aluat biscuit la domiciliu, pentru a găti acasă
Prepararea aluatului biscuit la domiciliu
Ce ar putea fi mai bun decât o seară cu prietenii, cu o ceașcă de ceai și o felie de biscuiți gura-adăpare? Tehnologia de preparare a acestui tip de test, există unele nuanțe care ne grăbim să împărtășesc cu voi:
Toate ingredientele pentru burete și feluri de mâncare, în care acestea vor fi amestecate, trebuie să fie temperatură uniformă, rece.
Pentru a îndestulat făina cu oxigenul, acesta trebuie să se cerne în mod necesar prin câteva ori.
Separați cu atenție albii din gălbenușurile - aceasta afectează calitatea masei de proteine. Proteinele când biciuire trebuie păstrate la frigider.
Ingredientele trebuie să fie amestecate lung, altfel va distruge bule, care este plin de amestec biscuit.
Cuptorul trebuie încălzit în prealabil la 180 de grade. Dacă testul va trebui să aștepte până când cuptorul se incalzeste, tortul nu este luxuriantă.
Primele 20-25 de minute de coacere, ușa cuptorului nu poate fi deschis, în caz contrar tort se va rezolva.
INGREDIENTE
- Făină de grâu 180;
- Zahăr 150 g;
- Ouă 4 buc;
- Vanilie la gust.
GĂTIT
- Se separă proteinele din gălbenușurile de ou;
- Măturică proteine de pe cea mai mică viteză mixer, adăugând treptat o linguriță de zahăr și vanilie;
- Apoi, fără să se oprească bătaia, 1 lingura de adăugare în pre-biciuit gălbenușurile de ou;
- De mai multe ori cerne faina;
- Se adaugă făina într-un bol cu proteine, amestecând ușor cu o lingură de jos în sus;
- Aluatul finite se toarnă într-o matriță cu bare de protecție ridicate stabilite anterior de hârtie de copt;
- Trimite prăjitură coaptă într-un cuptor preîncălzit la 190-200 ° timp de 20-25 minute.
Distrați-vă cu prietenii în prepararea de aluat biscuit!