Anghinare - îngrijire, cultivare și pregătire
De căldură iubitoare de anghinare perene este mai mult ca un ciulin, este necesar bordură, mai degrabă decât ierboase într-o grădină mică, ajungând la doi metri în înălțime. Mari, de până la 15-20 cm în diametru, inflorescențe-coșuri frumos umbrit pinnatisect arcuită, frunze argintii de fund.
inflorescențe comestibile sunt tăiate, nu permițându-le să se dizolve. Planta are nevoie de sol fertil, udare regulată. fertilizarea in timpul sezonului de creștere și protecția de iarnă. La fiecare câțiva ani, planta trebuie să fie actualizate.
Anghinare poate fi propagate prin stratificarea o înălțime minimă de 25 cm - achiziționate sau primite în grădina sa. Acesta poate fi crescut ca anual o răsaduri de anghinare și legume plantate primăvara devreme în incinta de semințe stratificat. În acest scop, semințele păstrate timp de germinație incipient 2-3 zile în frigider la 0 0 C.
Artichoke prefera lumina sau argilos sol și un soare, protejate de vânt; Ea nu crește în soluri argiloase grele. Artishokavazhen pentru un drenaj bun. În acest scop, din toamna sub cultura de teren dezgropat prin adăugarea materiei organice. Cu puțin timp înainte de plantare îngrășământul complex de sol încorporat.
în creștere probleme de dăunători și de anghinare
petale putrezi - boala. cauzate de fungi din genul Fusarium. În primul rând, există pete maro pe petale, care fuzionează treptat, și moare inflorescență. inflorescență a afectat îndepărtat și ars. Pentru prevenirea bolilor trebuie stropite cu plante fungicide.
Afidele - inflorescență de anghinare pot afecta diferite specii de afide. La primul semn de plante de invalidare sunt stropite cu medicamente concepute pentru combaterea acestor dăunători.
Limacși de primăvară în hrana umedă meteo pe lăstari tineri. In jurul plantei este răspândit pelete anti-slug.
La cultivarea anghinare în cultura pe termen lung a coșuri mici, care apar în primul an după plantare, tăiat și aruncat. Atunci când recolta de cultură bienal este îndepărtat în al doilea an. În primul rând, în timp ce acesta este încă verde și unblown, se taie inflorescență apical cu 5-8 cm peduncul. După îndepărtarea plantei de cultură, să fie sigur să se hrănească. Mai târziu, se taie în buchețele mai mici. magazin de anghinare într-o pungă de plastic în frigider timp de o săptămână.
Utilizarea alimentelor anghinare
Anghinare - coșuri de legume delicioase el a servit atât la rece și la cald. Pliante-wrappers rupe, musca baza cărnoase, hard top este pliat pe o farfurie. Începeți cu frunzele exterioare, și apoi, îndepărtează firele de păr de pe patul de inflorescenței, și mănâncă-l, taie o bucată.