Avantaje și prejudicii de alge marine, contraindicațiilor

Kelp - Algele, care a hrănit mult timp oamenii care locuiau în apropierea mării. Comestibile diferă numai în unele dintre speciile sale: Laminaria saccharina și palchatorassechonnaya. Acestea sunt numite alge marine. Informații despre utilitatea sa a devenit foarte cunoscut, ceea ce explică popularitatea acestui produs. Dar, în ciuda acestui fapt, în jurul valorii de varec a fost suporteri considerabile dezbatere, a convins-o de neprețuit, iar adversarii care cred că deteriorarea sănătății cauzate de aceasta, nu plătește beneficii.

După extracția de varză uscată, deoarece conține 80% din apă, dar în momentul uscării, produsul nu este lipsit de caracteristici utile, păstrarea integrală vitamine și minerale. În timpul procesului de fabricație este supus varec minime de prelucrare, care, de asemenea, nu distruge substanțele valoroase nu conduc la pierderea lor sau să se degradeze din cauza expunerii la căldură.

Compoziția alge marine și principalele sale domenii de aplicare

Din cauza mare set de alge macro și microelemente sunt adesea folosite ca îngrășăminte și sunt utilizate în diverse domenii, de la medicina tradițională (prevenirea gusa si ateroscleroza) la cosmetologie (măști și împachetări).

Desigur, varec și-a găsit nișă în gătit. Este deosebit de popular în Asia, unde metodele de preparare sunt alge marine pe scară largă și variată: uscare, congelare, uscare, sărare, conserve, stewing, marinați. Din aceasta sunt salate preparate, iar pentru masa de sărbătoare, iar pentru zi cu zi, algă este, de asemenea, adăugată la supe, este comun în bucătăria japoneză. Cu ea chiar pregăti terci și deserturi, care este trecut printr-o mașină de tocat, cu măcinare, de îngrijire.

Utilizarea de alge marine

Acizii alginici incluși în compoziția sa, caracterizată prin insolubilitate în apă, acestea nu se descompun sub acțiunea enzimelor, și se umfla și absorb lichid. Alginații nu sunt absorbite în procesul digestiv, dar un efect benefic asupra intestinelor, stimulează motilitatea, nu este inflamat sau iritant suprafața sa. Această proprietate sa dovedit văzut de către nutriționiști, care consiliază varec adăugat la meniul în obezitate și umflatura.

Colesterolul este absorbit de săruri acide și filiform formațiuni alginici de alge marine, ceea ce împiedică apariția aterosclerozei. Polizaharidele, care se poate lauda de varec, ajută la depășirea stările nevrotice și depresive, provocate de stres. Medicii nu recomanda sa uite despre ea, și hipertensiune arterială și înlocuiți sarea cu alge.

Măștile de varec, care sunt populare în cosmetologie, au un efect de înmuiere pe piele, ridică tonul, să facă mai puțin adânci și vârsta și ridurile, curăță pielea de microorganisme și toxine. Substanța care este extras din rădăcini laminaria, inhibă creșterea tumorilor de san.

Algele este folosit pentru a combate celulita si vergeturi, deoarece are un efect de drenare și limfatic elimină ușor toxinele și deșeuri, îmbunătățirea circulației sanguine, reduce umflarea in zonele cu probleme. Algele pregătește ulei cosmetic, are efecte anti-inflamatorii și cicatrizant, utilizate pe scara larga in pediatrie si ginecologie.

Contraindicații alge marine

Laminaria detrimentul unui număr suficient de mare de boli: tuberculoză pulmonară, urticarie, inflamația intestinului subțire și a mucoasei gastrice, ficatului și tractului biliar, precum și a bolilor în care a interzis preparatele care conțin iod. nu ar trebui să-l mănânce, și femeile gravide.

Laminaria - complex de multivitamine, create de natura însăși, compus din patruzeci și vitamine, macro- și microelemente, are un benefice, efectele drogurilor asupra sănătății pentru aproape toate tulburări ale corpului de leziuni ale sistemului nervos central, pentru a reduce abilitățile mentale și fizice, sau tulburări metabolice. Nu fără motiv, în țările estice varec în stil respectuos ginseng mare.