beneficii păstrăv

Păstrăvul proprietăți utile

D ruzya, bună. Am auzit povești ale copilăriei într-o știucă, burbot, carasi și alți pești, dar acum, ca adulți, vom începe să pună întrebări :. și dacă acestea sunt utile, cum de a alege peștii care nu sunt prinse în divorț și cum să le gătească. Încep o serie de articole dedicate pește râu și lac. Astăzi - prima și un păstrăv foarte util pește roșu.

Știm cu toții că este de ordinul de somon, dar din punct de vedere medical, este important pentru noi, deoarece conține următoarele substanțe:

1. fosfor
2. Omega-3, acizi omega-6 acizi grași,
3. B vitamina B, in special B3 - neotsin. Îmbunătățește starea pielii.

Există studii de cercetare în care se prevede că, dacă există un rând de păstrăv 18 zile. calitatea pielii: turgescenta și elasticitatea îmbunătățește. Medicii atribuie acest lucru faptul că pielea noastră este în mod normal, acoperite cu emulsie apă-grăsime. Atunci când acest film este deteriorat de mediul extern, în timp ce neotsin si grasi omega-3 acizi, pentru a recrea banda, ajutând la protejarea pielii noastre.

Cum de a alege un păstrăv bun

F Orel are unele proprietăți care trebuie să acorde o atenție atunci când aleg un pește.

1. Dacă încercați să luați pastravul, alunecă din mână, se spune că este - în stare proaspătă. Amintiți-vă, păstrăv ar trebui să fie de piele alunecos și elastic.

2. Uitați-vă la ochii ei, ochii nu ar trebui să fie opalescent, în caz contrar aceasta înseamnă că păstrăvul - vechi.

3. Ridicați branhii și au o privire la ei.

Ele trebuie să fie, în cazul în care pastravul este de culoare foarte proaspete, luminoase de culoare roșie. Dar, la fel ca în magazin, astfel încât peștele nu poate fi găsit, apoi ghidat de nuanțe de la roșu la ușor maronie de culoare.

4. Și un alt indicator unul este necesar să se acorde o atenție. De înaltă calitate, pește proaspăt nu miroase de pește. mirosul ei mama - mirosul de prospețime.

Cum se păstrează păstrăv

Am f sunteți de cumpărare păstrăv, intenționați să-l gătească imediat, atunci acesta trebuie să fie depozitate în gheață. Dar chiar și în aceste condiții, nu ține mai mult de 2 zile. Cu cât mai repede să-l utilizați în produsele alimentare, cu atât mai probabil că nu se va pierde utilitatea sa.

Mai mult decât atât, dacă achiziționați păstrăv de la domiciliu petrecut pe drum mai mult de 1 oră, apoi se transporta păstrăvul la casa ar trebui să fie în gheață sau în congelator.

Dacă nu respectă această condiție, apoi pe drumul de păstrăv de origine pierde proprietățile utile. Desigur, fiind un pește, acesta nu va fi dăunătoare, dar va fi doar o parte a proteinei: proprietăți utile și rare păstrăv te pierd.

După cum vă puteți imagina: pește necesită multă atenție, dar apoi revine din caracteristicile sale cele mai utile.

Cum de a găti păstrăv

H um poate găti peștele, astfel încât să nu-și pierde proprietățile sale. Există o metodă de preparare 3:

1. O puteți găti cu abur, fără ulei. În nici un caz nu se prăji pește, deoarece prăjirea substanțe cancerigene produse care ucid pește și utilitatea sănătății dumneavoastră.

2. A doua opțiune este de a pune pe folia, se presara cu ierburi, pentru a înveliți în folie și se coace în cuptor. După coacere, când scoate peștele din folie poate presara suc de lamaie pe păstrăvul.

3. A treia metodă este de a pune un pic de păstrăv, și anume fiert la foc mic.

Nu am oferit o anumită rețetă, pur și simplu pentru că o mulțime de rețete, dar toată lumea are propriile preferințe. Opțiunile propuse mai sus - de bază. Adăugarea pentru a le-o varietate de condimente, garnituri, și imaginația, vă puteți crea propriile capodopere culinare.

Vă doresc succes și poftă bună.

Dacă pagina a fost de interes pentru tine, partaja link-ul cu colegii și prietenii, făcând clic pe unul dintre butoanele de mai jos. Cu siguranță cineva va fi recunoscător pentru tine.

Puteți citi mai multe dintre aceste articole:

Revista woman-21vek.ru Femeie: moda, frumusete, sanatate, dieta, pierdere în greutate, sala de fitness și stilul de viață.