banchet de nuntă vegetarian

Vegetarianismul astăzi - este cu siguranță la modă, în special în rândul tinerei generații. În Occident, de exemplu, nu este partidele surpriză în formatul „fără carne“. De exemplu, nunta lui Sir Paul McCartney a fost doar același vegetarian: toate feluri de mâncare sunt preparate exclusiv din componente organice. Cu toate acestea, chiar și cele mai notorii vegetarieni se îndoiască despre meniul de nunta, îngrijorător faptul că masa poate fi rară. De fapt, dacă te duci corect la meniu, se referă la locul dovedit (restaurant sau catering de companie), fără sărbătoare de carne poate fi foarte gustoase, consistent și variat. Și unii dintre invitații și nu au simțit lipsa de „carne de oaie picioare și grătar.“ În acest articol - câteva sfaturi practice despre cum să acopere masa festivă de mâncăruri delicioase meniu vegetarian.

Formate banchete vegetariene

Există două vegetarieni formate de nunta:

O masă vegetariană clasică;
pentru masa de vegani (vegetarieni „stricte“, care nu mănâncă lapte și ouă);
O sărbătoare tradițională cu o masă separată pentru „nemyasoedov“.

Multe restaurante oferă meniu de nunta Bucuresti, cu un strop de mâncăruri vegetariene.

Anunță-mă pe formatul de banchet - o regulă de etichetă

Chiar dacă cuplul cred că masa lor vegetarian este bogat și gustos varietate de feluri de mâncare, informează oaspeții cu privire la acest format este încă necesar. Pentru a face acest lucru, trebuie să înceapă cu invitații de proiectare. Ei trebuie să fie subliniat faptul că pe masă nu vor mai fi din carne sau pește. De asemenea, este necesar să se precizeze timpul despre dacă nunta de alcool (banchete vegetariene clasice nu sunt băuturi alcoolice, dar există și excepții). Astfel, fiecare dintre oaspeții decid pentru ei înșiși dacă sunt sau nu să vină la banchetul sau de a limita felicitări la pictura solemnă.

Chiar dacă cuplul cred că masa lor vegetarian este bogat și gustos varietate de feluri de mâncare, informează oaspeții cu privire la acest format este încă necesar.

Mulți organizatori de astfel de nunti oaspeții se recomanda a trimite „invitație electronică“, care este o pagină cu un meniu exemplar. va fi afișat pe fotografiile colorate de mâncăruri delicioase, frumoase si tentante, care va spulbera mitul ca masă fără carne și pește - săraci.

În cazul în care cele mai multe dintre invitatii - vegetarieni, dar doriți să faceți încă o masă pentru cei care consumă carne, și introduceți ora în invitație.

Acum, când conștiința ta este curat înainte de oaspeți, puteți trece la organizarea imediată a festivalului „fără carne și pește.“

feluri de mâncare în stil clasic vegetarian

Așa cum ne-au spus bucatarul restaurantele de top din Bucuresti. Banchetelor «fără carne» stil este foarte popular astăzi. În primul rând, este un aliment sănătos. Și, în al doilea rând, sunt astfel de elemente din carne și pește mult mai ieftin feluri de mâncare. Astfel, lipsa de carne pe masă este mascată de un virtuoz adăugarea de condimente și sosuri în feluri de mâncare. În plus, în cazul în care nunta este un vegetarian, nu vegan, pentru bucatar - un drum deschis spre întruchiparea de fantezii culinare.

Conferință de meniu vegetarian nu permite mâncare pe masă cu unt, brânză, smântână și ouă. Acest tabel este limitat la doar legume, fructe și cereale.

Conferință de meniu vegetarian nu permite mâncare pe masă cu unt, brânză, smântână și ouă.

Orice meniu de restaurant care se respecta include preparate vegetariene. Și nu numai salate și garnituri, dar aperitive delicioase, feluri principale, deserturi și produse de patiserie.

Este foarte util pentru a învăța de la cei care au organizat aceste sărbători. În rețea, există multe forumuri în cazul în care sunt vegetarieni împărțite în experiența dobândită.

De la aperitive reci pot prefera rolu rece cu verdeață, tofu si masline, rulouri de vinete cu nuci, tartine vegetale, tartlets cu ratatouille, roșii umplute cu brânză feta și busuioc.

Aceasta nu este o listă completă de alimente care au o șansă de a avea un loc demn în meniul de nunta ta. De la aperitive reci pot prefera rolu rece cu verdeață, tofu si masline, rulouri de vinete cu nuci, tartine vegetale, tartlets cu ratatouille, roșii umplute cu brânză feta și busuioc. Salata puteți alege în condiții de siguranță un „Caesar“ clasic fără carne, greacă, pachețele de primăvară cu mix de legume. Nimeni nu interzice să pună pe masă un fel de mâncare bogată de muraturi, care sunt întotdeauna în favoarea la banchete, precum rulada de branza, kebab de legume, clătite cu umplutură de carne slaba, legume în aluat. De mâncăruri calde din meniu vegetarian zhuleny obisnuit cu ciuperci, ardei umpluți cu orez, ciuperci și sos de arahide, cartofi, în toate manifestările sale (gratinare, coapte, fiert, pe gratar, zrazy și colab.). Toti fanii de o dieta sanatoasa, cu un bang prin luarea caserole de legume crocante crusta brânză, orez, umplute cu orez și brânză burgeri cu sos de arahide. Au încercat cel puțin 3-4 opțiuni de feluri de mâncare, oaspeții vor fi hrănite și fericit.

De mâncăruri calde din meniu vegetarian zhuleny obisnuit cu ciuperci, ardei umpluți cu orez, ciuperci și sos de arahide, cartofi, în toate manifestările sale (gratinare, coapte, fiert, pe gratar, zrazy și colab.).

Băuturi pentru vegetarieni

Nu toate vegetarieni dețin „dieta fără alcool.“ Unii încă permiteți-vă o băutură de vin sau ceva mai puternic, mai ales pe o astfel de zi. În cazul în care nunta este planificată fără alcool, în acest caz, trebuie să se înroleze sprijinul barman. El ar trebui să surprindă într-adevăr oaspeții dumneavoastră prin oferirea de cocktail-uri pline de imaginație. De exemplu, un amestec de „toate culorile curcubeului“, clasic, pumni picante fructe proaspete, refrigerate și ceaiuri de plante, bere fără alcool și de șampanie fără alcool.

Virtuozi ai artelor culinare astăzi se coace ușor de clatite, briose, plăcinte, prăjituri, și chiar keykpopsy și Macaroon pentru „ierbivor“.

Gatiti tort vegan fără ouă și astăzi lapte de vacă nu este o mare problemă. Cofetari au învățat să înlocuiască ouă zdrobite semințe de in, utilizarea coloranților cu extracte adaos de fructe și legume. Virtuozi ai artelor culinare astăzi se coace ușor de clatite, briose, plăcinte, prăjituri, și chiar keykpopsy și Macaroon pentru „ierbivor“.

Orice meniu de restaurant care se respecta include preparate vegetariene.

privind organizarea experților banchet vegetarian spun: în cazul în care oaspeții, care nu sunt utilizate ca hrană pentru animale, apar uneori probleme în a doua zi solemnă, apelul de dimineață toți tinerii căsătoriți cu recunoștință, observând lipsa de greutate în stomac și o mahmureala. Aceasta înseamnă că sărbătoarea a fost un succes!