alergii alimentare - o prezentare a raportului, proiectul

alergii alimentare la reacție alimentară adverse cauzate de un mecanism imunologic care implica specific IgE (IgE-mediată) sau mecanismele celulare (nu mediat de IgE) sau ambele IgE și mecanismele celulare (mixt IgE mediate și IgE). De asemenea, cunoscut sub numele de hipersensibilitate alimentară.

Academia Europeana de alergie si Imunologie Clinica Prevalența alergiilor alimentare este, în general mai mare la copii decât la adulți de gen, vârstă, țara de reședință, istorie de familie și prezența altor boli alergice atopice pot juca un rol important în etiologia sa. Mai mult de 17 de milioane de persoane din Europa suferă de alergii alimentare. Dintre acestea, 3,5 milioane. Sub vârsta de 25 de ani. În toată Europa, alergii alimentare este principala cauza de anafilaxie la copii cu vârsta între 0 -14 ani Mai mult de 120 de produse au fost descrise ca provocând alergii alimentare.

OMS a estimat că prevalența alergiilor alimentare în populația generală este de aproximativ 1-3% dintre adulți și 4-6% la copii. Printre sugari, cea mai des intalnita alergie este alergic la ouă și lapte, care merge de multe ori cu varsta. Alergia la crustacee este mai frecvent in randul adultilor decat in randul copiilor Prevalența de alergie la arahide printre aceiași copii și adulți.

Simptomele de alergie pot aparea secunde la câteva ore după ingestia de simptome alergeni pot să apară * în piele (de exemplu, sub formă de mâncărime, roșeață, umflături) * în tractul gastro-intestinal (de exemplu, sub formă de durere, greață, vărsături, diaree, prurit și umflarea în cavitatea bucală) * căilor respiratorii (de exemplu, sub formă de mâncărime și edem la nivelul nasului și gâtului, precum astmul), * in ochi (ca mâncărime și umflare) * sistem și / sau cardiovasculare (de exemplu, sub forma de dureri în piept, ritm cardiac anormal, krovyanog foarte mare leșin cauzând presiune sau pierderea cunoștinței).

90% dintre reacțiile alergice

Intoleranța alimentară intoleranță alimentară sau de hipersensibilitate alergii alimentare este un termen larg utilizat pentru diverse reacții fiziologice legate particular alimentul sau compuși găsite în gama de produse de reacție nu-IgE-mediată (hipersensibil) pot fi asociate cu inflamația mediată de Th1. Formarea de complexe imune, ceea ce duce la activarea complementului sau T-celule / catarg de celule / interacțiuni neuronale care cauzează modificări funcționale la acțiunile mușchilor netezi și a motilității intestinale