Băuturi franceză vin, șampanie, absint, sirop și apă minerală

Bea - cea mai importantă parte a oricărei preparate din bucătăria națională. Pentru băuturi cultura franceză - parte integrantă, care mult timp în urmă a devenit unul dintre simbolurile acestei țări europene. Multe regiuni din Franța renumite pentru vinurile sale și alte alcool, a numelui, care, tocmai din cauza limbii franceze, și a intrat în mai multe limbi.

Beverage de fabricație tradiție în Franța datează din antichitate. Astăzi, această industrie are o parte impresionantă a economiei țării, oferind locuri de muncă pentru milioane de oameni.

Și, desigur, băuturile franceze continuă să fie o bucățică gustoasă pentru gurmanzi din întreaga lume, aducând țara un număr foarte mare de turiști.

Băuturi alcoolice Franța

Cu toate acestea, principala băutură franceză - acest vin. fermele de struguri sunt un număr foarte mare, iar fiecare regiune produce propria marcă distinctivă. Producătorii încearcă să mențină tradiția vinului în producția sa, cu toate că cele mai multe dintre procesele de astăzi este, desigur, transporta aparatul.

Cu toate acestea, în regiunea Champagne, de exemplu, există și producători care preferă vinurile naturale, toate lucrate manual.

Cele mai scumpe și prestigioase vinuri de Bordeaux este renumit pentru producerea unor astfel de soiuri ca Chateau Latour, Chateau Lafite Rotschild. Chateau Mouton Rotschild, Chateau Haut Brion si Chateau Margaux. Este de remarcat faptul că regiunea din care este adus vinul, este posibil să se determine forma sticlei.

Astfel, forma de sticla de Bordeaux clasic, cu fund curbat, care trebuie să se potrivească cu sedimentul de vin. Vinurile fine pot fi savurate în regiunile sud-estul Franței, precum și în sud, de exemplu, în Provence, în cazul în care acestea sunt produse drept în apropiere, în podgoriile locale.

Important: Până în prezent, în Franța, este înregistrată oficial 466 de soiuri de vinuri produse în diferite părți ale țării. Pentru a ajunge la această listă, producătorul este necesară pentru mai mulți ani pentru a trece Comisiei privind conformitatea cu calitatea produsului lor, precum și să participe la concursuri și festivaluri.

O varietate special de vin produs în provincia franceză Champagne, vin spumant a devenit cunoscut în întreaga lume ca șampanie. Este de culoare albă și roz, și este un amestec de mai multe vinuri.

Vin plantație în Champagne

Datorita tehnologiei speciale de fabricare, șampanie conține o mulțime de dioxid de carbon, de aceea este numit spumant. Această băutură sărbătoare, cu toate că de multe ori bea în timpul săptămânii, de obicei combinarea cu o masă ușoară.

Apropo, vinificatori gelos Champagne este adesea judecat cu alte țări și producătorii de marcă „Champagne“ pe eticheta sticlei. Rezultatul acestor scandaluri a fost că numai în Franța produs realizat în regiunea Champagne poate fi numită șampanie. Restul de alcool, care este produs printr-o tehnică cunoscută, numită aici „vin spumant.“

Alte băuturi alcoolice cele mai renumite produse în Franța, este un coniac - băutură tare și aromat din struguri albi din soiuri speciale. Cognac devine într-adevăr de înaltă calitate, după expunere lungă. Un coniac cu adevărat condimentată nu este culoarea întuneric și lumină.

O altă băutură franceză produsă istoric în Gasconia, Armagnac este, de fapt, puternic care amintește de coniac. El a insistat, de asemenea, de multe ori mai multe decenii.

Gasconia este, de asemenea, acasa, la o băutură puțin cunoscut în România - turma. Chiar și pentru o parte din turmă francez este un fel de exotism din cauza unei lungă ședere în granițele Gasconia băutură. Cu toate acestea, în „patria“ turma D'Artagnan a fost cunoscut inca din secolul al XVI-lea, dar băutura pe scară largă a fost doar la sfârșitul secolului al XIX-lea.

Flock este un Armagnac de recirculare. Gascon coniac 1/3 amestecat cu anumite soiuri de suc de struguri, rola în butoaie și trimis la expunerea, cel puțin - timp de 14 luni. Produsul obținut puternic - de la 16 la puterea de 18%, dar calitățile gust unic, sub rezerva tehnologia a facut bautura foarte populara printre francezi.

O băutură alcoolică bine-cunoscut face pe baza de struguri mai lungi și alte fructe (mai ales mere) numit Calvados. El este facut din cidru de mere, și, de asemenea, un fel de rachiu de fructe. Calvados beat atât la rece și încălzit.

În plus, Calvados a devenit baza pentru alte băuturi, care sunt deosebit de mândru de Normandia. Este vorba despre Pomme - vin alcoolizat din suc de mere și Calvados. 4 măsuri de coniac pe o măsură de suc de mere și de a da băutură specială nordul Franței.

Efectuarea Pomme este permisă numai în conformitate cu reguli stricte. Legea principală a producției - materie primă pentru merele care urmează să fie colectate în aceeași zonă, unde a fost făcut Calvados. Băutura rezultată are aproximativ 17% fort, ea servește ca aperitiv pentru preparate din carne sau pește, sau ca sărbătoare principală băutură.

O băutură alcoolică cu adevărat puternică în Franța, poate fi considerată ca absint, în jurul căreia izbucnească în mod constant scandaluri și încearcă să-l interzică.

Absintul este tinctura puternic, fabricat din anason, pelin, fenicul adaugand, menta dulce, lemn dulce și alte plante aromatice. Firește, băutura rezultată este foarte amar. Bea-l cu lămâie sau de zahăr, de multe ori de pre-ardere.

Bea, „a apărut din greșeală“, în Franța numit Pino De Charentes, sau pur și simplu - Pinot. Acesta este un produs alcoolic destul de puternic de suc de struguri și alcool coniac. Aceasta, conform legendei oficiale, a inventat una dintre vinificatorilor Charente adăugând accidental suc de struguri într-un butoi de coniac.

Rezultatul unor astfel de „greșeli“ a devenit una dintre cele mai prestigioase tipuri de alcool, care nu este ușor de găsit în afara Franței. Pino a făcut invechit in butoaie de stejar de la cinci până la zece ani, deși soiuri ieftine pot fi vândute numai după 8 luni de îmbătrânire. Numai vândute anual în Franța și 14 milioane de litri de băutură.

Băuturi nealcoolice Franța

Înțelepciunea convențională că băuturile naționale franceze sunt reprezentate numai de alcool - nu este adevărat. În viața de zi cu zi, francezii consuma o mulțime de băuturi răcoritoare, formularea care confirmă încă o dată că această națiune este deloc părerea mea.

Cele mai frecvente de sirop de băuturi de zi cu zi este Franța. Consistenta - aceasta este siropul care se adaugă la apa gazoasa în mașinile sovietice. Dar, în Franța, este folosit pentru a crea propriul cocktail, literalmente - „pe fugă“.

Cea mai mare dragoste de franceză se bucură de sirop de menta - este posibil să se cumpere în cele mai multe supermarket-uri în sticle, sau pentru a vedea meniul oricărui bistro. Se bea în forma sa pură, desigur, nimeni nu va, atât de des este adăugat bicarbonat de sodiu sau apă minerală, iar sticla acestei băuturi este tot același nume - sirop.

Dar suc de Rumyniyan obișnuită poate fi văzut nu în fiecare instituție. Faptul că sucul francez - o băutură de casă, bea în cafenea, care este considerat maniere proaste. Cu toate acestea, unele restaurante au meniuri în suc de portocale sau de mere, servit strict în sticle de sticlă închise ermetic, și niciodată - de sticlă.

Cacao în Franța numit ciocolată caldă. Serveste-l în orice cafenea sau restaurant reputație, asigurați-vă că - fierte în lapte. La cererea clientului, ciocolata poate fi servit cu spumă, cum ar fi un cappuccino, sau o coroană luxuriantă de frișcă.

Apă minerală din franceză - unul dintre principalele elemente ale vieții de zi cu zi. Exportul de apă nu există aproape nicăieri, este produs strict din fântâni arteziene situate pe teritoriul Franței.

Și, desigur, cafea. Negru băutură tonică franceză într-o cantitate mare, la fiecare pas. Se crede că un adevărat francez nu a comanda un cappuccino sau latte, dar cu toate acestea - aceste tipuri de băuturi de cafea sunt întotdeauna prezente în orice meniu.

Important: Cele mai ieftine cafea în Franța - la bar. Faptul că prețul unei băuturi în orice bistro depinde de serviciul. Și în cazul în care clientul a venit pentru comanda - a pus un mic discount.