beneficiu și Sauerkraut rău organismului

- Varza murata beneficii si Harms

Încercarea de a face dieta echilibrata cât posibil, cât mai des posibil, am să includă fructe și legume proaspete - ne furnizează vitaminele necesare și pentru a proteja de efectele externe negative. Cu toate acestea, ca varza, forma apoi decapată, este considerată mai utilă decât în stare proaspătă.

În procesul de legume ferment nu numai salvează proprietățile existente, dar, de asemenea, dobândește nou datorită fermentării bacteriilor acidului lactic. Este dovedit că acestea sunt prezente în produsul finit timp de zece luni, atunci când sunt depozitate în mod corespunzător.

Sfat de menaj - cu atât mai mare vă taie varza înainte de ferment sa, mai multe substanțe valoroase, vitamine și minerale în ea va fi în viitor. Cele mai bune containere pentru gustări de gătit și articole din sticlă emailată luate în considerare. Pentru avantajul său nu trebuie adăugat nici o îndoială, în orice caz, în timpul preparării acidului acetic - proces de fermentație varză trebuie să aibă loc într-un mod natural și pentru o anumită perioadă de timp.

Beneficiile de varză

În Rusia, această legumă este o lungă perioadă de timp numită a doua pâine, și beneficiile pentru organismul nu a fost niciodată pusă la îndoială. În ciuda disponibilității de varză și simplitatea pregătirii sale, ea a apărut frecvent pe mese ca sătenii obișnuiți nobili și bogați și membri ai nobilimii. Este cunoscut faptul că domnitorii români chiar cresc pe o zone special amenajate - satira, și post-recoltare hrănite de familie varză și întreaga echipă, încrezător în faptul că aceasta este o sursă de putere, sănătate și longevitate. Cearta cu acest dificil, de aceea înțelegem ceea ce este utilizarea principală a produsului și dacă prejudiciul utilizarea acestuia.

Cu un efect tonic, acră activează forțele de protecție ale organismului și datorită intrării în compoziția sa bogată în compoziție vitamine si antioxidanti, este agent preventiv excelent impotriva bolilor virale si sezoniere (gripa, raceala si altele.). Ea se lupta cu bacteriile rele, reducerea efectelor nocive pe care le au asupra organismului nostru.

Produsul este indicat pentru boli ale sistemului cardiovascular. Beneficiile de suc de varza este că duce la niveluri normale de colesterol în organism și ajută în tratamentul vaselor de ateroscleroza.

Efectul pozitiv al varză și sa dovedit a sistemului nervos. Prezent în produsul vitamine B sprijină funcționarea sa normală, creste rezistenta la stres, si vitamina U este un instrument excelent în lupta împotriva depresiei.

Sauerkraut: beneficiu și rău organismului, proprietate, legume adecvate de gătit

„Sănătatea nu este rulat - va mânca varza!“ - astfel de afișe împodobesc multe bucătării. De ce este mai exact acest legume a fost selectat ca mijloc principal de boală? Varza - un depozit de substanțe nutritive și fermentarea valorii sale crește numai: 200 de grame de varză acră într-o zi este suficient pentru a menține un echilibru optim de vitamine și minerale în organism, să fie activ și de alertă. Dar nu toată lumea știe ce este util și varză acră dăunătoare pentru organism și cum să-l utilizați pentru tratamentul la domiciliu.

Calorii - mai puțină energie - un plus!

Kapustnyak polonez

ingrediente:

varză acră

Sauerkraut - un produs care crește proprietățile benefice ale procesului de preparare. Beneficiile sale pentru corpul uman testat timp de secole existența acestui fel de mâncare.

Sauerkraut are un impact pozitiv asupra:

capacitatea organismului de a rezista infecțiilor virale și bacteriene sezoniere;
starea sistemului nervos;
sistemului cardiovascular;
eficacitatea de diete care vizează scăderea în greutate;
tractul gastrointestinal;
pofta de mancare.

Produsul este format din substanțe care sunt capabile de:

preveni dezvoltarea reacțiilor alergice;
greață atunci când scuti toxicoză și mahmureala;
ajusta aciditatea din stomac.

Se crede că un consum regulat de varză acră este prevenirea cancerului. Stimularea sistemului imunitar duce la celule unitate de auto-distrugere „greșite“ ale corpului.

Sauerkraut are un conținut caloric scăzut, precum și legume crude. Acesta poate fi utilizat în timpul unei diete fără a limita în mod drastic cantitatea de produs. Low-calorii vegetale acide favorizeaza digestia proteinelor. care este util pentru persoanele angajate în sport.

Se crede că legumele murate sunt dăunătoare pentru stomac. Dovezi cu privire la acest punct nu este disponibil. Este cunoscut faptul că astfel de feluri de mâncare:

îmbunătățirea digestiei;
preveni formarea de ulcere gastrice;
crește peristaltismul.

Saramura de varza are proprietăți coleretice și combate deshidratarea după intoxicații și consumul de băuturi alcoolice. El are un efect pozitiv asupra ficatului și este util pentru potenta.

Compoziție bogate în vitamine poate preveni și vindeca probleme ale pielii și a părului. In medicina populara, varza muratura este folosit atât pe plan intern și extern. Acceptarea saramurii într-un model specific este considerat a fi una dintre modalitățile de a scăpa de paraziți în intestin uman.

Este util să se adauge la dieta de varza murata dupa un curs de tratament cu antibiotice. produse de fermentație ajuta la restabilirea microflorei intestinale normale. Această proprietate este posedat mere murate și fructe de pădure, BREW și unele băuturi fermentate, dar varza - cel mai eficient produs.

Contraindicații

Este posibil femeilor însărcinate și care alăptează

Sauerkraut pot fi consumate de către femeile însărcinate și care alăptează. Singurul său dezavantaj - o cantitate mare de sare. Acest lucru poate duce la edem in timpul sarcinii tarziu. Varză acră și murături reduce greață. astfel încât cu ajutorul lor femeile gravide pot ușura starea lor în timpul toxicoza.

Alaptarea - nu este un motiv să abandoneze complet un produs, cum ar fi varza murata. beneficiu și prejudiciază corpul uman depinde de starea inițială a sănătății și prezența contraindicații. Bogate in substante nutritive vegetale nu va afecta nici femeia sau copilul ei, în cazul în care este consumat cu moderatie.

Ingrediente (minerale și vitamine)

100 grame de varză acră conține 23- 27 kcal. Compoziția sa este:

Sauerkraut conține o mulțime de minerale și vitamine. Numărul acestora este dat în tabel.

Cantitate mg per 100 g produs

Varza murata: avantaje și prejudicii

Ceea ce este conținut în varză acră

Avantaje și prejudicii de acest produs, datorită compoziției sale, care include o mulțime de elemente interesante. Sauerkraut este bogat in acid ascorbic, care menține sistemul imunitar în stare bună. Din cauza aceasta dospească obținute crește în mod semnificativ proporția de vitamina C, care, în timpul iernii ajunge la produsele alimentare conventionale este foarte dificil. Doza zilnică de vitamina C poate fi obținută dacă se consuma 200 g de varză acră.

Comparativ cu varza proaspata contine mult mai multa vitamina P. De asemenea, beneficii semnificative vor fi în măsură să obțină, în cazul în care nu fermentează cap mărunțită, și se taie în bucăți de 4-5. Ca urmare, beneficiile vor crește foarte mult ca vitaminele și substanțele active vor fi mai mult.

Din păcate, de la varză acră poate obține un rău, deoarece conține componente care afectează sănătatea. Dar de la sine face rau manifestat prin nici un mijloc întotdeauna. Unii oameni reușesc să atingă pofta de mancare buna, pierde în greutate, a scăpa de grăsime. Toate acestea este posibil datorită prezenței acidului tartronic varză acră.

Care sunt beneficiile de varză acră

Cel mai valoros, în varză acră poate fi găsit doar vitamina C. Manifestările de produs bun este în mare parte datorită acestei caracteristici. Dacă luăm în considerare prezența în acest caz, prejudiciul potențial pe care îl poate obține cel mai bun efect. Și din nou, este necesar să se familiarizeze cu proprietățile utile specifice de varză supuse leaven.

1. Imunitatea. Au numit în mod repetat, Vitamina C actioneaza ca un antioxidant foarte puternic si are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar. Marele avantaj al acestui beneficiu este faptul că, în timpul iernii nu există o mulțime de legume și fructe, care pot fi sursa acestei substanțe esențiale ale corpului. Dar, în utilizarea de varză acră lipsa nu va fi exact.

2. varză acră prezent de potasiu, permițând multe agenții să lucreze mai bine. Mai mult decât atât, utilizarea de potasiu este foarte diversă. Acesta este după cum urmează:

reducerea riscului de pietre la rinichi;
consolidarea sistemului cardiovascular;
îndepărtarea spasme musculare;
crearea condițiilor pentru funcționarea stabilă a sistemului nervos;
normalizarea presiunii.

Distrugere de deficit de potasiu poate fi foarte grave. Prin urmare, este de dorit să furnizeze organismului cu această substanță nu numai iarna, ci și primăvara. Cu ajutorul varză acră, care se manifestă ca o varietate de beneficii, acest lucru nu este prea dificil.

3. murata va oferi asistență excelent pentru persoanele care suferă de astm. Medicii înșiși sunt sfătuiți să folosească această legumă după fermenteaza, datorită faptului că arată calitatea de antihistaminice. Daune de la diferiți stimuli pentru persoana cu astm este incredibil de important. Dar, atunci când luate în varză acră alimente posibil pentru a proteja împotriva apariției alergiilor și a reduce riscul de exacerbare a bolii.

4. Efecte pozitive asupra tractului gastro-intestinal. Sauerkraut are un avantaj imens pentru cei care doresc să se stabilească digestie. Chiar și după fermentul legume este scăzut de calorii. Nutritionistii știu că digestia stomacului și intestinelor varză acră au nevoie de mai multă energie decât ca urmare a primirii corpului. Această proprietate de legume uimitor, supus plamada elimina daunele cauzate de alimente grase. Multe dieta varza folosite - slăbire comentarii.

5. Reducerea disconfort în ulcer gastric. Deoarece varza are capacitatea de a aduce echilibrul acido-alcalin a ratei, să beneficieze de acesta va fi apreciat de către persoanele care suferă de ulcer. Nivel ridicat de colesterol provoacă daune grave, dar varza este capabil de a scăpa de el.

După cum se poate observa, pe acest produs se dovedește interesant pentru a obține un mare beneficiu. Dar dacă aceasta poate provoca vătămări grave și chiar? Și dacă da, pentru care, mai exact? Aceste întrebări ar trebui să se răspundă prea sigur. Prin urmare, este posibil în detrimentul varza pe și trebuie să mergi.

Harm varză acră: Nu mai există?

În primul rând trebuie să spunem că orice varză acră are potențialul de a provoca daune. De exemplu, în cazul în care a fost preparată prin încălcarea reteta, prejudiciul este capabil de a fi destul de semnificative. Pentru a beneficia, trebuie să știi cu siguranță cum să efectueze fermentul, ca ingrediente au fost adăugate la o legumă cum să pună în aplicare de stocare. Cu toate acestea, chiar și în aceste condiții prejudiciul este încă posibil. Aici sunt principalele sale manifestări.

1. Sarcina asupra rinichilor. O astfel de daune apare în acest caz, în varză acră se adaugă o mulțime de sare. Fără o cantitate mare de recoltare de condimente nu crocante. Pentru a obține beneficiile și de a evita un rău pentru a reuși, dacă luați produsul în mărime de până la 100 de grame pe zi.

2. Apariția de arsuri la stomac. Aceasta apare atunci când o persoană folosește varză acră cu aciditate ridicată. Pentru a compensa posibilele daune vor fi posibile cu adaos de ulei vegetal în piesa de prelucrat.

3. Durere în intestin, flatulență. Nu există întotdeauna, dar pentru unii oameni devine o problemă semnificativă.

Restul pagubele provocate de varza nu se observă.