beneficiile pentru sănătate terci de mei

Mei sau terci mei vine din cele mai vechi timpuri. Foarte primul a început să cultive mei estimări chineză astfel de calități atractive ale acestei culturi este simplitatea combinată cu o mulțime de ea conține substanțe nutritive și vitamine necesare omului.

„Bob de aur“, locuitorii din Regatul Mijlociu a fost folosit și încă utilizate pe scară largă pentru a face feluri de mâncare dulci și supe, berii și Cvas, făină de producție. răspândirea mei Mai târziu, pe tot globul.

Cele mai multe dintre toate, „terci galben“ iubit popoarele slave de Est care trăiesc pe teritoriul care, datorită climei extrem de dure nu își are originea unor astfel de plante iubitoare de căldură, cum ar fi orezul și porumbul. în urmă cu doar câteva câteva sute de ani, mei terci a fost felul principal al mesei taranului roman.

De-a lungul timpului, de mei a început să uite și total nerezonabil să ia în considerare, în principal mei hrana păsărilor de curte. Recent, am decis să se hrănească mei, budgerigars, rațe și găini. Numai bunica acum amintit că terci de mei nu numai foarte util, dar, de asemenea, incredibil de delicioase, astfel încât acestea sunt, la fel ca înainte, gatiti mei nepoți mai tineri terci.

Aceasta bunica chiar la 100%, ca grâul este uruiala cele mai utile. În mei terci de ovăz conține aminoacizi, care sunt blocurile de construcție pentru celulele pielii și mușchilor. Meiul conține carbohidrați lent digerabile, care detoxifică organismul de toate toxinele, precum și grăsimi vegetale, care sunt necesare pentru absorbtia vitaminelor, inclusiv vitamina D și caroten.

În general, mei conține un număr record de vitamine. Mai întâi de toate - aceste vitamine din complexul B, în special vitamina B1. care imbunatateste memoria, ajuta organismul sa lupte impotriva depresiei. iritabilitate si oboseala. Vitamina B2 același. care abundă de asemenea, în grâu, face parul luxuriante si frumos, permite la revedere de la acnee, într-un cuvânt, da oricare dintre femeile frumoase și mai frumos. Vitamina B5 stabilizează tensiunea arterială, conferă corpului o postură grațioasă, și vitamina PP imbunatateste pofta de mancare si este responsabil pentru starea membranelor mucoase și piele.

Meiul conține, de asemenea, o mare varietate de mare cantitate de minerale utile. În terci de mei este bogat în fier, care oferă un ten sănătos și buna circulație a sângelui. Fluor oase necesare si dinti, magneziu, nu se poate face fără sportivi, dependenți de muncă și mangan, responsabil pentru stimularea metabolismului. Toate acestea este prezent în cantitate suficientă, în mei.

Acesta a fost mult timp crezut că grâul - un produs care dă putere. Este bogat în siliciu, care este construit din întregul corp și toate țesuturile - oase, dinti, piele, păr și unghii - oferă fanii mei frumusete terci și de sănătate. Cupru conținut în grâu, face ca elasticitatea tesatura, protejând fanii „Pshenko“ de riduri premature.

Aruncati o privire mai atentă la terci mei ar trebui să locuitorii din marile orașe și așezări cu condiții de mediu nefavorabile. În mei conține tot ce aveți nevoie pentru a elimina din toxinele din corp.

Cardiologii sunt de asemenea sfătuiți să mănânce cât mai mult posibil acest terci util. Mei - o sursă de potasiu, care ajută la normalizarea activității sistemului cardio-vascular. Medicii recomanda gătit mei terci urmează. Mei, trebuie să fie mai întâi aprins la foc mare (dar nu lasa schimbarea de culoare!), Apoi se clătește bine cu apă curată. La a treia din 1 cana de mei să ia 2 treimi dintr-o ceașcă de apă și se fierbe la foc mic terci. Această porțiune, care este necesar pentru a mânca o persoană pe zi. Porridge poate podsolit sau îndulci la gust.

De asemenea, în ultimii ani, există o percepție în rândul medicilor care mei terci de cele mai bune display-uri antibiotice din organism. Acest punct de vedere se bazează în principal pe experiența tratamentului practică și dovezi științifice riguroase până în prezent nu are, dar nu va răni pe nimeni cu antibiotice, de multe ori au terci mei. De asemenea, terci de cereale și boli gastro-intestinale si hepatice, ateroscleroza (deoarece curăță vasele de sânge și inhibă depunerea de colesterol) și persoanele recomandate cu excesul de greutate.

Mergând la magazin pentru mei, pentru a alege cereale în pungi transparente, deoarece culoarea de mei poate spune multe despre ceea ce va face o mizerie. Cerealele pot fi aproape bej, și poate fi galben strălucitor. Decât semințele galbenă, terci atât de gustoase. În plus, terci de porumb galben strălucitor va fi sfărâmicios și „slăbănog“ se va aprinde.

In afara de culoare, Pshenko diferite soiuri. Millet-Dranets reprezinta cereale Cojit filme florale. Astfel de cereale strălucește și are un gust amar, atât de puțin folosi terci de gătit. Dar lustruit pisate mei - mei este de bază, care este complet scutit de filme de flori, și parțial din straturile de embrioni, fructe și semințe. Ca mei mai galben și nu strălucește. Acest grișul fierte repede, bine absorbit și bine potrivite pentru o varietate de cereale, și caserole. În plus, există grâu pisat, care este un produs secundar al prelucrării mei. Acest nucleu de cereale zdrobit. Perfect pentru gătit chiftele și cereale vâscoase, ca bucătari foarte repede.

Cele mai multe boabe pot fi stocate de ani de zile, și nimic nu se va întâmpla cu ei. Pentru mei nu este cazul, astfel încât să acorde o atenție la data de expirare a cerealelor achiziționate. grâu ambalate începe să gust amar. În cazul în care grâul a câștigat o ușoară amărăciune, este posibil înainte de a începe să gătească, se prăjesc boabe uscate într-o tigaie, sau opărite cu apă clocotită.

Retete terci mei

mei sufleu:

• 100 g de mei
• 2 oua
• pod 1/2 vanilie
• 2 linguri brânză de vaci
• coaja de la 1/2 lamaie
• 2 linguri miere
• 2 linguri migdale
• 2 linguri unt
• 400 g de jeleu de fructe groase.

Coaja de lamaie frecat pe o răzătoare, se taie migdale fin.

Se fierbe gros mei terci, adăugând vanilie. Se separă proteinele din gălbenușurile. Se amestecă gălbenușurile de ou, coaja, miere, brânză și 1st.l. unt. Se adaugă amestecul rezultat la terci. Proteinele sunt biciuit într-o spumă și a pus într-o mulțime de mei. Tins curge de grăsime și se presara cu zahar, umple-le cu un aluat, a pus o mică bucată de unt si se presara cu migdale. Coaceți în cuptor la 175 de grade pana se rumeneste. Scoateți din forme, se toarnă jeleu de fructe si se presara cu zahar pudra.

Chiftele din grâu și morcovi:

• 1/2 cana smantana
• 1/2 cana pesmet
• 120 g de unt topit
• 3 oua
• 2 morcovi de dimensiuni medii
• 2 L de apă pentru terci
• 200 g orez
• 200 g de mei

Chop morcovi în fâșii subțiri și se prăjește carne tocată. Un amestec de orez și mei pentru a găti vâscoasă terci, se adaugă ouă, piure de morcovi și se amestecă. Masa rezultată este necesar să se taie pe burgeri sau chiftele. Rola în pesmet și se prăjește. Se serveste cu smantana.

Supa de orez și grâu cu ciuperci:

• 1 lingura grâu
• 1 lingura orez
• 10 g de ciuperci uscate
• 1 ceapa
• morcov 1 mijlocii
• 1 lingura unt
• 2 linguri frișcă
• 1 L de apă
• pătrunjel, sare.

Ciuperci uscate la macerat timp de 20 de minute, se spală, apoi se toarnă din nou aceeași apă în care au fost înmuiate și se fierbe până când fierte complet (pana cand sunt moi - 1,5-2 ore). Rice și mei se amestecă, se spală și se înmoaie timp de 30 minute. Crupe se fierbe in apa cu sare timp de 5-7 minute. Morcov si ceapa se taie în fâșii și se prăjește ușor în unt. Ciuperci prefierte tăiate în fâșii și se adaugă la supa, iar supa adăuga legume prăjite, bulion de ciuperci și sare. Cook, până când sunt gata. Se serveste cu smantana si verdeata tocata marunt.