bambus marinat - o descriere cu fotografii, utilizarea produsului și să aducă prejudicii rețete

bambus decapate: Proprietăți

Calorii: 19 kcal.

valoarea energetică a produsului marinată de bambus:
Proteine: 1,72 g
Grăsime: 0,4 g
Carbohidrații: 3,22 g

Murata de bambus - murat muguri de mare și flexibil, plante tropicale, cu gol robust tulpini. Bamboo este iarba cea mai solidă și cea mai mare de pe planetă. plante mai vechi au o tijă goală la interior, dar tineri din interiorul suculent și plin de inimă (vezi. Foto). Tineri muguri de plante servesc drept hrană pentru multe animale. Astfel, bambus este prezent tratament pentru ursii panda.

Bamboo - o plantă de cereale, un reprezentant al subfamiliei de bambus. Locul de nastere al acestei plante oamenii de știință cred Asia de Sud-Est, este găsit în Australia, Asia și America. Cele mai multe din această plantă minunat aprecia chineză. Ei au învățat cum să folosească bambus în aproape toate domeniile vieții. De multe ori construi case, crea mobilier, articole de îmbrăcăminte, ca planta sunt comestibile și sunt tratate cu ajutorul multor boli.

Proaspete muguri de bambus pot fi depozitate în frigider până la 2 săptămâni. Pentru depozitare prelungită, acestea devin bitterish. Acesta este cel mai bine stocat varza fierte, congelate în congelator. Murate muguri de bambus sunt produs foarte valoros din cauza un termen de valabilitate prelungit și un consumator de înaltă calitate. Astăzi, această delicatesă a devenit mai aproape de oamenii din țara noastră. Acest produs poate fi găsit în supermarket-uri mari sau magazine online. bambus decapat este adesea o parte dintr-o dietă vegetariană, este folosit ca o garnitura. combinarea cu sos de soia și ulei vegetal.

proprietăţi utile

Proprietăți utile ale plantei a fost mult timp cunoscut pentru medicina orientală. Toată materia este o parte valoroasa din cea mai mare planta din lume. Planta conține 90% apă. De asemenea, este bogat în proteine conține 8 aminoacizi esențiali.

bambus Caloric murat este de aproximativ 20 Kcal la 100 grame. Planta conține vitamina E. vitamina B, acid folic, tiamina, niacina. În ceea ce privește compoziția minerală, au fost gasite calciul bambus. potasiu. fosfor. sodiu și alte minerale.

Murate muguri de bambus sunt alimente cu conținut scăzut de calorii, care este, de asemenea, bine absorbit și nu supraîncărcați tractul digestiv. Ele conțin o mulțime de fibre vegetale, care ajută la digestie și pentru a preveni apariția cancerului. Muguri de bambus ajuta la scaderea colesterolului. O cantitate mare de potasiu normalizează tensiunea arterială, astfel încât bambus va fi util pentru persoanele care suferă de boli cardiovasculare.

Ayurveda recomandă utilizarea acestei plante, în caz de otrăvire cu otravă. Bambusul este, de asemenea, eficient în oțeturi scorpioni și șerpi.

Utilizarea la gătit

În gătit, aceasta planta este utilizat pe scară largă. varza tinere fortnight sunt un produs alimentar valoros, un tradițional în Asia de Sud-Est. Murate muguri de bambus au un loc important in dieta Indonezia, Vietnam și alte țări. Pentru a utiliza gastronomie lăstari până la 40 cm, în aparență, ele sunt similare cu porumb pe știulete.

Înainte de a găti bambus, este necesar pentru a elimina o coajă densă. Partea comestibilă este considerată masă alb-verzui, este utilizat ca într-un blocaj și prime. În ceea ce privește calitățile gustative, pulpa de bambus este foarte plăcut, dulceag și crocantă. Înainte de utilizare, lăstarii sunt tăiate în fâșii. Lăstarii sunt fierte timp de 20 de minute, potul nu este aproape de excesul de substanțe amare au timp să se evapore. Dacă amărăciune a rămas, ar trebui să le fierbe timp de 5 minute în apă curată. Lăstarii pot fi de asemenea preparate prin utilizarea unui cuptor cu microunde, ele sunt preparate în aproximativ 4 minute neacoperit un vas umplut cu apă. După acest tratament, lăstarii sunt foarte gustoase, cu o crustă apetisant.

Bamboo este adesea folosit pentru prepararea de salate exotice. cald și tocane. În Vietnam, există rețete de gătit folosesc varza murate: acestea sunt adăugate la salate, folosiți ca garnitura. Lăstarii, a cumpărat într-un magazin, deja amorsate cu un amestec de ulei de susan și unele ulei vegetal chiar. și chili piper. Pe cerul gurii, ele sunt moderat ascuțite. varza de crocantă va da un gust picant la orice fel de mâncare. Gustul lor poate fi comparat simultan cu sparanghel și porumb. bambus acută se spală în jos cu ceai verde, care este perfect combinat cu gust de bambus și, în același timp, elimină iuteala excesivă.

De exemplu, puteți găti legume cu muguri de bambus. Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de aceste produse tradiționale alimentare asiatice: ciuperci uscate 15 grame, a patra parte a capului varză creață. morcovi. tavernă, câteva tulpini de ceapă -poreya, ceapă vin polo, 400 de grame de castane murate, și aceeași bambus, muguri de soia. În primul rând, trebuie să se înmoaie ciupercile. Mai mult, varză. morcovi și dovlecei tăiat în fâșii și tulpini de praz tăiat în bucăți. Muguri de bambus și castane se taie în felii. Ceapa se taie în cuburi și se prăjește, se adaugă morcovii și varza, legume trebuie sa se fierbe timp de ceva timp. Apoi, în tigaie se adauga dovlecelul si ciupercile, dupa - varza de soia, castane, muguri de bambus. La sfârșitul gătit se adauga ceapa. sos de soia.

Interesant reteta oferă preparate din bucătăria vietnameză. Pentru a prepara carnea de vită în vietnameză va avea nevoie de pene 5 eșalotă, 2 linguri. l. sos de pește, usturoi. seminte de susan. 400 de grame de carne de vită, bucată marinat de muguri de bambus. Puteți utiliza, de asemenea mlădițe proaspete, care vor trebui să curăța, găti și cotlet. Carnea se taie transversal în bucăți subțiri și se prăjește într-o tigaie. Apoi a fost scos, iar în tigaie, se adaugă varza de tocat, ceapa si usturoi. Carne de vită din nou, pus într-o tigaie, se adaugă carne prăjită semințe de susan și se amestecă. Farfuria merge bine cu orez fiert.

Bucătăria japoneză oferă reteta de bambus cu orez fiert. Vei avea nevoie de 1 muguri de bambus, 3 cani de orez, 2 felii de tofu prăjit. 4 linguri. l. sos de soia. Orezul se fierbe și se usucă. Cob bambus fiert in continuare cocean purificat se taie în fâșii de 3 cm. De asemenea, Tofu se taie în fâșii. Orezul este fiert pana cand se inmoaie, împreună cu ingredientele, vasul este decorat cu Keane - lăstari tineri de cenușă înțepător.

Beneficiile de bambus și tratament murat

Utilizarea de plante a fost cunoscut de mai multe secole în urmă. sa spus că bambus rece, dulce, non-toxice, potolește setea, îmbunătățește circulația sângelui în tratatul farmaceutic dinastiei Ming. În Asia, planta este cunoscut pentru proprietățile sale anti-inflamatorii. Ca agent medicinal este utilizat pentru răceli, reacții alergice, astm, icter, tuberculoza. Această plantă îmbunătățește peretele vascular. Oamenii de știință au efectuat studii în India și Asia, și a ajuns la concluzia că bambus ajută la dizolvarea colesterolului, prevenind astfel boli ale sistemului cardiovascular. Ca un experiment, lăstarii acestei plante este utilizat într-un grup de persoane timp de 6 zile. După 6 zile de utilizare a fost înregistrată scădere lipoproteine în sânge participanților.

Interesant, bambus murat este o planta foarte util pentru pierderea în greutate. Datorită compoziției sale echilibrate, promovează pierderea in greutate, este considerat a fi produsul ideal pentru pierderea în greutate. fibre vegetale îmbunătăți peristaltismul intestinal. Nutritionistii recomanda consumul de varza acestei plante pentru cină. De asemenea, decocturi acestei plante muguri sunt utilizate pe scară largă în tratamentul răcelilor. Substanțele care fac parte din bambus, creșterea forțelor de apărare. De aceea, în Est cu rujeola da supa de muguri acestei plante.

Valoare murat muguri de bambus cauzate de prezența acizilor fenolici și lignani. Aceste substanțe sunt antioxidanti din plante cu proprietăți anti-inflamatorii și antibacteriene puternice. Consumul regulat de acest produs are un efect pozitiv asupra sănătății persoanelor cu boli de inima.

Harm bambus și contraindicații murat

Deteriorarea corpului poate aduce o plantă cu intoleranță individuală și utilizarea excesivă. Bambusul este considerat sigur, dar merită să ne amintim că una din 600 de specii sale (B. arudinacea Gamble) este otrăvitoare.