Belyashi - o carte de junk food gustoase

În România belyashi vândut pe fiecare colț de stradă. Dar suntem o delicatesă. Prin urmare, de fiecare dată când prietenul meu și cu mine vom crea acest mic miracol culinar - în casa unui burtă de vacanță.
Aici astăzi, ne imaginăm doar o burtă de vacanță aranjate.
Și n-am ajuta pe mine. Aici retseptik C rezultat fotografie.

Ar trebui să fie:
drojdie - 100 gr.
faina - 800 gr
carnea tocată de vită și de porc în jumătate - 700 gr.
unt sau margarina - 50 g
o ceapa mijlocie
ierburi (marar sau patrunjel) in uscat sau fin tocat proaspat
o mulțime de ulei vegetal
puțină sare
o cantitate de zahăr
puțin piper
. și o mulțime de timp.

Aluat.
0,5litra apă caldă + drojdie + 100 c 1 lingura. linguriță sare 1 lingură +. lingură cu partea de sus a zahărului. Se amestecă. În acest moment topitură și rece 50 de grame de margarina sau unt. Ca formă de drojdie și spuma margarina / unt este abia cald toate, este necesar să se amestecă și se adaugă 800 g (5 cești de făină). Toate acestea este pus într-o pungă de plastic sau castron și a pus cel puțin două ore în frigider.

Completarea.
Până când aluatul este gata de a face umplutura. Ia carnea de porc tocată de vită cu 50/50. Un total de aproximativ 700 de grame. Există o ceapa medie tocata fin adăugat. La aceasta se adaugă pătrunjel uscat sau mărar. Sau aceeași iarbă doar fin tocat proaspat. Aceasta este o chestiune de ardei gust piper negru și sărate. Toate acestea sunt amestecate. Și adaugă un pic de lapte. Așa că coerența a devenit similar cu aluatul.

Proces.
Acum, că totul este gata pe masă, toarnă făină. Aluatul se taie în fâșii. Un hamurile tăiat în bucăți și se rostogoli pe placă. Este nevoie de una dintre plăcile. Acolo carnea este plasată uniform (marginea de 0,8 cm este lăsat necompletate). Deasupra se închide o altă placă similară. Ele se lipesc între ele, împreună. Potrivit mijloc, a făcut o gaură. Belyashov gata.
Când încropit Tat tastat suma corectă, a pus pe foc tigaia cu o cantitate mare de ulei vegetal. Unt și razgorevayutsya tigaie. Acolo belyashi dispuse și prăjită.

Ei bine, rezultatul pe imagine