alergii alimentare la produse din fructe și legume, alergii
Portocalele sunt produsul alergene
Alergiile alimentare pot să apară pe mai multe alimente, inclusiv fructe și legume. Reacțiile alergice apar adesea în prima decizie minut să mănânce fructe și legume, cel puțin - pentru câteva ore dupa masa. Vinovăția și cauza de alergie este profilin - proteine vegetale găsite în aceste produse.
Alergiile pot purta un caracter monovalent, atunci când corpul și sistemul său imunitar răspunde doar la un singur tip de produs. marcat de multe ori printr-un tip polivalent de reacție alergică, sistemul imunitar raspunde la impactul mai multor tipuri de legume sau fructe, cum ar fi utilizarea de prune, caise și pere.
Trebuie amintit că proteina vegetală. prezente in fructe si legume este distrus atunci când acestea sunt tratate termic, astfel încât toate produsele sunt fierte, sub formă congelată, coapte nu provoacă reacții alergice. Cu toate acestea, aceste aceleași produse în forma lor brută poate duce la dezvoltarea de alergii.
Fructe și produse vegetale de multe ori duce la simptome de alergie, cum ar fi:
- prurit și senzație de arsură în cavitatea bucală
- amorțeală a limbii, buzelor, gingiilor
- furnicături în zona cerului
- roșeață a gurii, gâtului și pielea de sân
Aceste simptome sunt tipice pentru așa-numitele simptome de alergie orala - CCA. Împreună cu OSA poate provoca congestie nazală, rinoree și atacurile strănută. Mai puțin susceptibile de a dezvolta o reacție alergică severă.
Ce este cross-alergie?
alergie Crucea se dezvolta atunci cand consuma fructe si legume de multe ori. Reacție încrucișată a corpului este caracterizată de o alergie la polen, și nu sunt neapărat aproape la forma de accesorii. De exemplu, fructe exotice pot reacționa încrucișat cu granule de polen și caise și piersici - cu polen de mesteacăn.
Pentru alergeni de legume includ castraveți, dovlecei, dovlecei, rosii, morcovi, sfecla, telina. Fructele cele mai alergene sunt considerate piersici, mandarine, kiwi, banane, pere și chiar mere.
Cum de a preveni dezvoltarea de reacții alergice?
Curățarea coaja fructului reduce riscul de alergii
Hrana noastră fără fructe și legume nu pot fi. Atunci când atacurile alergice la aceste produse nu ar trebui să fie consumate legume crude și fructe. Este mai bine să mănânce legume și fructe, după tratamentul termic.
Alergenii au capacitatea de a se concentra pe piele, astfel încât curățarea de fructe și legume pot reduce riscul de reacții alergice.