Avantaje și prejudicii de compoziție de soia carne și proprietăți, contraindicații, diurnă decât cu ajutorul
Proprietățile utile ale produsului
Componenta principală a produsului - făina de soia, care este bine amestecat cu apă și făină. Masa rezultată, care are o consistență spongioasă, împărțită în bucăți, uscate, ambalate și vândute. În timpul gătirii, cantitatea de carne de soia este crescut de 2-5 ori.
Soia - înregistrează conținutul de proteine vegetale și de înaltă calitate ale corpului esențial astfel de substanțe ca lecitină, colină, acid fitic și acizi grași polinesaturați (omega-3 și omega-6). Consumul moderat, dar regulat de carne de soia are următoarele efecte asupra organismului uman:
- saturează aminoacizi care fiecare minut petrecut pe construirea de noi celule (acest lucru este deosebit de important pentru vegetarieni care nu primesc proteine animale);
- Acesta reduce riscul de boli cardiovasculare;
- intareste oasele, trateaza osteoporoza;
- Se elimina excesul de greutate;
- stimuleaza activitatea creierului (imbunatateste memoria si concentrarea);
- Acesta încetinește procesul de îmbătrânire și păstrează tineretea pielii și a părului;
- Aceasta previne formarea si proliferarea celulelor tumorale.
Contraindicații și posibilele daune
Nu este recomandat să mănânce carne de soia, în următoarele probleme de sănătate:
- boli hepatice cronice (hepatita, ciroza);
- urolitiază, insuficiență renală;
- tumori dependente de hormoni - cancerul de sân, cancerul ovarian;
- probleme cu glanda tiroidă.
- produsul idiosincrasie;
- reacție alergică la produsele alimentare din soia, care se manifestă erupții cutanate, prurit, distensie abdominală și diaree (rare).
Cele mai multe dintre soia cultivate în lume, modificate genetic. Medicii avertizează că impactul produselor OMG asupra organismului uman a fost insuficient studiată.
In soia contin fitoestrogeni - unele substanțe vegetale asemănătoare în structura hormonilor sexuali feminini. Utilizarea excesivă a produsului are un impact negativ asupra organismului:
- Copii și adolescenți - perturbată reglementarea hormonale maturizării sexuale și poate chiar să apară ofilirea;
- bărbați - a redus cresterea masei musculare, pot exista probleme cu potenta;
- femeile gravide - ca rezultat al experimentelor pe animale există dovezi ale efectelor negative ale soia asupra procesului de concepție și de gestație a copilului, precum și posibila dezvoltare a patologiei intrauterină a fătului;
- sugari (dacă soia într-o cantitate în exces este prezent in dieta mamelor care alăptează) - poate fi întârziată creșterea și dezvoltarea fizică.
caracteristici de utilizare
Norma pentru un adult
În cazul în care proteina de soia uscată este este imposibil. Pentru un gust de produse achiziționate și textură asemănătoare animalelor din carne trebuie să se înmoaie sau se fierbe în apă sau bulion (muratura).
carne de soia - produs în amestec. Regula principală de includere în dieta - conformitate. Nu depășiți consumul de dozare recomandat:
- femei sanatoase - nu mai mult de 100 g de 3 ori pe săptămână;
- pentru bărbați sănătoși - nu mai mult de 100 g 1 dată pe săptămână.
Nu uitați că, în plus față de produsele din soia de înaltă calitate, proteine vegetale se gaseste in multe mai multe cârnați, găluște, produse de patiserie.
In diferite boli
În sine are un gust de carne de soia neutru poate fi inclus in dieta pacienților cu gastrită cronică. Produsul este cel mai bine să mănânce în dimineața de 2-3 ori pe săptămână sub formă de chiftele de abur (fără piper și alte mirodenii).
pancreatită
In pancreatita acuta, in primele 3 zile de la debut, carne de soia, precum și orice alte produse (cu excepția apei minerale alcaline) este eliminată. Apoi, atunci când durerea dispare, proteină vegetală este utilă, deoarece are un conținut ridicat de energie la un conținut relativ scăzut de grăsimi.
Metoda de preparare recomandată - gătit în multă apă sărată sau supa de legume. Nu folosiți condimente ascuțite și sosuri. In timpul pancreatita remisie poate mânca porție de carne de soia (80-100 g), de 1-2 ori pe săptămână.
colecistita
carne de soia va fi util în colecistite cronice. Se recomandă să aibă un produs fierte în legume sau supa de carne macră sau tăiat în carne tocată cu fiertură de legume coapte 1-2 ori pe săptămână.
diabetul zaharat
produs dietetic Lumina este mare pentru persoanele cu diabet zaharat care au nevoie pentru a restabili metabolismul deranjat. Alege carne de calitate pentru produse alimentare, constând numai din făină de soia și apă. Acesta nu trebuie să conțină mai mulți carbohidrați, coloranți și conservanți în compoziție. EXEMPLUL prânz util în diabetul zaharat - o porțiune (100 g) a fost fiert produs sau legume fierte.
boli de rinichi
In bolile cronice ale sistemului urinar, mai ales în cazul în care pacientul este pe dializa, utilizarea de carne de soia, este necesar să se limiteze porțiunile și jumătate (40-50 g), sa nu consume mai mult de 2 ori pe lună.
Pentru pierderea in greutate (dieta)
Consumul regulat de alimente din soia din carne nu se poate obține numai scăpa de toxine, curăță organismul, dar, de asemenea, pierd câteva kilograme în plus. Unii nutriționiști recomanda pentru un timp (să zicem o săptămână) să renunțe la consumul de carne, și greu de a organiza un fel de descărcare a corpului. Pe parcursul acestei perioade, carnea de soia poate satisface nevoia de acizi de proteine și aminoacizi.
Un alt mod de a pierde în greutate în carne de soia - înlocui carnea de porc gras sau mielul în dieta. În schimb, friptură, prăjit în ulei, mânca o porție de burgeri de soia gustoase fierte sau tocană de soia și de oaie coaste substituibile.
La fel de mâncare din carne de soia au fost într-adevăr dietetice, gatiti-le în mod corespunzător. Metodele preferate de tratament - fierbere, fără ulei agitatia, coacere într-un cuptor. Lichidul în care Texturat de soia înmuiat înainte de preparare, necesită, de asemenea atenția: Este mai bine dacă este de legume sau supa de carne macră în loc de grăsimi saturate și marinata. Pentru a spori aroma în vas finit, puteți adăuga o varietate de condimente (coriandru, piper, boia de ardei, ierburi).
Pentru carnea de soia este mai bine absorbit, nu-l combina cu proteine animale și alte leguminoase (mazăre, fasole, linte, naut). Cel mai bun este garnitura de legume sub orice formă (proaspete, fierte, fierte, coapte în cuptor sau pe gratar). Recomandări pentru utilizarea produsului pentru pierderea în greutate nu diferă de standard: carne de soia este de dorit să aibă cel puțin 4 ore înainte de culcare 2-3 ori pe săptămână.
Pe o dietă de 20 g de soia carne Ducane este permis să primească produs ca suplimentar de la pasul „striping“.
Este posibil sa carne de soia cu corpul uscat?
Permis de a mânca un produs dietetic si sportivi la uscare. Consumul regulat de carne din soia duce la pierderea rapidă în greutate, și un număr mare de aminoacizi nu permite „topi“ mușchii.
Recenzii de a pierde in greutate cu ajutorul produsului
Când m-am oprit consumul de carne de porc și de vită, și au trecut la carne de soia și alte legume, într-adevăr a început să piardă în greutate rapid. Iar greutatea este aproape nu este scris, și cel mai important, acest sistem de putere este mai utilă decât utilizarea de cârnați și carne grase.
Sunt după o scurtă „înota soia“ pentru a comuta complet la aceste produse nu este afectată. În acest sens, dacă nu sunteți un vegetarian, nu suferă de ateroscleroză sau cu intoleranță la lapte, în opinia mea, nu. Dar, ocazional, includ soia în dieta dumneavoastră este destul de posibil. Există multe proteine, grăsimi vegetale exclusiv (și foarte util), și pierde în greutate ușor, fără senzație de foame. Oh, da, despre rezultatul: minus 2 kilograme pe saptamana.
în timpul sarcinii
carne de soia - junk alimente in dieta mamei insarcinate:
- Totally se abțină de la ea pentru o perioadă de planificare pentru copii și în trimestrul I de sarcină.
- În II și III trimestru, dacă vrei cu adevărat, vă puteți permite o mică parte din carne de soia (50-70 g), dar nu mai mult de 1-2 ori pe lună.
Încercați să limiteze utilizarea altor produse din soia (branza, lapte, sos, etc). Acestea pot afecta negativ cursul sarcinii.
Pentru mamele care alăptează
pediatrii moderne abandoneze din ce în ce termenul „dieta în timpul alăptării“ și sunt de acord ca mamele de alimentare de putere ar trebui să fie echilibrată și diversificată. În ceea ce privește carnea de soia, există feluri de mâncare de la ea în timpul alăptării este încă posibilă, dar cu câteva limitări:
- Eliminarea produsului, până când copilul este de 6 luni nu.
- Când copilul crește, dacă se dorește, să fie incluse în dieta de carne, începând cu o porție mică (1-2 linguri).
- Alege produse din soia numai de la producători de încredere, asigurați-vă că să se uite pe marca pachetul „nr OMG“.
- Dacă reacțiile negative din partea copil (erupții cutanate, balonare) Nu, puteți mânca 50 de grame de carne de 1-2 ori pe săptămână.
Includerea în alimentația copiilor
Sugarii nu poate da acest produs - cea mai bună sursă de proteine din lapte matern rămâne pentru ei, iar mai târziu, de la 8 luni - de la sos de iepure, pui, curcan și carne de vită. Intră în dieta de carne copil de soia poate nu mai devreme de 5 ani, în formă de chiftele, chiftele, gulaș și cotlete să fie de 1-2 ori pe lună.
De multe ori pentru a texturates aroma folosește o mulțime de condimente, sosuri și aditivi alimentari, ceea ce este inacceptabil pentru nutriție preșcolară.
Dieta sanatoasa cu carne de soia
ardei umpluti
- piper - 6 buc;.
- înmuiate în legume carne tocată bulion de soia - 250 g;
- orez fiert până pe jumătate - 100 g;
- Ceapă - 1 cap mic;
- Usturoi - 1 cățel;
- ou - 1 buc;.
- suc de roșii - 500 ml;
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- sare si piper dupa gust.
Ulei vegetal pentru a prăji pana se rumeneste ceapa fin tocat și usturoi, se adaugă soia carne tocată, orez și ou. Fierbeti totul timp de 10-15 minute. Preparat din carne bine să arunce ardei gras. Pune-le într-o tigaie cu un perete gros, se toarnă suc de roșii și se fierbe până se înmoaie (aproximativ 40-50 minute).
Pilaful vegetariană
- soia tocană - 100 g;
- morcovi - 1 mare;
- 1 ceapa medie;
- orez (dlinnozorny mai bine prefiert) - 150 g;
- rădăcină de ghimbir - 1 cm;
- Usturoi - 2 catei;
- ulei vegetal - L; 2 h..
- sare, condimente (chimen, coriandru, barbaris) gust.
carne de soia inmuiate in apa fierbinte timp de 5-10 minute sa se umfle. Se taie ceapa în inele și jumătate morcovi în cuburi mici. Legumele Cauldron se prăjește în ulei vegetal pana se rumeneste, se adauga carne de soia presat și se fierbe timp de 10-15 minute. Apoi se adaugă orezul, ghimbir ras si usturoi, condimente rămase, se toarnă toată apa caldă, astfel încât nivelul său a fost de 2 degete deasupra orezului și tocană de sub capac închis la foc mediu timp de 20-25 de minute mai mult. mix pilaf Gata și se servește cu legume proaspete.
Omletă, care pot fi consumate în Ducane dieta
- albușul de ou - 3;
- Soia Carne - 20 g;
- bulion;
- sare, condimente și ierburi pentru gust.
Se înmoaie soia supa de carne să se umfle, stoarcere nu se adauga la albușul de ou bătut, se adaugă sare și condimente în cuptor și se coace la 180 de grade timp de 10-12 minute. Farfuria terminat decora cu ierburi proaspete.
carne de soia se referă la produse mixte care, în ciuda tuturor calităților utile, și poate aduce prejudicii sănătății. Prin urmare, regula principală a introducerii sale în dieta - cu moderație. Delicios de proteine vegetale Texturat de 1-2 ori pe săptămână pentru a „descărca“ sistemul digestiv, ajuta să se simtă luminozitatea pe tot corpul, dar se va satura organismul cu substanțe esențiale.
