Alegem produse care au iod
Printre substanțele anorganice care intră în corpul uman, o mare importanță are iod. Este un element indispensabil și este necesar, în primul rând, pentru funcționarea normală a glandei tiroide.
Deficitul de iod duce la diferite boli ale organismului, afectând astfel metabolismul. Poate compensa deficitul, daca mananci alimente care au iod.
Cum digerabil de iod corpului uman
Iod nu este format în corpul uman. Compensa lipsa posibila, de a folosi produse care contin iod, precum și în dieta includ suplimente de vitamine, cu prezența sa. In mod normal, o persoană trebuie să consume o medie de 150 mg (100 la 200) de iod pe zi.
De ce în rândul locuitorilor țărilor situate în apropierea corpurilor mari de apă (oceane, mări) sunt aproape nici o boala tiroida? Asta pentru ca dieta lor contine alimente care contin iod. Cel mai puțin iod este prezentă în alimentația locuitorilor din continente, în special în țările nordice.
Iodul - este un halogen. Pentru grupul de halogeni, conform tabelului periodic include alte elemente :. brom, clor, fluor, etc. Toate acestea disloca iod. De aceea, formulările care conțin brom, fluor și apa cu clor reduce semnificativ consumul său de alimente sau băuturi.
Astfel de produse (mai multe materiale care conțin), ca napi, muștar, ridiche, rutabaga, soia - toate au un efect de blocare asupra absorbției iodului. Prin urmare, ele nu sunt recomandate pentru a fi utilizate împreună cu aditivi, care includ iod sau fructe de mare.
O mai bună absorbție de iod contribuie următoarele materiale: cupru, seleniu și cobalt. Iod în produsele alimentare intră în contact cu alte componente. Împreună cu oligoelemente pentru a accelera absorbția de iod va ajuta la proteina. lipsa ei conduce la sinteza insuficienta de hormoni tiroidieni.
Alimentele bogate în iod
Mai mult, este posibil să se utilizeze produsele care conțin iod poate compensa deficitul cu sare sau condimente de conținut alge.
Se pare că nu numai fructe de mare bogate în iod, dar, de asemenea, unele produse pe bază de plante. Ce fructe contin iod?
Puțini oameni știu că bananele contin iod, deși în cantități mici - doar 2 micrograme într-unul din fructe coapte. Astfel, o banana coapte satisface necesarul zilnic de iod de numai 2%. La căpșuni (aproximativ 300 g) conține aproximativ 10 micrograme de iod, care acoperă 10% din elementul are nevoie de o zi. O mulțime de iod in Rachitele - doar 100 g de boabe poate face o aprovizionare de două zile a elementului.
Nu este inferior la conținutul de ananas iod, prune uscate. Sa constatat că 5-7 bucăți de fructe uscate constituie 10% din consumul necesar. Conțin iod în compoziția sa: semințe de mere, curmale, feijoa.
Astfel, răspunzând la întrebarea: ce alimente contin iod, putem spune cu siguranță că nu numai fructe de mare, ci și alte alimente la fel de comune care o persoană mănâncă în fiecare zi.
Tabelul arată, în ce produse conținut de iod per 100 g:
sare iodurată
Aproape toată lumea știe că iodul se adaugă la produsele alimentare pentru a compensa lipsa acesteia. Împreună cu faptul că există alimente bogate în iod, lista poate umple și sare. Este singurul mineral natural care este adecvat pentru a îmbunătăți gustul alimentelor gătite.
Desigur, iod conținută în sare într-o cantitate mică. Dar o caracteristică pozitivă a acestui element este abilitatea de a acumula. Prin urmare, atunci când un deficit mic de iod compensa lipsa cu sare poate.
În gătit, utilizați următoarele tipuri de sare:
- halit - poate fi purificată și nepurificată. Ei îmbogățit artificial cu iod;
- sare de mare nu are nevoie să îmbogățească și conține alte componente anorganice, altele decât iod;
- sare brută negru conține urme de elemente, care includ iod;
- sare dietetice conține nu numai sodiu, dar, de asemenea, magneziu, calciu si iod.
Dintre aceste specii este cel mai bine de a folosi sare marină și de masă, îmbogățită cu iod. Pretul nu este mare, dar valoarea ridicată a sării ca profilactic.
Foarte des se pune întrebarea: este posibil să se adauge o sare bogată în mâncăruri calde, cum ar fi în timpul tratamentului termic? Tehnologia modernă, care permite pentru a satura sare de iod, exclude distrugerea și volatilizarea acestuia. Se crede că sarea care conține iod poate fi utilizată în orice etapă a gătit.
În funcție de mărimea particulelor de sare există:
- grosieră - o astfel de sare este utilizată pentru prepararea alimentelor calde, lichide, inclusiv murături;
- de mijloc la sol - ideal pentru gătit din carne și pește;
- măcinare fină - este folosit pentru a adăuga la mesele gata făcute, cum ar fi salate.
- Cea mai recentă tehnologie în ciuda păstrării de sare de iod - este capabil să se disipeze în timp. Este nevoie de aproximativ aproximativ 2 ani. După această perioadă, sarea nu este iodată, și alimente obișnuite.
- Pentru iod „stânga“ a sării lent containerul trebuie închis etanș din nou după fiecare deschidere.
Este important să ne amintim despre doza: 1 g sare fin măcinată conține aproximativ 40 micrograme de iod. Pentru a compensa lipsa de iod este suficientă pentru a utiliza un adult cu alimente nu mai mult de o jumătate de linguriță de sare.
Iod alge și boli tiroidiene
Vă întrebați ce iodului conținut în ce produse - primul lucru care vine în minte - este alge marine. iod naturale conținute în ele. Deja în China antică era cunoscut de boli, cum ar fi gusa. vindecători locale, sa observat că dacă mănânci algele, incidența cazurilor au fost mai mici. Acesta este motivul pentru livrarea lor a fost organizată în diferite părți ale țării în detrimentul statului.
kale Sea pot fi consumate la forma gata, conserve în care este comercializat, dar vă puteți pregăti propriile mâini o varietate de salate sau adăugate la mâncăruri gătite ca un condiment într-o formă uscată.
Principalul consumator, depozitarea de iod este glanda tiroidă. Când iod este mic, începe hipertrofie tisulară (creșterea în mărime), deficit, astfel compensate. deficiență prelungită de iod în zadar pentru organismul nu trece.
Omul incepe sa experimenteze urmatoarele simptome: frecvente și o mulțime de sudoare, obosesc repede de activitate fizica, chiar minore, femeile perturbat ciclul menstrual, în cazul în care a avut loc sarcinii - posibil avort spontan adauga in mod semnificativ in greutate, creste sensibilitatea la mastita și altele.
De fapt, hipertrofie - este de a crește aria glandei tiroide pentru a produce concentrația dorită de hormoni tiroidieni. Hipertrofia este vizibil imediat, ca fierul se află în partea din față a gâtului. Fotografia arată creșterea în mărime a glandei tiroide.
Deficitul de hormon de impact hipotiroidism, inclusiv asupra proceselor de gândire. Cea mai gravă consecință a deficitului de iod poate afecta în timpul sarcinii nu este doar posibil să o întrerupă, dar, de asemenea, dezvoltarea unui fat cu defecte intrauterine.
În cazul în care deficiența de iod timpurie afecteaza functionarea prostatei, atunci copilul poate rămâne în urmă nu numai în mentale (de exemplu, rămase în urmă, în studiile lor de la colegii lor), dar, de asemenea, în dezvoltarea fizică (crește slab).
Suplimentele alimentare care conțin iod
În ciuda faptului că aditivii biologic active - nu e droguri. Ia-le „de la sine“, nu urmează.
Există o serie de contraindicații, care includ:
- noduri în țesutul tiroidian;
- procese patologice autoimune în fier;
- hiperactivitate tiroidiană, însoțită de secreția excesivă de hormoni.
Suplimentele testate de evaluare de calitate diferită, ceea ce se reflectă într-o doză de iod. Cu alte cuvinte, diferite preparate nu conțin aceeași cantitate de iod. Instrucțiunile anexate acesteia trebuie să fie examinate înainte de utilizare, chiar și suplimente alimentare cele mai inofensive.
Dacă o persoană are deja antecedente de boli tiroidiene, cauzate de deficienta de iod, nu mai este necesar, suplimente alimentare și medicamente de înaltă calitate, care ar trebui să fie atribuite la un specialist (endocrinolog).
De asemenea, este întrebat de multe ori
- Alegerea alimente care sunt o mulțime de iod
- Acesta conține iod - cum să se stabilească situația cu riscul de patologii endocrine
- Dieta pentru hipertiroidism: ce alimente ajuta glandei tiroide bolnav
- Dieta pentru hipertiroidie: cum de a alege și să consume produse
- Care produs este cel mai iod. alimentele cele mai utile pentru tiroidă
- Dieta pentru boli tiroidiene la femei: obiceiurile alimentare pentru tratamentul și prevenirea
- Dieta pentru gusa: imbunatateste starea de spirit
