Bare de gem pâslă cireșe rețete, vinuri și compoturi

În această colecție prezintă acasă-a făcut delicioase și sănătoase a unei cireșe pâslă. Acest boabe unic care crește pe tufe, pe gustul său nu este inferior unei cireșe obișnuit, și de la ea vă puteți pregăti o mulțime de conservare dulce pentru iarna. De asemenea, a simțit cireșe folosite în sosuri și Ajica.

Pot avea o cireașă simțit?

Desigur, da! Fructele simțit cireșe au un gust plăcut. În aparență, ele sunt foarte asemănătoare cu cireșe regulate și diferă de ele doar în mărime (mai mici decât o cireașă simțit). Fructe de padure gustoase, dulci, au o aciditate scăzută.

Ele pot fi consumate atât în ​​stare proaspătă și prelucrate. Boabele face compoturi, dulcețuri, gemuri. vin. De asemenea, o cireașă pâslă poate marinati, uscat, congelarea și să infuzat.

Proprietăți boabe

Care sunt avantajele și dăunătoare pentru sănătatea? cireș Felt este o sursă de multe vitamine, deci este util pentru a consolida sistemul imunitar. de asemenea, crește apetitul, ajută la reglarea tranzitului intestinal, scade tensiunea arteriala, reduce riscul de infarct miocardic si accident vascular cerebral.

Medicii recomanda o cireașă simtit pe cei care suferă de anemie. În ceea ce privește contraindicațiile, atunci, cu excepția intoleranță individuală a produsului, acestea sunt aproape acolo.

Prunus tomentosa: ce să gătească

În gătit, utilizați o cireașă simțit în același mod ca și un cireș obișnuit. Din aceasta este gătit gem și compoturi de fructe, stoarce sucul, face vin de casă. Mai jos sunt mai multe rețete gustoase fațetele de la o cireasa pâslă.

1. Jam simțit cireșe cu gropi

Dacă ai o recoltă mare simțit cireșe, cel mai bun mod de a „reciclare“ - este de a găti un blocaj parfumat, care va fi acolo toată iarna, gândire de zile de vară.

• Prunus tomentosa - 1 kg;
• zahăr - 1 kg.

În primul rând, aveți nevoie pentru a sorta, se clateste bine si uscat, cu o cireașă simțit. Apoi, va plia fructe de padure intr-un vas emailat, stropind de zahăr (cel mai bine este de a face acest lucru în straturi: un strat de cireșe, un strat de zahăr, din nou strat de cires, etc ...).

Feluri de mâncare ar trebui să fie pus pe arzător aprins și, sub agitare, se aduce la fierbere. După fierbere, trebuie să opriți căldura și se lasă timp de o jumătate de oră pe simțit cireșe, fructe de pădure la un pic rece.

Apoi, din nou, ar trebui să aducă la fierbere din nou și se lasă timp de o jumătate de oră a fost lăsat să se răcească, apoi se aduce la fierbere pentru ultima oară, se toarnă în borcane sterile și se rostogolească în sus. Asta-i toate preparatele, aromatice pentru iarna gata!

2. Sucul de cireșe simțit

Sucul de inmiresmat al cireșe pâslă - alternativă frumos și util pentru băuturi nocive cumparat de la magazin care conțin conservanți și coloranți.

• cherry felted - 1 kg;
• zahăr - 150 g

fructe de cires pîslă nevoie pentru a sorta, se spală și îndepărtați-le pedunculul (dar mai bine să părăsească gropi). Apoi plia boabe într-un vas emailat, un pistil din lemn pentru a întinde și stoarce sucul, care trebuie să fie încălzită pe aragaz la 90 de grade.

Sucul fierbinte ar trebui să adăugați zahăr și se filtrează lichidul. Sucul este apoi necesar să se încălzească din nou, fără fierbere, și se toarnă în bănci.

Acum este necesar să se sterilizeze borcanele și sucul într-un sterilizator special (sau se pun la fiert într-o oală mare de apă - într-o baie de apă). cutii de trei litri trebuie sterilizate timp de 25 minute, de doi litri - 20 litri și - 10.

După sterilizare, băncile au nevoie să se rostogolească. Asta e tot sucul de cireșe delicios simțit gata.

3. Vinul de cireșe simțit acasă

Din fructul de cireșe simțit poate pregăti vin de casă foarte gustoase și parfumat, nu este inferior de struguri. Pentru a face aceasta, trebuie să luați doar scadența medie a boabelor.

Perespevshih de boabe obține vin cu o aroma dulceaga si aroma, fructe de pădure și nevyzrevshie da bea prea acru. În principiu, același vin poate fi făcută din cireșe kalirovki.

• Boabe fresh - 1 galeata;
• zahăr - 2 kg;
• Apa - 2 l;
• drojdie de vin - 2/3 cana;
• alcool etilic - 0,5 litri.

Toate boabele trebuie să fie bine spălate și du-te prin. Vă rugăm să rețineți că toate fructele stricate trebuie aruncate: acestea afectează în mod negativ gustul vinului și poate chiar deteriora.

Urmatoarele cireșe ar trebui să fie exceptate de la tulpini și semințe (puteți utiliza o mașină specială).

fructe preparate trebuie să adăugați apă și se lasă timp de o zi. Dacă acest lucru nu se face, va fi foarte dificil de a depăși o necesitate.

Pentru a prepara vinul ar trebui să ia o capacitate mai mare de a pune-l cu o cârpă curată și puneți-l la prezentele cireșe. Apa care rămâne după înmuiere cireșe simțit, ar trebui să se toarnă înapoi la fel de fructe de padure.

În plus, pe care doriți să le adăugați la cireașa încă 2 litri de apă curată. Apoi, un pistil de lemn au nevoie de o întindere bună boabe lor pentru a produce o suspensie, și apoi lega capetele țesăturii pentru a obține sac. Acest sac trebuie să fie bine mash să se scurgă sucul de la ea.

Mustul rezultată se toarnă drojdie de vin și lăsați-l să rătăcească timp de 10 zile. Apoi, va trebui să se toarnă vin dintr-un cireș simțit într-un recipient curat, adăugați-l de zahăr și se toarnă alcool.

Bea ar trebui să stea timp de încă 10 zile, iar apoi puteți filtra și se toarnă în sticle. Vinul este gata să bea.

4. Felt compot de cireșe

Semifabricatul sub formă de compot - un alt tratament gustoase, care poate fi făcută dintr-un cireș pâslă, și apoi să se bucure pe tot parcursul iernii.

Felt cireșe trebuie să treacă prin, bine se spală, se usucă și fără oase. Apoi, boabele trebuie să fie extins în ceea ce privește băncile, umplându-le cu o treime.

Zahăr ar trebui să adăugați apă și se aduce la fierbere. Se toarnă fierberea cireșe sirop în borcane, apoi se acoperă borcanul și trimite-l în sterilizatorului. În cazul în care nu este sterilizator, puteți pune borcane într-o oală mare de apă pe fundul căreia se afla o pânză, și se fierbe-le acolo.

cutii de trei litri trebuie sterilizate timp de 25 minute, de doi litri - 20, iar litrul - 10. După sterilizare, cutiile trebuie rulat și a întoarce. Asta e tot trata parfumat pe care le va multumi pe toata iarna, ai terminat!

5. boabe amestec compoturilor

Foarte gustos și sănătos vitamina piesei de prelucrat. Un borcan de 3 litri, pentru a lua 300 de grame de orice fructe de padure, inclusiv o cireașă pâslă. Acest lucru poate fi zmeura, coacaze, agrișe, afine, gumă de mestecat, cireșe târzii. Pune la același cerc de lămâie. Se toarnă în vas cu apă pe o scurtă de 2 cm de margine.

Apoi apa este drenată în oală, se adaugă 300 g de sirop de zahăr și se aduce la fierbere. Se umple borcan le bace, se acoperă și sterilizate într-o baie de apă timp de 30 minute (pentru a pune în apă încălzită la banca nu spargere). Rulati și așezați înainte de venirea iernii.

6. Jelly simțit cireșe

Transparent, foarte luminos si delicios desert - un supliment de vitamina mare pentru clătite, brioșe, produse de patiserie. Este un favorit pentru copii trata. Există două opțiuni de a face jeleu: cu și fără boabe. tehnologii diferite.

7. Jelly cu fructe de padure

• 1 kg de cireșe pâslă fără codițe;
• 750 g de zahăr;
• 2 linguri cu un tobogan de gelatină instant.

Se clătește de fructe de padure, nu extract de oase, gelatină, se amestecă cu zahăr și le umple cireșe. Într-un castron, nu ar trebui să ia mai mult de jumătate din spațiu, ca și în timpul gătitului produce o mulțime de spumă și se poate scurge pe aragaz. Se amestecă cu o lingura de lemn si se pune deoparte într-un loc rece timp de 12 ore pentru a lasa sucul boabe.

Apoi, a pus pe un foc foarte mic și, amestecând constant, se aduce la fierbere. Adauga un foc mic timp de 3-4 minute de cireșe, și numai apoi se scoate spuma. Băncile uscate și încălzite scăldați în cuptor, preparate chiar fierbinte se toarnă gem și jeleuri și rola folie să se răcească.

8. Jelly transparent

• 1 kg de cireșe pâslă fără codițe;
• 800 g de zahăr;
• Pachet Zhelfiksa sau 2 linguri gelatină;
• 4 linguri suc de lămâie.

Fructe de padure se spală, se umple cu zahăr și se lasă timp de mai multe ore. Zhelfiks macerat pentru instrucțiuni, gelatină se toarnă 250 ml de apă pentru umflare. Top într-un bol cu ​​o jumătate de ceașcă de cireșe apă rece și a pus la foc mic pentru încălzire. În mod regulat interfera, mai ales atunci când trenul ajunge la fierbere. Scrierea se fierbe timp de 3 minute si transforma caldura off.

Am obține o mulțime de suc. Este necesar să se selecteze un vas diferit, cel mai simplu mod de a picătură într-o strecurătoare castron sau sită mare (pre-toarnă peste apă clocotită, doar în cazul) și o lingură de a colecta suc. Pentru el, încă fierbinte, este timpul pentru a adăuga gelatina, să divergenta.

Fructele rămase ar trebui să fie frecat printr-o sită, care separă semințele, pisat trimite suc. Există, de asemenea, se toarnă sucul de lămâie. Masa rămasă din oase nu se arunca - de la ea se va transforma un compot minunat răcoritoare.

Sucul se aduce la fierbere și se toarnă imediat în dop preparate, uscate și încălzite în băncile cuptorului, înfășurați până rece (chiar dacă în valoare de o zi). Gata!

9. Sirop de gem de cireșe simțit + ceai

Acest gol - o mană cerească reală pentru cei cărora le place să facă milkshake-uri. 250 ml de lapte proaspăt trebuie să ia 4 linguri sirop și 100 g de înghețată de vanilie sau înghețată.

• 1 kg de cireșe simțit;
• 1 kg de zahăr;
• + 300 g de zahăr;
• 1 lamaie.

cireșe spălate fără tulpini umple cu zahar - 1 kg, și se lasă timp de 10-12 ore pentru a lasa sucul. Apoi, o tocătură de lamaie, se adauga la cireșe și toate se aduce la fierbere.

Se colectează suc (metoda descrisă mai sus) și se lasă să se răcească. Prin boabe se adaugă 300 g de zahăr, o jumătate de pahar de apă fierbinte și se fierbe până când zahărul se dizolvă. Descompusă de bănci uscate calde și resigilate.

Suc aduce din nou la fierbere și se lasă să se răcească complet. La fel de trei ori, și apoi sirop (în măsura în care va pierde aproape un sfert) se toarnă în borcane uscate fierbinți sau sticle de sucuri pentru copii. Se închide ermetic și să păstreze în frigider.

Siropul este de asemenea bine păstrate în sticle de vodca, în cazul în care un cuplu de mililitri de alcool rămâne.

10. felted cireșe uscate

Berry clătire, îndepărtați tulpină, uscat în aer, 1 strat pentru a descompune la coacere și trimis la cuptor pentru o capacitate minimă de încălzire, lăsând ușa întredeschisă acoperit pergament. Deci, să păstreze o jumătate de oră, apoi opriți gazul. Când cires rece, căldură și din nou. În cele din urmă, puteți uscat în aer sau în cuptor. A se păstra în borcane de sticlă, acoperite cu o cârpă (capace de protectie!).

11. cireșe congelate

Este simplu - boabe mele, se usucă, se descompun porțiuni de pachete și trimite într-un congelator pentru a găti un compot de fructe delicioase, în timpul iernii, cu aroma de vară. Puteți avea Berry platou.