Baobab gustoase și sănătoase

Baobab - comună în țările tropicale copac din genul Adansonia.

Membrii acestui gen sunt cultivate în Madagascar, în Africa sub-sahariană, Australia și Peninsula Arabică.

Gras fructe Baobab, cu o aromă de citrice și un gust distinctiv, utilizate în medicina tradițională de gătit și a multor popoare ale lumii.

Mica Problema este că fructele de baobab, este puțin probabil să vedeți în supermarket din apropiere. Această plantă sălbatică, este colectată în natură, și plantații Baobab „export“ nimeni debarcă. După uscare în aer, semințele sunt îndepărtate și fructele sunt măcinate într-o pulbere. Aici aveți produsul finit.

Baobab poate fi folosit ca un conservant natural, deoarece produsul este foarte bogat în acid ascorbic, potasiu și fosfor. Totală de pulbere de 4,5 grame conține 12 kcal de energie și 2 grame (40%) din celuloză pură.

fructe baobab contin cantitati foarte mari de calciu, potasiu, magneziu, zinc, vitamina C, A, B6, B1, și bioflavonoide, aminoacizi și fibre dietetice.

Calciul foarte mult și în frunzele de baobab, dar acestea nu sunt utilizate în gătit. Semințele se disting prin compoziția lor lipidică unică și proprietăți antioxidante puternice.

Potrivit recenzii critice, in Food Science și nutriție, pastă Baobab este deosebit de bogat in vitamina C - 40 de grame de pastă acoperite cu 100% din necesarul zilnic pentru adulți aceasta vitamina.

Baobab conține de 10 ori mai multe fibre decât mere; De 6 ori mai mult acid ascorbic decât portocalele; de două ori mai mulți antioxidanți decât Acai fructe de padure; de două ori mai mult calciu ca laptele de vacă; De 4 ori mai mult potasiu decât bananele, și de 5 ori mai mult magneziu decat fructele de avocado. Doar un suport de înregistrare produs.

Beneficii pentru sanatate Baobab

Din păcate, până în prezent, știința cunoaște puțin despre beneficiile baobab. Există dovezi științifice că baobab este util pentru digestiv si sistemul imunitar, pielea sanatoasa si starea generala de sanatate. Dar, mai întâi lucrurile primele.

Un studiu recent efectuat la Universitatea din Oksford Bruks, a demonstrat un efect pozitiv de polifenoli asupra digestiei Baobab si metabolismul glucidelor la om.

În mod tradițional, baobab este folosit de triburi africane pentru tratamentul diareei, dizenteriei și constipație. Baobab Fibrele solubile au proprietăți probiotice puternice, de exemplu, stimulează dezvoltarea microflorei intestinale.

pulbere de baobab poate fi folosit ca supliment alimentar în nutriția sportivă complexă pentru persoanele implicate în culturism și de fitness.

Cum se activează baobab din dieta ta

În afara țării de origine fructe proaspete lor Baobab aproape niciodată nu apar, dar este un produs sub formă de pulbere poate fi comandat online.

Această pulbere poate fi inclus în piureuri, sucuri de fructe, baruri granola, iaurt și alte produse dulci și lactate.

pulbere Baobab, de regulă, nu este stocată timp de mai mult de 24 de luni.

Riscurile de sănătate

nutriționiștii americani avertizează că fructele Baobab - este insuficient produsul studiat. În ciuda compoziției foarte bogat, utilizați-l cu moderație ar trebui: ca orice produs puțin cunoscut poate fi neplăcute „surprize“.