bețișoare Proprietăți provoca intoxicatii alimentare botulismul, pentru a ucide bacteriile

Botulismul este o boală a naturii toxice infectioase. Acesta este caracterizat prin deosebit de severe. Aceasta afectează sistemul nervos și, în cele mai multe cazuri, are o amenințare directă la viață. Fiecare gospodină este important să știe cum să se protejeze împotriva botulism. La urma urmei, în borcane cu păstrarea acasă se află cel mai „criminal rapid.“

Risc de bastoane botulism

Agentul etiologic al bolii este bagheta Slostridium botulinum, originea anaerob. coli mortal este cel mai periculos din lume. Conform studiului, cercetatorii au pus-o pe un piedestal de otrăvuri toxice. Dovedit fapt că mai periculos otrava nu poate exista chiar și în conformitate cu legile chimiei. O doză letală - un cuplu de miimi de micrograme. O persoană nu poate infecta o altă persoană. Propagarea are loc prin infecție a plămânilor, tractul gastro-intestinal și de piele.

Botulism bacillus bine există în absența oxigenului. Produce spori chiar Coli în vid absolut. Oamenii de știință sunt șapte tipuri de toxine clostridiale declanșatori cea mai puternică selecție. Acesta este produs prin gazeificare și definită de lobilor umflate cu privire la cutii de conserve alimentare.

spori de bacterii poate rezista la temperaturi de peste o sută de grade, și, prin urmare, lupta împotriva agentului patogen periculos este extrem de dificil. Activitatea acestor bacterii poate fi redusă dacă pasteurizat conserve în 2-3 ore. Trebuie evitată formarea de botulinice coli în cutii de conserve pentru animale de companie posibilă în cazul semifabricatului supus la fierbere timp de aproximativ 15 minute, la o temperatură de 80 de grade.

Oamenii de știință au dovedit că sporii sunt transformate în celule vegetative se gasesc in produsele alimentare pentru o lungă perioadă de timp. Timp de 24 de ore, când aerul nu curge și dacă temperatura este în grade 15-37, este procesul de formare a toxinei botulinice. De altfel, acesta este considerat cel mai puternic dintre toate toxinele bacteriene. Reacționând hidrogen și dioxid de carbon duce la balonare cutii.

Produse toxice stick de daune Botulismul este practic imposibil de a determina gustul. Există un ușor gust de ulei rânced. bagheta botulinică poate fi găsită în mediul natural. Acesta este adesea găsit în sol, în apă, în intestine de pește și animale în noroiul fundului mării.

alimente contaminate, care provoacă otrăvire, provoacă 70% din cazuri. Acest lucru se întâmplă din cauza lipsei de ser tratament adecvat împotriva bacteriilor botulinum. Boala afecteaza uneori întreaga familie. Acest lucru nu se întâmplă, deoarece infecția se transmite de la persoană la persoană. Experții atribuie motivul pentru care oamenii nu știu cum să-l omoare botulism în produse în curs de conservare.

De unde pot obține botulism

Experții au identificat domeniile vieții umane în cazul în care puteți obține botulism:

• încălcarea regulilor de preparare a conservelor acasă, legume și conținut de carne;
• consumul de produse sterilizate prost preparare murat;
• încălcarea depozitării normelor sanitare de cârnați, jambon, jamboane;
• tăiere necorespunzătoare și depozitare a peștelui, în special soiuri de sturioni.

Este dovedit faptul că doza letală pentru bacilul botulismul uman este de 0,55 micrograme per kilogram greutate corporală uman. Toxina specific care este izolat Clostridia sunt foarte frecvente în natură. Riscul de a fi infectate cu o conserve de casă, impune anumite reguli de siguranță:

1. manipulare atentă a produselor și feluri de mâncare pentru conservare trebuie să fie supuse. Este deosebit de important ca nu a existat nici resturi la sol.
2. Interzis conserve din legume și ciuperci nevândute.
3. Botulismul nu este într-un mediu acid se dezvolta, astfel încât utilizarea de oțet sau esență acetic trebuie să fie ingrediente integrate în conserve.
4. Băncile Rolled provoca riscul de Clostridium botulinum, dar muraturile sub capacele din plastic pot fi utilizate în condiții de siguranță.
5. Este necesar să se fierbe conservarea alimentelor de origine timp de cel puțin 15-20 de minute. Deosebit de sensibile pentru a lipi corpul unui copil, astfel conservate în formule de început ar trebui să fie un procent minim.
6. La domiciliu, este mai bine să nu se rostogolească carne și produse din pește, precum și plante aromatice. Cea mai bună opțiune - este de congelare.
7. Sterilizarea cutii și capace, este recomandat înainte de sertizare conform regulilor.
8. Experții spun: dacă știi ce se omoară Botulismul și să ia măsuri adecvate în acest fel, riscul de infecție infecție poate fi evitată.

Tabloul clinic al bolii

Sporii de stick-uri de botulism pot fi într-un mediu adecvat de zeci de ani. Contribuie la distrugerea lor autoclavare, temperatura trebuie să fie de aproximativ 120 de grade. Proprietăți coli intoxicații alimentare botulism cauzează devin inofensive atunci când se aplică această metodă timp de 30 de minute.

Botulismul bacterie promovează eliberarea unei neurotoxina care atacă sistemul nervos. Există o deteriorare a nervilor de conducere a impulsurilor, de obicei, aceasta duce la un eșec patologic al multor sisteme de organe. Bacilul mortala provoaca paralizie a organelor respiratorii.

Există o dezvoltare rapidă a bolii în decurs de 4-6 ore de la ingestia de bastoane.

Foarte rar, primele simptome începe să perturbe câteva zile mai târziu. Temperatura corpului este menținută în 37 - 37,6 grade. Dureri de stomac însoțită de diaree și vărsături. Orice întârziere în furnizarea de prim ajutor poate duce la faptul că mușchii paralizați și a altor organe. Botulismul otravă este atât de periculos care lovește câteva ore de organe importante de viață. Tratamentul este foarte lungă și complicată.

Boala se manifestă prin următoarele simptome:

• greață;
• vedere încețoșată, împreună cu apariția unui strabism și un voal Misty;
• Leziunile afectează corzile vocale;
• dificultăți de respirație combinat cu tahicardie și slăbiciune în tot corpul;
• Obligatorie a dezvolta probleme de deglutiție, senzație de amorțeală a limbii;
• piele palidă
• crește dramatic presiunea;
• posibil urinare întârziere;
• în primul rând se dezvoltă diaree, apoi deranjez balonare și constipație.

Cele mai frecvente complicații ale botulismului includ pneumonia de aspirație și oreion purulente. Au existat cazuri de șoc anafilactic, o condiție pune în pericol viața pacientului. apar adesea fluxul de bron purulente și boala serului.

tratamentul botulismul

Testele de diagnostic sunt efectuate în centre speciale de infecție. În condiții de laborator, efectuează un studiu aprofundat al sângelui, resturile de voma, reziduuri alimentare. Examinarea obligatorie a pacientului și tratamentul său în continuare este posibilă numai într-un spital. Complicațiile letale pentru organism apar de multe ori dintr-o dată. Ajuta medicii să ofere în timp util, poate salva viata pacientului.

Principiile de tratament sunt după cum urmează:

1. În primul rând pentru a fi curatirea stomacului prin spălare. Procedura este atribuită în scopul de a elimina resturile de alimente esofag otrăvită. Afișate pentru prima zi spirit.
2. Pentru neutralizarea toxinei în organism, în primele ore după tratamentul pacientului și confirmarea diagnosticului sunt introduse în conformitate cu individuale tipa.Ih specific ser indicațiilor protivobotulinicheskie administrat sub formă de injecție intravenoasă sau intramusculară. De multe ori, serul deteriorarea fiind administrat în mod repetat.
3. Terapia bazată pe metode dezitoksatsionnyh. Pentru a afișa toate substanțele toxice din organism cel mai bun remediu - picurator. Botulismul recomandată atunci când se administrează medicamente care conțin „Hemodez“, „Reopoligljukin“.
4. „Cloramfenicol“ este atribuit în scopul răspândirii infecțiilor mortale de relief în organism. Luând aceste medicamente au nevoie de aproximativ cinci zile.
5. Dacă aveți probleme la înghițire, pacient alimente lichide alimentat printr-o sondă specială. Dietele este atribuit numărul 10.
6. Într-o situație în care există o insuficiență respiratorie, medicii conecta pacientul la ventilator.
7. În cazurile cu dezvoltarea complicațiilor prezentate administrarea soluție de adenozin trifosfat (3%) și cocarboxylase.
8. Mai ales cazurile severe se dezvolte în caz de eșec la o instituție medicală utilizată metoda de oxigenare hiperbarică.
9. Probleme urinare sunt rezolvate prin utilizarea unui cateter Foley.
10. Pentru a consolida rezultatele de tratament și terapie de reabilitare ca un fizioterapie prescris suplimentar.

Tratamentul într-un spital, în cele mai multe cazuri, ar trebui să dureze 3-4 săptămâni. Dacă suspectați un risc de intoxicare, se recomandă să apelați imediat o ambulanță. Bine de știut! Cea mai bună protecție împotriva stick-ul cel mai periculos pentru om - o măsură preventivă.

Pașii de bază pentru prevenirea

studiu atent din următoarele măsuri este recomandat pentru cei care nu știu cum să-l omoare botulism:

• gatiti alimente pentru a stoca pentru iarnă, adăugând oțet;
• metoda optimă de depozitare - este sărare, fără fălțuire;
• accesul oxigenului - cel mai bun mod de a scapa de toxine periculoase;
• nu neglija tratamentul termic, sau mai degrabă de fierbere.

Ce se poate face pentru a reduce cazurile de infecție botulism:

1. Este necesar să se renunțe la pregătirea și consumul de ciuperci conservate. Ei chiar și în timp ce în creștere în pădure pot fi contaminate cu spori de Bacillus.
2. Cu grijă să mănânce pește sturion. Când cumpărați cu atenție și verificați-l pentru calitate.
3. La depozitarea cârnați și afumat produsele respectă reglementările sanitare și în conformitate cu 2-6 grade stocate temperatură.
4. Este important să urmați cu atenție sanitar - normele de igienă în timpul gătirii.
5. reguli și norme de depozitare a produselor finite recomandate va contribui în mod semnificativ la reducerea riscurilor de infectare stick botulism.

Botulismul aparține unui grup de boli foarte complexe, că prevenirea este mai bună decât ei se îmbolnăvesc. Punerea în aplicare a recomandărilor pentru prevenirea o modalitate foarte bună de a evita pericolul și de a ajuta-l pentru a face cei dragi.

(Nu a fost evaluat încă)