banca Rețete de pui în cuptor

Carne de pui - un produs disponibil, dieta si delicioase. De pui se poate prepara o varietate de feluri de mâncare, de o astfel de simplu alimente ca pui într-o bancă în cuptor, înainte de specialități restaurant. Ce se întâmplă dacă pentru următoarea cină de familie pentru a găti un pui în oala de la o rețetă veche de bunicile noastre?

Pentru acest fel de mâncare nu va avea nevoie de vase de ceramică sau tăvi rezistente la căldură adânci, pentru că nu au fost de bunicile noastre. Și au gătit un pui suculent în borcane de sticlă cele mai obișnuite. Nu vă fie teamă de fragilitatea aparentă a unui recipient din sticlă, cu cauza tratamentului și aderarea ei la regulile simple ale preparatului va fi foarte simplu, iar vasul - incredibil de delicios.

Rețete pentru astfel de feluri de mâncare lasă loc pentru noi idei creative și fanteziile culinare. De exemplu, dacă nu vă place combinația de pui cu cartofi, legume rădăcină, care pot fi pur și simplu eliminate din lista de ingrediente sau pur și simplu înlocui cartofii de legume dumneavoastră preferat.

norme fundamentale

Poti visa un pic ceva pentru a înlocui, de la ceva pentru a da la toate, dar dacă un pic retragere de la normele care se ocupă cu băncile, toate eforturile tale vor merge în jos de scurgere, precum și pregătirea de pui în oala în cuptor sa transformat într-un hassle.

1. Banca trebuie să fie întreg (fără așchii și crăpături), curate și uscate (eticheta, dacă este cazul, trebuie îndepărtate fără reziduuri).
2. Este imposibil să se umple malurile mai margine. În timpul de pui gătit alocă o mulțime de suc și este necesar să părăsească locul, în caz contrar toate se toarnă cele mai delicioase prin intermediul băncilor pe marginea tigaie, și întoarceți carnea uscată și dură.
3. Nu setați temperatura cuptorului mai mare de 180 ° C. Accelera timpul de gătire, astfel încă nu va funcționa, pentru că numai la această temperatură, după ce în picioare în cuptor pentru ora 2, puiul tau va foarte gustoase și utile.
4. Nu turnați puiul cu apă în ea, și atât de multe din suc propriu.
5. Pune-un borcan de pui trebuie să numai într-un cuptor rece și de a lua vasul finit ar trebui să fie numai după ce se răcește în jos, din cauza diferenței de temperatură a băncii doar spargere.

Pui cu legume si usturoi

Aceasta este o reteta care a fost folosit chiar și de către bunicile noastre. Ei au știut că puiul este foarte bun „se inteleg“ cu legume. Aroma și gustul de morcovi, ardei gras, usturoi și verdeață completează perfect aroma delicată a cărnii, iar vasul finit este un gust uimitor, pur și simplu Fermecatoare.

Veți avea nevoie de următoarele produse:

• 1 kg de pui;
• 1 ceapa mare;
• 1 morcov mediu;
• 2 ardei gras rosu;
• roșii 4 cireșe (normal sau 1);
• 2 arpagic;
• frunze de dafin;
• 5-6 mazăre de piper aromat;
• turmeric 1/4 linguriță;
• 1 buchet mic de pătrunjel și mărar;
• sare și piper negru după gust.

Și aici este reteta:

Mai întâi trebuie să se spele și curăța toate legumele. Ardei și roșii opărite cu apă clocotită și a le elimina din coaja, apoi se taie în cuburi roșii și ardei - julienne. De asemenea, este necesar să se taie în fâșii și morcovi. Usturoiul ar trebui să fie tăiate în felii, si ceapa - inele și jumătate.

Dacă se dorește, rețeta poate fi ușor modificată și completată fel de mâncare de cartofi, rădăcină 2-3 va fi suficient, dar este mai bine să taie felii mici. Atunci când sunt pregătite toate legumele, acesta poate fi luat pentru carne.

Fillet (și ar putea fi carne de piept și picioare, și de carne pur și simplu de tăiere din carcasă) trebuie să frece cu sare și piper. Spread carnea și legumele trebuie să fie straturi și numai în borcan uscat de 2 litri. În partea de jos așterne fileuri fără piele și grăsime, urmată apoi de legume și ierburi tocate. Trebuie să pui pe partea de sus a rămâne de carne, grăsime, și piele, precum și condiment un fel de mâncare cu condimente - frunze de dafin, ienibahar si turmeric.

Partea de sus a borcane de sticlă pentru a înveli folie alimentară sau un capac capac de metal fără gumă de etanșare. Plasarea borcanul cu găină într-un cuptor rece, temperatura trebuie să fie setat pe cuptorul cu vatră 180 ° C și o oră de găină 2. După un anumit timp, cuptorul trebuie să fie oprit, așteptați o jumătate de oră și apoi a lua vasul terminat.

Pui cu cartofi, morcovi și verde

Aceasta reteta este mai satisfacatoare, dar, cu toate acestea, mai puțin complex decât ceilalți. Un astfel de tratament, chiar și în tandem cu varză acră, perfect pentru o cină de familie.

Deci, pentru gătit pui în cuptor, la banca va avea nevoie de următoarele produse:

• 1 kg de pui;
• tubercul de cartof de dimensiuni 4 medii;
• 1 ceapa;
• 1 morcovi mici;
• sare și piper negru după gust.

Fileul de pui trebuie să fie separate de grăsime și piele, tăiate în bucăți porțiuni și freca cu condimente. Până carnea absoarbe sarea și piperul, este timp pentru a pregăti legume. Cartofi, ceapă și morcovi trebuie să fie spălate, curățate și tăiate.

Ceapa - inele și jumătate, morcovi - julienne si cartofi - cuburi. Intr-un borcan de sticlă de 2 litri trebuie să fie pus un strat de fileuri, în spatele lui - legume tocate și în cele din urmă grăsimea și pielea separată de fileurile.

Banca ar trebui să fie umplut să nu mai mult de 3/4 din volumul și este necesar să se acopere gâtul capacului metalic fără gumă de etanșare. Punerea nevoilor bancare într-un cuptor rece și se coace timp de 2 ore la o temperatură de 180 ° C După ce cuptorul sa răcit, puteți obține un pui.

Pui cu fructe

Și aici este rețeta pentru dinte dulce, care chiar și în feluri de mâncare din carne nu au nici o problemă pentru a adăuga o aroma de fructe și un pic de dulceață. Prepararea acestui fel de mâncare nu este cu mult diferit de pui reteta anterioara cu cartofi, dar ingredientele specifice necesare. întrebat vreodată cum de a găti carnea de pui cu fructe? Apoi memoreze.

În plus față de 1 kg de carne de pui, veți avea nevoie de:

• 1 mare măr acru-dulce;
• 1 portocala dulce:
• 1 ceapa dimensiune medie;
• sare și piper negru după gust.

Carne nevoie de sare și piper, coji de fructe și se taie în felii mici, ceapa tăiată în inele și jumătate. Produsele cutate din straturile bancare pus într-un cuptor rece și se fierbe timp de 2 ore la o temperatură de 180 de grade.