Beneficiile uleiului de măsline, zona de sănătate
Dacă comparăm uleiul de măsline, floarea-soarelui și porumb, uleiul de măsline este digerat de către organismul uman este de aproape 100%, ulei de floarea soarelui - 82%, și porumb - 37%.
Care boli și ulei de măsline, astfel, util? Cum să-l aleagă și cum se păstrează?
Uleiul de masline ajuta la normalizarea nivelului de colesterol din sânge, scăderea „rău“ și Normalizarea la „bun“. În cazul în care colesterolul nu este normal, arterele sunt plăci aterosclerotice. De aceea, medicii recomanda utilizarea uleiului de măsline pentru prevenirea aterosclerozei și a bolilor cardiovasculare.
Aceasta ajută să fie tineri.
Uleiul contine vitamina E, si previne fading celulelor, care ajută la menținerea tinerilor și încetinește procesul de îmbătrânire.
Pentru prevenirea diabetului zaharat se recomandă utilizarea uleiului de măsline, deoarece scade nivelul de glucoză în sânge.
Aceasta ajută să nu se îmbete.
Înainte de a începe să sărbătoare, și mai specific la utilizarea de băuturi alcoolice, se beau 2 linguri de ulei de masline - aceasta va ajuta la evitarea intoxicației.
Pentru sistemul digestiv.
Uleiul de masline - normalizeaza stomac, intestine, pancreas și ficat, ajuta cu ulcer gastric și ulcer duodenal.
În ulcer gastric, medicii recomanda dimineața, pe stomacul gol, bea 1-2 lingurite de ulei de masline.
Constipație și hemoroizi. Deoarece uleiul are un proprietăți laxative „blânde“, persoanele care suferă de aceste boli se recomandă în dimineața pe stomacul gol pentru a bea un ulei de linguriță.
Influența caritabilă ulei de măsline pe piele cunoscute încă din antichitate. Chiar și atunci, femeile au folosit o mască, care este compus din ulei de măsline. De asemenea, el a produs o varietate de balsamuri. Grecii special apreciat pentru proprietățile sale de petrol.
În cosmetologie modernă are o mare selecție de produse cosmetice cu ulei de masline naturale, aceasta crema si balsamuri, șampoane, uleiuri de masaj. Acestea ar trebui să cumpere în magazinele de specialitate sau în farmacii. Apoi, mai multe sanse de a cumpăra un fals și nu se simt pozitiv asupra cererii.
Cum de a alege uleiul de măsline?
Este considerat cel mai bun ulei de masline extra virgin (Olio Extra Vergine d'Oliva) - Ulei de măsline virgin extra filarea (rece). În producția sa este eliminată chimic și tratament termic.
Ulei de masline (Olio di Oliva) - 100% ulei de măsline pur. Acest amestec a fost prima extracție cu ulei rafinat. Acest ulei are o aromă delicată și gust decât uleiul presat la rece.
Olive sâmburi de măsline (Olio di di Oliva Sansa) - ulei de măsline obținut. Acest ulei este obținut printr-o a doua extracție a uleiului de măsline și care au trecut prima rotire (rece). Acest tip de ulei este rafinat și în mod necesar într-un anumit ulei proporție diluată „la rece“ presare. Acest ulei este ideal pentru prăjit.
Cum se păstrează uleiul de măsline?
Principalii inamici ai uleiului de măsline - aer, căldură și lumină. Cel mai rău loc pentru a stoca ulei - în apropierea sobei sau pe un pervaz. Acest produs este, în general, destul de capricios. Perioada de valabilitate de până la 6 luni. Cea mai buna locatie pentru stocarea unui loc întunecat, cu o temperatură de 12-14 ° C, După deschiderea flaconului, este de dorit să se folosească timp de 1-2 luni.
Și, în sfârșit, poate că ai auzit că nu se poate refolosi uleiul după prăjire, deoarece produce compuși toxici, care sunt cancerigene și mutagene.