Va oferim alternativa de gătit baklava din Turcia. Acest desert delicios de Est nu va lăsa pe nimeni indiferent.
ingrediente
- Făină - 500 g
- Ou - 1 buc.
- Oil - 200 g
- Lapte - 1 lingura.
- Nucile - 300 g
- Zahăr pudră - 300 grame
- Honey - 200 g
- Sare - 1 vârf de cuțit
- Amidon - 1/2 Art.
informații
produse de patiserie dulci
Porții - 30
Timp de gătit - 2 h 30 min
bucătăria turcească
Baklava turcă: cum să se pregătească
Se framanta un aluat moale din făină, ouă, lapte, sare și 50 de grame de unt. Bună lupta cu el pe masa (aruncare). Se acoperă cu folie și pus în frigider timp de 40 de minute.
Pentru nucile de umplere se prăjește ușor într-o tigaie uscată și se taie, se amestecă cu zahăr pudră sau zahăr zdrobit.
Epruvetele tăiate de mărimea unei nuci, un pic roll-le într-un cerc, amidon stropite pliat din belșug cerc 3 unul pe celălalt și se rostogolesc foarte, foarte subțire, care separă în mod periodic de la un alt foi și amidon interspersing-le să nu se lipească între ele. Foile mai subțiri, cu atât mai gustoase baclavaua voință. Restul aluatului pentru a menține sub acoperire, astfel încât să nu se usuce.
Apoi, împărțiți cercurile unul câte unul și fiecare cu unt topit la grăsime.
Două treimi din cercul răspândit o lingura cu umplutura de diapozitive.
Pune pe marginea cercului un băț lung.
Twist aluatul într-o pâine.
Colecta aluat acordeon și trageți stick-ul de pe marginile aluatului posibilitatea de a completa.
Ori rolele într-un vas de copt lăsând lacune mici între ele. Pune coapte într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15 minute, apoi le ungeti cu unt topit și coapte în continuare la o temperatură de 180 de grade aproximativ 20-25 de minute.
Intre timp, se prepară siropul. Miere și 60 ml de apă se încălzește la o stare lichidă.
baclava la cuptor se toarnă sirop și se lasă timp de înmuiere timp de câteva ore cu cotitură ocazional.
Vestea mai interesante:
Ca nostru pas simplu și ușor de reteta pas pentru acest fel de mâncare delicios acasă? Apoi împărtăși cu prietenii tăi:
