beneficii Armagnac și compoziția chimică a băuturii, produse alimentare și de sănătate

Da, de fapt, am reușit să-și piardă 61 kg. Cum?
Am o întâlnire cu un dietetician si am recomandat cu tărie.

Fratele mai mare coniac produs în provincia Gasconia, în sud-vestul Franței. Prima mențiune de struguri băutură tare înregistrate în secolul al XIV-lea. Pentru prepararea alcoolului este permisă utilizarea 10 soiuri de struguri. Boabele trebuie să fie supuse fermentației naturale și să se maturizeze în butoaie de stejar. Există un pahar special de Armagnac. alcool de struguri băutură trebuie să se încălzească puțin în mână, și apoi să ia prima înghițitură. Dacă ochelari speciali de Armagnac nu folosesc horinca.

Istoria băuturii

Francezii au o vorbă, „am dat coniac mondial și Armagnac ei înșiși stânga“. Într-adevăr, în ciuda unui număr de avantaje, Armagnac este bautura alcoolica la nivel local populare. Acest lucru se datorează depărtării teritorială a zonei Armagnac de pe coasta mării. băutură de transport a fost dificil, astfel încât creatorii ales să distribuie pe piața internă Armagnac.

Este cunoscut faptul că băutura a fost din nou popular în epoca galo-romană. Istoricii găsesc confirmarea în formă de mozaicuri, înregistrări și ochelari speciali, care indică o vârstă impresionantă de alcool. Prima mențiune a băuturii este datată 1348 ani. Armagnac a apărut 100 de ani înainte de whisky. și 150 de ani înainte de coniac.

Comerțul și distribuția de alcool a continuat ca de obicei, iar în secolul al XX-lea, producția de Armagnac a intrat sub controlul statului. Franța a crescut ritmul de fabricație, a creat mai multe soiuri noi de alcool, a luat mai mult teren să crească soiurile potrivite. Franceză a abordat în mod responsabil procesul de ajustare, și a creat un birou special de stat. agenție de stat supravegheat producția și transportul de Armagnac distilat. După o astfel de monitorizare și de promovare a băuturii câștigat recunoaștere și dragoste în întreaga lume.

Astăzi, Armagnac - băuturi alcoolice scumpe, ceea ce indică un anumit statut și bun gust.

Diferențele față de Cognac

Procesul de distilare

Armagnac se extinde ruleaza iterative continue singur. Cognac este distilat de două ori, iar procesul se desfășoară în mai multe etape. In timpul distilării alcoolului se pierde componenta de saturație. Acesta este motivul pentru coniac mai puțin strălucitoare, tartă și alcool, în comparație cu Armagnac.

Pentru îmbătrânire băutură folosind stejari negru locale. Este un copac dezvaluie perfect gustul Armagnac, aceasta nu îi permite „să crească vechi“, se deterioreze sau pentru a obține paleta de aroma textura necaracteristică. Imbatranirea in butoaie de stejar negru completează notele de gust de fructe de pădure, nuci și piper. În timpul acestei Armagnac considerat bautura cea mai versatil și sofisticate din lume.

Millezimnyh (an de maturare, din care se produce băutura)

Pe sticle de Armagnac marca data, natura, caracteristicile, condițiile meteorologice în care recolta a crescut. Astfel de informații este plasat pe falia.

specie

beneficii pentru băuturi

cetate Fapt Armagnac variază la 55 la 60%.

Strămoșii noștri folosit Armagnac ca medicament. Vital Dufour (duhovnicul franceză) aduc la informațiile lor de lucru despre proprietățile medicinale ale băuturilor alcoolice. Dufour a identificat 40 de efecte pozitive, care pot fi obținute prin utilizarea Armagnac:

• tineret;
• gândire clară și rațională;
• libertatea de durere;
• facilitarea fluxului multor boli;
• dezinfecția și recuperare rapidă a daunelor, răni și tăieturi.

Astfel de efecte nu sunt o invenție a mărturisitor care, probabil, a iubit dependent de băut. Efectul medicamentului de alcool dovedit de oamenii de știință. Datorită tanini din lemn și struguri Armagnac regleaza nivelul de trombocite din sânge, reducând riscul de patologii cardiovasculare. Bea la acte de dozare raționale ca un antioxidant. Acesta protejează organismul împotriva radicalilor liberi, intarirea sistemului imunitar si au dezinfectează interior.

reguli de degustare

Bea bea dintr-un container special pentru Armagnac, un tradițional pahare de coniac. Cerința de a sticlei - o formă de lalea. În cazul în care vârsta de băutură este neglijabilă, vinul poate fi realizat din pahare de coniac sferice. Pentru un alcool de epocă, vârsta, care prețul este determinat, este mai bine de a alege ochelari de specialitate pentru a descoperi pe deplin gustul și a obține o adevărată plăcere pentru banii cheltuiți.

1. Pregătiți aperitiv. Poti bea cu gheata, sifon, apa plata si suc.
2. Se toarnă băutura într-un pahar și lăsați „respire“. Armagnac este suficient timp de 20-30 minute pentru a forma o pereche. Această pereche sunt responsabile pentru gama de arome, culori și gust.
3. Ia un pahar de încălzi ușor în mână.
4. Adu-o băutură la nas, inhaleaza aroma sa, încercați să calculeze lider de alcool vârstă parfum ghici. Aroma băuturii determină direct calitatea. Aroma mai bogată și mai distincte, mai bine lichidul.
5. Vom trece la degustare imediată. Ia o înghițitură, țineți-l în gură timp de câteva secunde. Numai după ce a debloca gustul bogat al băuturii, a luat o înghițitură.

Amintiți-vă: Armagnac completează masa (digestiv).

Combinația băuturii

Alcoolul merge bine cu preparate din bucătăria tradițională preparate Gascon:

• foie gras;
• sosuri clasice;
• flambați;
• deserturi Gasconne din Armagnac.

Franceză deranjează să bea abordat feluri de mâncare cele mai iubite și mai populare. Dar, în plus față de produsele alimentare tradiționale Gascon, combinate cu Armagnac:

• somon afumat;
• ciocolată;
• cafea de calitate (ar trebui să aibă un efect de înmuiere asupra băuturii alcoolice);
• fructe.

Armagnac, spre deosebire de coniac, ideal combinat cu un trabuc. Ea a pornit și catifelează gustul amar al băuturii. Prin urmare, este posibil să se rezuma rezultatele degustarii însoțite de fum de trabuc apatic.

Armagnac poate fi folosit în loc de coniac în rețete. Băuturile au o structură foarte asemănătoare, dar este semnificativ diferită în gust. Armagnac caracterizat printr-o unitate de distilare continuă, ceea ce face ca gustul mai mult alcool, și saturate. Din acest motiv, trebuie să adăugați cu atenție Armagnac în vas, să nu exagerați cu gust și parfum de alcool. alcool de struguri completează gustul alimentelor, face o deosebit de pătrunzător și ofertă. Armagnac este utilizat pentru:

• impregnarea deserturilor;
• a crea creme;
• preparate din carne;
• mâncăruri din pește;
• fructe de mare;
• prepararea paste și alte feluri de mâncare de organe;
• salate de legume;
• plăci de brânză.

Reteta pate de pui cu Armagnac

Valoarea nutritivă (la 100 grame de pastă terminat)

• prune (cu pietre anterior) - 200 g;
• Armagnac - 1 cană;
• zahăr de nucă de cocos - ¾ cana;
• apă purificată - 2 cani;
• suc de portocale - ½ cana.

preparare

Ia-un recipient mic, se amestecă cu prune uscate Armagnac, lăsați „infuzat“ pentru o zi la temperatura camerei. Într-un vas separat, se combină zahăr, apă, a pus pe foc și să aducă masa la fiert. În mod constant se agită amestecul până la dizolvarea completă a zahărului. După ce cristalele se dizolvă, se reduce focul și se fierbe timp de 2-3 minute, rezultând sirop. Ia vasul unui blender, se amestecă într-un sirop de zahăr și de prune uscate înmuiate. Zdrobesc ingredientele până la starea terciul. Consistența masei depinde de preferințele dumneavoastră gust. Dacă doriți să simțiți bucățile de prune uscate în apă cu gheață, nu biciul amestecul în piureul, și se lasă câteva cuișoare întregi. Amestecul rezultat se adauga sucul de portocale, puțină apă rece, se amestecă și se hrănesc ingredientele în masă prin sită.

Desert rezultat trimite în frigider timp de 1-2 ore până la solidificare completă. Se recomandă să treacă amestecul într-un recipient de plastic și trimite-l într-un congelator pentru a obține o aromă și consistență a șerbet.

Contraindicații

Armagnac, ca orice băutură alcoolică este contraindicată consumat în cantități mari. Alcoolul nu se poate strica numai seara, dar, de asemenea, duce la consecințe ireversibile pentru organism. Alcoolul la momentul încheierii jocului a sistemului nervos central (oameni așa de beat cel mai vorbăreț și minim adecvat), ficatul, afecteaza circulatia sangelui.

Amintiți-vă, de sănătate este mult mai importantă și timp plăcut cu plăcere. Daca nu sunt la risc, apoi permiteți-vă să-și petreacă o seară bună cu prietenii și băutură struguri bun, dar nu pierde capul.

Relativ inofensiv pentru organism doza nu depășește 30 grame. Vei simți în interiorul cald și relaxarea dorită. Este important ca organismul, în plus față de metabolizarii de alcool, a fost ocupat de afaceri suplimentare. Amintiți-vă sfaturi parentale: mananca mai mult, muta, afla de auto-control și să fie sănătos.