Ar trebui să cumpere produse ecologice, alimente pentru viață!
Este în valoare de a cheltui bani pe produsele alimentare ecologice
Astăzi am decis să împărtășesc cu voi opinia mea personală cu privire la întrebarea „Este merită să cheltui bani în plus pe produsele ecologice?“. Ie pentru acele produse care sunt cultivate mod ecologic. Vreau doar să subliniez că acestea sunt concluziile mele personale. Și le ia pe o notă sau nu - este în întregime la latitudinea ta. Am făcut alegerea. Eu spun - de ce.
Oriunde te uiți, trăiesc (și sunt) din ce în ce mai rău și mai rău. Pesticide, OMG-urile, aromatizanți, coloranți ... Piața recuperat rapid, și a apărut pe rafturile de produse bio. Dar merită să le cumpere și să cheltui bani în plus?
Răspunsul - în acest articol.
Bioproduse - nu este o invenție a progresului. Toate noi - este bine uitat vechi. Că astfel de produse oamenii mănâncă până la 40-x - 50-e ai secolului trecut (deja?).
Apoi, populația lumii a început să crească de furtunos. Și a trebuit să fie ceva să se hrănească. Apoi a venit la salvarea științei omenirii.
Pesticide, produse modificate genetic, numeroși conservanți, îndulcitori și alte realizări ale industriei chimice a făcut posibilă nu numai pentru a obține randamente ridicate, dar, de asemenea, a făcut posibil să mănânce necomestibilă.
De asemenea, termenul de valabilitate al produselor a crescut în mod semnificativ, datorită metodelor moderne de ambalare și de prelucrare a produselor alimentare.
O altă problemă este faptul că calitatea alimentelor pe care sa schimbat în mod considerabil. Să recunoaștem - a înrăutățit. Dupa un nu-brainer că, dacă roșia este în creștere lună și săptămână (de exemplu), atunci el nu poate scoate din pământ toate mineralele și vitaminele necesare. Deci, nu este atât de util ca ar putea fi. După tomate necoapte perturbat, de asemenea, pulverizat, astfel încât să nu putrezit pe drumul spre magazin. Ca rezultat, contorul devine un produs cu valoare nutritivă discutabilă. Chiar dacă gustul normal.
Despre gust. Nu voi uita niciodată cum, după mai mulți ani de la Moscova am venit să viziteze bunica mea în Briansk. Bunica, ca de obicei, au avut propriile lor roșii și castraveți. Ei au fost pur și simplu un gust uimitor! Așa că am spus, bunica încântat:
„Wow! Am uitat că un castravete simplu și tomate poate fi atât de delicios ".
Dar să revenim la tomate noastre pe tejghea. Dacă vom compara bio-roșiile cu convenționale, apoi să fiu sincer, roșiile organice, de asemenea, nu se poate compara cu gust cu bunica. Pentru că ei rupe, de asemenea, verde. Dar! Ei, cel puțin nu pulverizat. Plus acestea cresc mai mult din cauza bio-produse nu sunt alimentate atât de multe acceleratoare de creștere. Prin urmare, valoarea nutritivă a roșiei de mai sus, dar, de asemenea, produselor biologice sunt adesea (dar nu întotdeauna) delicios.
Cel mai bun mod de a înțelege diferența dintre laptele organic și unt de obicei: doar încercați ceva, și ambele în același timp, una după alta. Cine cumpara unt organic, știu - se pare galben, cu timpul, și inițial are o culoare galben. Dar, cu ulei, chiar nota de top convenționale acest lucru nu se întâmplă.
S-ar părea ciudat. La urma urmei, exact aceeași structură, fără aditivi nu, smântână și lapte de drojdie. Și gustul - diferit.
Problema este că vacile care mănâncă iarbă și vaci, care sunt aproape toată viața în porumb stabil și hrana pentru animale, produc lapte diferite. Se pare că, chiar și vacile acest lucru se aplică: esti ceea ce mananci ...
Ca urmare, compoziția chimică a laptelui organic și, în consecință, derivații săi altele. Astfel, în bio-laptele conține de două ori mai mult omega-3 acizi grași și mai puțin de ¼ din omega-6. Permiteți-mi să vă reamintesc că avem nevoie de ambele tipuri, dar lipsa actuală de produse alimentare care conțin omega-3 și o overabundance de omega-6. Și trebuie să ne străduim pentru echilibru. Prin urmare, mai mult omega-3, cu atât mai bine. Prin urmare, bio-lapte este mai sănătos.
În plus, bio-lapte contine mai multa vitamina E, care, la rândul său, crește termenul de valabilitate al produsului.
Există o altă diferență - gustul. Produsele Bio-lapte un gust mai bun. În cazul în care legumele, această diferență nu poate fi semnificativă, în produse lactate este mare.
Am început să cumpere ouă de bunătate organice în urmă cu 10 de ani. Am avut mult timp atitudinea, „De ce avânta creierul din toate ecologia oamenilor. Cu toate acestea continuă să crească într-un singur loc. Și chiar dacă în diferite - de ce să plătească mai mult pentru același lucru? Prostule oamenii ... "
De aceea, nu am cumparat produse ecologice pentru o lungă perioadă de timp. Dar excepții au fost ouă: M-am simțit rău pentru puii, care nu văd o lumină albă. De aceea, susțin păsările de curte pungă de mediu, în cazul în care găinile trăiesc ca în sânul lui Hristos - o plimbare în sălbăticie și pasc iarba.
După ce am cumpărat ouăle obișnuite, și ... ei nu doar arunca departe. Gustul și aspectul ei au avut în copilărie sovietică: nr. Și gălbenuș de culoare albăstruie. Imediat a amintit de un episod din copilărie: 80 de ani, am stră-bunica în sat. E tot cum era de așteptat - cu animalele de fermă. Și prăjit ouăle. Am refuzat să mănânce, deoarece „ouă aveți ciudat - Orange“. Străbunica pentru mine, de asemenea, sa uitat foarte ciudat: „Și ce altceva ar fi ei.“ „Galben-alb-albastru“, am spus ...
În achiziționarea de ouă este simplu. Acesta este cazul în care diferența nu se simte numai în gust, dar, de asemenea, afectează în mod direct aspectul. Și compoziție, după cum știți, este de asemenea foarte diferit. Ca și în istoria laptelui.
Pentru pricina neprihănirii, trebuie remarcat faptul că producătorii viclene au învățat să dea găinile «dreptul» hrana la gălbenușul de ou a fost portocaliu dreapta. Dar gustul și compoziția chimică diferită rămâne încă, în ciuda tuturor trucuri lor. Uneori este necesar să fie ghidat de preț.
În acest sens, cel mai confuz. Și nu e de mirare. Este dificil de înțeles modul în care carnea organică este mai util decât de obicei. Desigur, carnea de obicei este mult mai bine cârnați. Și doar eliminarea mezelurile din dieta, vă va îmbunătăți sănătatea ta. Dar, în ceea ce privește calitatea cărnii, atunci pot avea diferite argumente.
Faptul că vitele obișnuite care trăiesc în condiții foarte proaste. Trebuie să fiu sincer: până de curând, m-am simțit rău pentru bani pentru bio-carne. Dar într-o seară neprekrasny am dat peste transferul producției moderne de porci din Danemarca. Danemarca, de altfel, este un articol de frunte în această problemă - este egal cu porci Danemarca peste tot în lume. Nu în sensul de condiții bune pentru animale, dar în sensul de cost minim și productivitate maximă. Cu toate că, în transmiterea a fost spus că condițiile pentru porci danezi, de asemenea, una dintre cele mai bune (face chiar mai consternat:? Atunci ce se întâmplă în alte țări)
Mai mult, în transmiterea în mod activ a discutat problema utilizării antibioticelor. Dacă stilou 1 antibiotice porc bolnav se toarnă într-un furaj comun. Pentru că e mai convenabil. În același timp, există prevenirea bolilor la animale rămase în pen.
Ca urmare, după tratamentul cu antibiotice generații de porci, cu sau fără corpul lor devine deosebit de vulnerabilă la bacterii și viruși, deci antibioticele sunt lipsite de putere (viruși și bacterii mutate). Acest lucru conduce la o altă problemă - este la om. Consumul de carne de astfel de animale, putem prinde aceste bacterii rezistente la antibiotice. Au existat mai multe cazuri din întreaga lume, atunci când elementare unei persoane care nu a putut vindeca nimic, pentru că nu a operat nici antibiotice.
Da, în bio-industriile folosesc, de asemenea, antibiotice. Dar ele sunt folosite pe mărturia numai acele animale care sunt bolnave, și nu dau toate într-un rând de prevenire. Și condițiile de viață ale animalelor, desigur, uneori mai bine.
Același lucru este valabil și pentru creșterea puilor și vaci. Totul despre același lucru, doar cu un pic de nuanță.
Nu vreau să te sperii. Și eu nu vă încurajez să devină vegetarieni. Doar alegerea de carne, aș recomanda ca mai putin este mai bine. De exemplu, de 1-2 ori pe săptămână. broccoli mai ieftine Mai ales, că carnea în condiții moderne, a devenit (de exemplu, Romania). Prin urmare, poate costa un pic overpay și acolo în liniște?
Deci, ce sunt concluziile?
Dacă veți câștiga bine și pot permite, cumpara cat mai multe produse ecologice. Acesta vă va salva bine în viitor, și, în plus, aceste produse sunt mult mai gustoase. În plus, valoarea lor nutritivă este adesea (dar nu întotdeauna) mai mare, ceea ce înseamnă că va defileu pe porțiuni mai mici. Un bonus - vă va sprijini animalele sărace.
Și în viitor va mai ieftin. Dacă te numeri costul nekuplennyh medicamente și facturile medicale viitoare, la care nu va merge, deoarece probabilitatea de stare bună de sănătate a crescut proporțional cu calitatea produselor alimentare.
În cazul în care cheltuielile pentru produsele alimentare pentru un articol semnificativ în bugetul de cheltuieli. încercați să vă răsfățați astfel de produse, cel puțin ocazional. De exemplu:
1 Cumpara un pachet de unt bun pentru sandwich-uri și produse de patiserie pentru a cumpăra mai ieftin de ulei
Cu ouă este aceeași: pentru produse de patiserie și clătite - regulate, și pentru omlete sau ouă prăjite - acasă;
Lapte: nu atât de mult merită să nu te pentru a trata la un bun bio-produs. Nu-l bea în litri (sperăm)!
Carne de porc: după transferul celor de mai sus, personal am încetat să mai mănânce carne de porc de obicei. Prețurile pentru muscatura de mediu, asa ca am redus numărul din dieta de familie. Acum am cumpăra doar organice, dar foarte rar (din cauza prețului). Sincer, aș cânta mai degrabă de pește sau fructe de mare, cu feluri de mâncare de legume. Cu toate acestea, o vizită nu este agitat și nu întreba „unde a fost luat carnea?“.
Cu pui pui organice mai simple pot fi găsite congelate, astfel încât prețul nu este cu mult diferit de obicei.
Carne de vită: carne de vită bun este încă cultivat în condiții mai bune decât cele de carne de porc. Și rău ... de ce ai nevoie de ea?
Legume și fructe: în cazul în care nu există fonduri pentru produse bio, cumpara produse de sezon. Este cel mai bine dacă este din zona dumneavoastră. Sau de următorul. Astfel de produse sunt mai mici pulverizate, deoarece le transporta departe.
În cele din urmă, vestea bună.
Cu cât sunt mai dumneavoastră și alte persoane vor cumpara produse bio, mai ieftine vor deveni în timp. De exemplu, acum 10 ani în Danemarca mere curate au fost în valoare de 4 (!) Ori mai scump decât de obicei. Și acum prețul este aproape la fel. Și restul produselor este aceeași poveste. Și toate pentru că oamenii au fost pur și simplu „vot pungă“, și ca urmare a crescut numărul de bio-industrii, și, prin urmare, a scăzut și prețul.
Deci, amintiți-vă - alegeți, consumatorul. Da, 10 ani - o perioadă considerabilă, dar după ani de zbor atât de repede ...
Stare de sănătate bună pentru tine!
P.S.Esli aveți nevoie de consultații individuale - te rog! Detalii -Există.
P.P.S Am deschis un canal pe YouTube. în cazul în care în fiecare marți voi fi foarte scurt, timp de 10-20 de minute, pentru a răspunde la întrebări.