Beneficiile și pericolele de prune uscate

Uscate sau uscate la soare prune - un produs cunoscut inca din antichitate. Mai mult, în secolul IV î.Hr., este un pom fructifer cultivat în grădini egiptene. și rodul lui a fost servit la masa de aristocrați locale. Mai târziu, au început să cultive prune în țările vecine. Și pentru a păstra recolta bogata de fructe de prune uscate pentru a le menține cât mai mult posibil. Deci, oamenii au venit prune meniu - un popular și iubit de multe componente culinare.

Probabil că nici bucătăria europeană astăzi nu este fără utilizarea sa. Lacuri prune uscate, este întotdeauna frumos să știi participarea noastră în istorie. La urma urmei, gustul de prune și le-ar putea aduce beneficiile rămân aceleași!

Proprietăți utile de prune

soiuri de prun din care provine prune, de origine maghiară - o formă întunecată, alungită, cu un os bine separate. Ce este atât de util pentru prune?

fructoză „din Ungaria“ extrem de bogată în acizi organici,. pectina si fibre. Este foarte diversă compoziția de vitamine și minerale. Impactul acestor fructe uscate asupra organismului uman este cel mai favorabil.

Pot să prune constipație

Consumul de prune uscate în mod regulat, vă puteți îmbunătăți sănătatea dumneavoastră, să consolideze sistemul imunitar, curata vasele de sange de colesterol „rau“ si a accelera procesele metabolice din organism.

Elemente utile și compoziția chimică

Fructe uscate prune destul de produse bogate in calorii. Calorii fără sâmburi de prune - 232,7 kcal / 100 g. 5% proteină. 1,3% grăsime. carbohidratii 23,4% din consumul zilnic al unei doze pentru un om adult.

Compus din vitamina A - 10 micrograme și beta-caroten - 0,06 miligrame. Panoul B prezintă tiamina - 0,02 miligram ea și riboflavin - 0,1 miligrame.

9 grame de fibre dietetice, care este de 45% din necesarul zilnic.

Microelementele gasite in doze mari (în miligrame per o sută de grame de produs):

• fier - 3 (16,7% din rata consumului);
• calciu - 80 (8%);
• magneziu - 102 (25,5%);

Terapia sănătoasă și nutritivă

• În medicina populară, prune uscate se recomandă utilizarea pentru prevenirea si tratamentul cancerului.
• Doar cinci fructe consumate pe zi, va ajuta la stabilirea intestinelor și să asigure scurgerea de bilă. prune uscate utilizate și pentru tratamentul urolitiază.
• Decoctul de prune uscate stimulează producția de suc gastric. Acesta este luat pentru a îmbunătăți apetitul.
• Bulion de asemenea, ucide microflorei patogene în intestine. Acesta poate fi folosit pentru a scăpa de aureus și Escherichia coli.
• Cosmetologi prune uscate se adaugă la compoziția de măști de față. Acestea contribuie la regenerarea si intinerirea pielii.

În gătit, prunele utilizate în principal pentru gătit compoturi de fructe, băuturi din fructe, decocturi și infuzii. Aroma dulce face posibilă pentru a reduce cantitatea de zahăr și de a face băuturi utile pentru organism.

• Pentru a umple lipsa de vitamine în primăvara și întărirea organismului după bolile infecțioase transferate se aplică un amestec gustos din prune uscate, nuci și miere.
• În copt prune uscate stafide tradiționale destul de competitive. Adăugarea-l sub formă de zdrobit în prăjituri, plăcinte și cookie-uri, puteți face un gust delicios aceste feluri de mâncare.
• prune uscate, de asemenea, du-te perfect cu orice carne. Acestea îmbunătățesc gustul de rață la cuptor, carne de pui, gâscă, carne de vită și de porc.
• Un prune uscate înmuiate pot fi adăugate la mai multe salate și ciuperci. El dă un gust picant produse tradiționale.
• Se merge bine cu îmbunătățirea prune uscate salate de fructe cu lumina sau mic dejun dietetice. Gatiti sănătos și gustos mic dejun tip bufet este disponibil, dacă se amestecă fulgi de ovăz. nuci, prune uscate și felii de portocale cu smântână scăzut de grăsimi sau smântână.

Prunele sunt un meci perfect nu numai cu nuci, dar, de asemenea, cu multe altele, pe care le-ați citit. De exemplu, resursa noastră oferă materiale despre beneficiile și pericolele caju sau proprietățile de fructe cu coajă Brazilia exotice.

Aplicarea în nutriție și pierderea în greutate

prune uscate sunt recomandate de nutriționiști ca un produs care accelerează metabolismul. Într-un număr mic de prune uscate pot fi încorporate în orice meniu dietetic. În primul rând ele înlocuiesc zahărul dăunător. De asemenea, un decoct de prune uscate curata sistemul digestiv. Un fruct multiplu se înlocuiește o gustare între mese.

Deoarece produs prune uscate calorii. nu este recomandat să se implice în consumul său. Mai ales dacă sunt supraponderali. Un alt secret pentru o alimentatie sanatoasa este asociata cu fructoza, care este o parte din prune uscate. Acesta este capabil de a spori apetitul. Dacă mănânci un fruct câteva minute, acesta va fi senzatia de foame. Dar cinci prune uscate consumate se vor satura organismul si nu povara calorii in plus.

Cum de a alege și de magazin

Alegerea acestui produs util în magazin, trebuie să acorde o atenție aspectului său. prune uscate calitative:

• Mată (caracteristica suprafață lucioasă de prelucrare a uleiurilor);
• elastic și în același timp, un pic mai blând (dacă este să apese, un fruct reface forma);
• cu oase (toate substantele nutritive sunt conservate în aceste fructe uscate).

fructe neacceptabile culoare maronie - un semn de tratament cu apă clocotită și pierderea proprietăți utile.

Notă. Prunele dobândită de testare pentru prezența impurităților chimice posibile, plasându-l în apă rece. Produs natural se transformă parțial alb, după o jumătate de oră.

prune uscate sunt depozitate într-un loc răcoros și uscat într-un recipient adecvat - o cutie de lemn cu acces aer sau invers, într-un recipient de sticlă închis ermetic. În recipiente etanșe, în prealabil bine curățate și uscate, prune pot fi plasate în frigider. Cel mai bun loc pentru a stoca ușa. Aici fructul este plasat convenabil chiar în pachete bine ventilate.

Perioada de valabilitate de șase luni la 12 luni.

rata de consum

Adult suficient de 5-6 prune uscate de fructe pe zi. Cantitati mari pot provoca indigestie datorită conținutului ridicat de fibre dietetice.

Pot să mănânc prune mama care alăptează cu alăptarea? Din același motiv, prezența unor cantități mari de prune uscate de fibre dietetice ar trebui să fie precaut pentru a lua mamele care alăptează. prune uscate Mâncat poate provoca diaree nu este numai mama, ci și copilul.

Copiii primesc un decoct sau compot de prune. Pentru a introduce acest produs mai bun după trei ani, și în doze mici, vizionarea digestia unui copil. Copiii mai mari, în special cei care suferă de constipație, puteți da una sau doua fructe pe zi. efect laxativ este mai puternic în cazul în condiții de repaus alimentar mânca prune uscate.

Contraindicații și rău

• idiosincrasie;
• obezitate;
• diabet (produs crește nivelul de zahăr în sânge);
• indigestie cronică ca o predilecție pentru diaree și flatulență.

Contraindicații destul de un pic curăță și acest lucru face produsul sigur și foarte util în tabelul nostru. păsări de curte friptură de miel și de vițel, prune uscate în ciocolată, băuturi din fructe, jeleu și cocktail-uri - toate aceste feluri de mâncare sunt de neimaginat fără prune uscate! Ei decorarea de orice masă de vacanță, iar mândria gazdelor.

Ați folosit vreodată dieta, cu meniul, inclusiv prune uscate? A fost eficient? Ce feluri de mâncare din prune uscate gătești de multe ori?