aripi de pui acută bere rețetă prăjit (în kfc)

Asta pare a fi aripile noastre.

P.S. Dacă doriți să faceți cu adevărat aripi ascuțite, apoi, în acest stadiu, ei sunt cel mai bine amestecate cu sare și puțină apă (2-4 v. L.) și piper picant și se lasă cel puțin o oră. În plus față de sare și piper, puteți adăuga alte condimente după gust. Cel mai bine este să ia pachetul adecvat pentru a adăuga condimente și apă, se amestecă și pliați aripile. Apoi, toate bine și lăsați la marinat, amestecand ocazional.

Acum, într-un recipient adecvat pregăti aluat. Se amesteca faina, amidon, și toate condimentele gust. Am adăuga condiment pentru carne de pui, dar puteți face fără ea.

P.S. Aceasta se datorează amidonul se transformă crusta este foarte similar cu fulgi. Am folosit amidon de porumb, dar în unele locuri breading prea tare. Poate pentru că amidonul de porumb, și, probabil, ai nevoie doar pentru a reduce raportul de amidon la făină.

Dacă aveți orice idei cu privire la acest subiect, eu sunt fericit să-i asculte.

Bine amestecă toate ingredientele uscate și degustare. Dacă este necesar, adăugați sare sau condimente.

amestec din ou, cu puțină apă și se mișca iute.

P.S. În opinia mea, în loc de apă simplu cel mai bine este de a utiliza apă minerală carbogazoasă. De obicei, folosind astfel de aluat apa se transformă peste aer. Deși, nu am avut timp să-l testa în această rețetă, așa că nu se poate spune cu certitudine de 100% că este o idee bună.

Prin adăugarea ingredientelor uscate cu apă bătut ou și aluat framanta. Treptat, se adaugă apa rămasă în porțiuni mici, atâta timp cât nu obținem consistența pe care o încrucișare între iaurt și chefir.

aripi prearranged pune într-un bol de aluat și se amestecă totul bine.

Separat, se prepară o breading uscat. Pentru a face acest lucru, se adaugă la boia de ardei făină de culoare. Dacă se dorește, se adaugă un pic de turmeric, dar are un gust destul de bogat și aromă, astfel încât acest ingredient important este să nu exagerați. Totul se amestecă bine. Puteți adăuga, de asemenea, o sare de breading uscată sau alte condimente după gust.

aripi de pui pentru a iesi din aluat și înmuiată într-o breading uscat.

P.S. Am urmat rețeta și ceva ar economisi timp să se rostogolească mai multe porțiuni ale aripilor în pesmetul uscate. Dar este mai bine să nu facă acest lucru. Deci, atâta timp cât aripile așteaptă rândul lor, o parte din aluat va aluneca în jos și se amestecă cu făina, iar crusta de pe aripi obține inegale. Cel mai bine este să se scufunde aripile în aluat uscat, chiar înainte de prăjire.

Într-un recipient uscat adecvat toarnă ulei vegetal. Rezervorul trebuie să fie suficient de mare și ulei, în mod ideal, ar trebui să umple nu mai mult de 1/3, aripile trebuie să plutească liber în acesta. ulei Argument la fierbere și se omit 4-5 clape de aceeași dimensiune. prăjește-le până capătă o culoare ușor aurie timp de 6-7 minute. Cel mai bine este de a utiliza o friteuză. Dar daca gatiti aripile pe aragaz, aveți nevoie pentru a alege un vas cu pereți groși, care deține bine de căldură și uniform încălzește. De asemenea, să acorde o atenție la modul în care aragaz încălzește feluri de mâncare. Dacă o tavă este temperatura prea scăzută, aripile sunt gata ajunge la foarte mult timp pentru acest ardei timp isi pierde claritatea și aripile ei înșiși cu ulei și va fi foarte gras.

P.S. Notă. Fierberea ulei turnat pe aragaz, mai ales de gaz - este un foc minunat flash-ul la tavan, care, în orice caz, nu încercați să stinge cu apă. Deci, fii atent și pentru a muta perdelele departe de soba :)

aripile gata îndepărtate din ulei și locul pe prosoape de hârtie sau un prosop este de a stiva excesul de grasime. Apoi vom pune un alt lot. În cazul în care sa transformat brusc aripi în interiorul prime, acestea pot fi puse în cuptor timp de 10-15 minute si se lasa sa mearga.

aripi gata frumoase, nu girly, bere gustare. Și cu roșii picant, brânză sau sos de usturoi este pur și simplu delicios.