Bar de la zero, cum se deschide un bar
Barmanii School de la barmani liga România este un program de afaceri certificat pentru deschiderea barei - RATE BAR de la zero, în acest program va fi capabil să demonteze treptat structura afacerii și să aplice cunoștințele în practică.
Timp de mulți ani în România sunt locuri populare, în cazul în care sortimentul de bază sunt băuturi alcoolice și cocktail-uri bazate pe ele. În restaurant de afaceri, o nișă separată ocupat ferm baruri. În ciuda concurenței lor nenumărate și rigid, afaceri în această direcție este dezvoltat în mod activ și este destul de cost-eficiente. Foarte des, barmanii, care au mulți ani de experiență în spatele lui în ambarcațiunile sale, bar deschis restaurantul lor, dar chiar și ei nu au întotdeauna o înțelegere exactă a construirii instituțiilor structurilor de afaceri, precum și de redare complexitatea și riscurile. În cadrul cursurilor noastre barmani și programe de afaceri speciale, vă va învăța cum să evite greșelile și în mod corespunzător a construi afacerea lor!
Leading barmani și experți barmanii școală a dezvoltat un software de afaceri, care vă ajută să vă BARE-deschis de la zero. Acest grad este potrivit în primul rând pentru cei care sunt de planificare pentru a deschide bara, cafenea sau restaurant, dar nu au suficientă experiență și cunoștințe completă de afaceri restaurant.
Această formare se desfășoară în conformitate cu piața românească specifică și în conformitate cu standardele și metodologia (L.B.R.) internaționale.
Puteți cumpăra în biroul nostru, certificate cadou pentru trecerea cursuri la Liga barmani din Romania.
Planul general de formare:
1 parte. Bar & Bar afaceri:
- Principalele aspecte ale activității de la bar (funcția de barman, ca barman, arta, transportând oaspeții)
- Funcțiile și atribuțiile unui barman
- standarde și cerințe profesionale
- Condiții de servicii impecabile
- baruri Organizarea lucrărilor
- Pregătirea barei pentru a lucra
- Organizarea și pregătirea locului de muncă
- standardele de muncă barman
- Schema de lucru cu un invitat (abilitatea de a lucra bine, frumos, rapid si profesional)
- Gama de produse de la bar
- Caracteristicile de depozitare a mărfurilor de bare
- Gama de băuturi alcoolice bar
- Toate băuturile alcoolice (istoria creării, mărci, producție, metode de aprovizionare și consum)
- Despre cafea
- Caracteristici generale, cafea
- Familiarizarea cu barista de inventar
- Lucrul cu echipamente de cafea
- Elementele de bază Nespresso
- frezare
- Temperovka
- Pregătirea băuturi de bază de cafea
- Bazele de lapte
- Principiile de bază ale laptelui înspumat
- Prepararea cocktailuri pe bază de cafea
- Service si intretinere masini de cafea
- Caracteristici generale, specii, soiuri, modalități de deversând alimenta diferite tipuri de bere
- Metode și reguli de livrare
- Cocktail-uri: totul despre cocktail-uri alcoolice b / cocktail-uri
- cocktail-uri de clasificare, metode și alimente de preparare cocktail
- cocktail-uri clasice (cateva zeci de cocktail-uri legendare care au supraviețuit tendințele și capriciile modei)
- cocktail-uri moderne și populare (cele mai populare cocktail-uri, inclusiv arderea de rețete cocktail-uri lor, metode de preparare, metode de hrănire)
- Decorare cocktail (de formare moderne, trendy - decorul este o parte integrantă a cocktail)
- Trucuri de bar (glume bar diferite si trucuri. Tu trebuie să fie capabil să surprindă oaspeții!)
- Evazata (evazare bază de lucru)
- SPEED-Amestecare (amestecare de mare viteză)
- testarea intermediară
Partea №2 structura clădirii de afaceri:
Partea finală №3 (insumarea, testare)
- testarea finală
- obținerea unui certificat
* După trecerea acestui curs poate sprijini afacerea dvs., calendarul de sprijin preț și consecvente în mod individual *
BAR SHOP:
CURSURI IN LEAGUE barman:
domenii cheie de învățare la Liga barmani:
Cursuri barmani, scoala de management bar, cursuri de cursuri de barista somelier, Management Restaurant School: manageri Cursuri (administrator), superior (directori) restaurant / cafenea / bar, cursuri de catering cursuri școlare catering cursuri de bere kalyanschikov la centrul nostru de formare în orașului Moscova.
Principalele servicii ale Ligii barmani:
consultanta restaurant, bar, Consulting cafea. Audit de baruri, restaurante, cafenele, cafenele, hoteluri. Deschiderea de facilități la cheie: baruri, restaurante, cafenele și alte unități industria ospitalitatii în diverse formate.