Colagenul - baza țesutului conjunctiv al navelor noastre
Colagenul - este proteina cel mai abundent în corpul nostru. El este o treime din toate proteinele corpului si 70% din toate proteinele pielii. Numele colagenului obținut din vechi cuvinte grecești „lipici“ și „origine“ (Colla, Geneza). Se lipesc de colagen, sau mai degrabă, întărește țesuturile corpului. Aceasta este baza de tesut conjunctiv. Rolul de colagen în organism este imens și cu multiple fațete. Colagenul este fundamentul structural al pielii, cartilajelor, fluidul sinovial al articulațiilor, bronhii, țesutul pulmonar, pereții vasculari, discuri inter-vertebrale, intestinale și pereții stomacului. Colagenul se găsește în toate ființele vii de pe Pământ de la virusuri și protozoare la om. El nu este numai în plante.
In afara - proteine de colagen este foarte puternic helix triplu, răsucite. Nu este potrivit ca un materii prime nutritive. Moleculele de colagen sunt rezistente la digestie în tractul gastrointestinal. Când gătit se formează colagenul sunt bine cunoscute din gelatină. Gelatina este utilizat în industria alimentară ca o substanță formatoare de gel, dar ca o gelatină sursa de proteine este considerată, datorită faptului că gelatina este digerat și absorbit de către organism cu mare dificultate.
- prin subțierea peretelui vascular și, în consecință crescând amenințarea discontinuității vasculare, anevrisme și creșterea cantității de placi aterosclerotice care apar ca răspuns la o violare a integrității peretelui vascular;
- a pielii - ridurile timpurii și profunde;
- din cartilaj - degenerarea discurilor intervertebrale (osteohondroză), deteriorarea cartilajului articular (artroze), probleme bronhiale (bronșită, bronșiectazii);
- pe de o parte a intestinului - constipație și probleme digestive;
- din lentila - vedere încețoșată.
Dar un amino lista de acid glicină colagenul nu este exhaustivă. Există doi aminoacizi care sunt reprezentate în colagen în cantități mari. Această prolina și hidroxiprolina. Trebuie remarcat faptul că acești aminoacizi nu sunt prezente în cantități suficiente în proteine de alimente pe care le mancam zilnic. Ia-le cu alimente pot fi formate din colagen, dar este în forma sa naturală nu poate fi digerate. Colagenul nu poate fi, dar hidrolizat de colagen este foarte bine absorbit.
Cel mai recent, am învățat cum de a expune hidroliza colagenului. Aceasta este de a extrage colagen din toate componentele sale constitutive - aminoacizi. Și acest lucru este cu adevărat o realizare. După 10 grame de colagen hidrolizat conține cel puțin 3 grame de acest aminoacizi valoroase, cum ar fi glicina! Forma de tabletă a medicamentului vândut glicină. Fiecare comprimat conține numai o zecime de grame de aminoacizi. Trebuie să spun că glicina a devenit recent un drog foarte popular, și nu fără motiv. Dar, în medicamentul conține o substanță chimică creată de glicină, ca în hidrolizatul de colagen - o persoană fizică.