băutură Layered - l
Cocktail B52 din trei straturi.
băutură Layered - cocktail-uri digestive. componentele individuale care în mod normal spicuite contrastante de culoare, sunt aranjate în straturi și nu sunt amestecate unele cu altele. Acesta este motivul pentru care băutura stratificat este numit uneori paradoxurile cocktail.
Se crede că băutura stratificat moderne au un strămoș comun cocktail de epocă al XIX-lea - Pousse Cafe (de la Pousse cafenea franceză -. Literalmente, împinge băutura de cafea, care este, folosită pentru a îmbunătăți digestia la sfârșitul mesei, chiar și după cafea). Acest cocktail este oarecum licoare colorat este turnat deasupra altor straturi la unul [1].
În prezent, cele mai multe cocktail-uri sunt stratificate shootere sau altele asemenea. N. cocktail-uri Salvo care beau o înghițitură (înghițitură). Anterior Pousse Cafe Cocktail a fost făcut pentru a bea printr-un pai, de obicei, de argint. În acest lucru și într-un alt caz, aceste cocktail-uri mai mult decât plăcut pentru ochi decât gustul.
Tehnologia de preparare
Pentru ca aceste băuturi se uită cel mai eficient, acestea sunt preparate și introduse în sticlă lungi, înguste (ex. N. pousse sticlă cafe). Toate componentele de cocktail-uri - o varietate de băuturi alcoolice. lichioruri. și smântână. gălbenuș sau albuș de ou, diferite sucuri de fructe, lapte - prerăcită. Ei au turnat într-un pahar de straturi individuale de lingura bar (sau, în cazul absenței sale, pe marginea), care trebuie să aibă loc la un anumit unghi.
selectarea componentelor
siropuri> Creme> lichioruri desert> Lichioruri strong> Pumni> coniac> băuturi desert> lichior dulce> aperitiv> tincturi demidulce> bitter, vodca, brandy, gin, whisky.
Tabelul de densitate a băuturilor
Câteva sfaturi pentru preparare
- Toate componentele pentru prepararea acestor băuturi sunt luate în proporții egale.
- Dacă este inclus în gălbenușul de ou formulare cocktail, se separă cu grijă de proteine și cufundat în sticlă de-a lungul peretelui.
- Paie la aceste cocktailuri nu sunt servite, cu excepția cocktail-uri în care stratul superior este aprins.