Bezele la domiciliu, rețete
Zephyr - desert elegant și ușor, numit după zeul grec antic al vântului, de altfel, în Grecia a fost pregătită pentru prima dată. Acesta are un conținut caloric scăzut. Bezele cele mai utile și delicioase pot fi preparate la domiciliu, rețetele de mai jos, am prezentat care trateaza aerul.
bezele de casă - reteta
- 4 mare măr verde.
- 160 ml de apă.
- 1 linguriță. lingură de zahăr vanilat.
- 725 de grame de zahăr.
- 8 grame de agar-agar.
- One - proteine de ou.
- Agar-agar se toarnă apă și se amestecă. Mere Se prepară, se spală și se coace-le la 180 de grade. Se coc merele nevoie de 5 minute de pre-tăiate în felii și scoaterea lor din semințe.
- Malic separă pulpa de piele folosind o linguriță, toca folosind un blender până la consistența de piure de cartofi. Alternativa blender - sita obișnuită.
- Cald piure de mere Se amestecă 250 g de zahăr, se adaugă zahărul vanilat. Ingrediente lasă timp de o oră, timp în care se răcește timp de piure, devine dulce și suculent.
- Între timp, așezați agarul pe un foc lent, amestecul la fierbere. Când pulberea este complet dizolvată. Se amestecă restul de zahăr în recipient. Siropul se fierbe 5 minute, amestecând constant cu o spatula de lemn.
- Intră în piure de mere jumătate alb de ou, apoi amestecati cu atenție ingredientele pentru a ușura, atunci puteți adăuga proteine rămase și bate în masă pufos.
- Sirop cu agar-agar se toarnă treptat masa de mere-proteine, la câteva minute de bici. Mutați încă nalba mare cofetărie înghețate în sac, formează o deserturi pe portii de copt, hârtie pergament pus.
- Lăsați vasul într-o zi într-un loc cald. Decorați elementele cu zahar pudra.
la domiciliu reteta desert este gata!
Bezea cu gelatina, gatiti la domiciliu
- Gelatina - 30 grame.
- 1 kg de zahăr.
- 300 ml de apă.
- O linguriță de bicarbonat de sodiu și acid citric, de asemenea.
- Se toarnă gelatina 100 ml de apă timp de 1 oră, timp în care se gonflează gelatina. Restul de 200 ml de apă, conectați cu zahăr, a pus pe un foc mic. Cand siropul fierbe, se ține la o temperatură ridicată timp de 5 minute.
- Siropul de zahăr fierbinte se toarnă gelatina umflate, bici amestecul cu un mixer. Bate până când amestecul va deveni o grosime de culoare, alb, va dura aproximativ cincisprezece minute.
- Adăugați greutatea de zahăr de acid citric, apoi o suplimentare de 5 minute bici după adăugarea de sodă pentru a petrece 5 minute ca biciuire.
- Pune masa de zahăr într-o pungă de patiserie, apoi la coacere, prevăzută de hârtie de copt, porțiuni de formă. Coacere desert curat timp de patru ore la frigider. Inainte de servire, decora cu zahăr pudră este recomandat pentru o combinație gustoase și frumos de produse culinare.
Zephyr din iaurt pentru reteta acasă
- 1 litru de iaurt.
- Low-grăsime smântână - proporția de 3/4 ceasca.
- 10 grame de gelatină.
- Apa - două pahare.
- Zahăr - o cana, o jumătate de sac de zahăr vanilat.
- Se înmoaie gelatina în apă caldă timp de o jumătate de oră, după acest timp a pus la foc mic, sub agitare, gelatina se aduce la fierbere. Se răcește la temperatura camerei, gelatina.
- Într-un recipient separat, combinati iaurt, smântână, zahăr și zahărul vanilat. Ingrediente amestecati pana se omogenizeaza pufos.
- Foarte introduceți ușor și încet în masa de gelatină pregătită, să continue bate încă 5 minute. Din forma portioneaza dulceața masa obținută, se scoate un frigider, un timp de aproximativ 4-5 ore. Înainte de a începe alimentarea bezele la masa pot fi aranjate frumos: nuci, fructe de pădure, fructe sau ciocolată.
Desert de iaurt este gata!
Cum de a face bezele de casă, în ciocolată
- 200 ml de apă.
- Zahăr - 3/4 cană.
- 10 grame de gelatină.
- Honey - 1/2 portii cana.
- Pulbere „cacao“ - 1/4 cana.
- 100 de grame de ciocolata (întuneric sau lapte).
- Se toarnă gelatină de apă caldă, se lasă ingredient să se umfle timp de o oră. Apoi, puneți-l pe un foc mic, apoi se aduce la fierbere și se amestecă bine. Introduceți o consistență gelatinoasă de zahăr. Când dizolvat și zahăr, se scoate recipientul de căldură.
- Adăugați greutatea de miere si pudra de cacao, bici până la omogenizare. Din bezele formă de masă, se păstrează în frigider timp de cinci ore.
- Se topeste ciocolata, făcându-l cel mai bine într-o baie de apă, baie în ea un bezele congelate și loc pe foaie de copt. Scoateți desert în frigider, deoarece cireasa se intareste rapid ciocolata.
După cum sa menționat mai sus, nalba are un conținut caloric relativ scăzut în raport cu alte deserturi. 100 de grame de forma clasică preparată pe gelatină, conține 304 de calorii. Valoarea energetică a deserturi de casă, preparate cu agar-agar este 290 de calorii. Calorii dulceață depinde de zahăr, dar nu va fi capabil de a găti un desert fără acest ingredient.
valoarea energetică marshmallow în ciocolată a fost de 400 kcal la 100 de grame, desert caloric depinde si de tipul de ciocolată.
nutriție adecvată pentru pierderea în greutate meniu dieta adecvata pentru pierderea in greutate Avantaje și prejudicii de muesli. rețete. Recenzii. Proprietăți utile și dăunătoare de cacao Utilizarea laptelui de capră. Rețete. Brânză, unt, lapte condensat. Cum să învețe să gătească gustoase și rapid?
