic gustul vasului.

• 1 varză;
• 2 cepe;
• 300 g de crenvurști;
• 1 morcov;
• 50 ml de vin roșu sec;
• 100 g de prune uscate;
• 2 frunze de dafin;
• Sare și piper.

1. În Multivarki castron se toarna un pic de ulei vegetal și porniți „de coacere“.
2. rupe în bucăți varza mărunt, se toarnă într-un castron Multivarki și friptură timp de 30 de minute, nu uitați să se amestecă.
3. Separat, se prăjește până ceapa fierte (cubulete) si morcovi (julienne).
4. Adăugați legumele la varză și pentru a comuta multivarku în modul „Stingerea“
5. Bigus gatiti timp de 1 oră sub capacul închis.
6. Cârnat se taie în felii și se prăjește până la maro auriu.
7. După 30 de minute de la începerea gătitului (călire) adaugă cârnați la legume.
8. Prunele se taie în bucăți mici și, de asemenea, să completați multivarku cu cârnați.
9. se toarnă imediat toate vin, se adaugă frunze de dafin, sare și piper.
10. Se agită conținutul Multivarki, închideți capacul și așteptați semnalul.

Acum, că știi cum să gătească Bigus reteta varză proaspătă cu fotografii. Poftă bună!