Alcoolul în limba italiană, sau cum să bea „sănătate“, jurnalul nelinistit

Italia - o țară de mare tradiție de vin. Istoricii susțin că acest lucru este în cazul în care călugărul-alchimist Valentius prima dată în Europa de Vest a deschis un elixir extraordinar care poate restaura de tineret, putere și entuziasm. Astfel, prin distilarea substanțelor de fermentație obținute a fost alcool puternic. Alcoolul Italia- e ceva!

Italienii poate fi numit cel mai națiune de băut, dacă nu un „dar“. Acestea sunt utilizate în principal de vin. Mai mult decât atât, produsele alimentare nu servește ca aperitiv, ci dimpotrivă, alcoolul este beat în Italia, cu un singur scop - pentru a îmbunătăți digestia. Prin urmare, orice masă nu este completă fără o pereche de pahare de vin lumină. De la un secol la care le-a încurajat o soiuri de struguri unic și istorie de vinificare a trei mii de ani a permis să construiască acest proces la perfectiune. Mai mult decât atât, fiecare provincie este renumit pentru varietatea sa.

Vinuri, lichioruri, grappa ...

Franciacorta - șampanie locale, fabricate in apropiere de Lombardia. Veneto pentru Amarone - un vin unic, uscat, realizat printr-o reteta speciala prin uscarea strugurilor. De asemenea, vinuri de desert celebre din provincia Veneto, care cunoscătorii știu cum Rechotto. Cele mai populare din lume de Chianti, născut în Toscana. Ei bine-cunoscute branduri nu sunt toată lumea își pot permite. vin italian ieftine este, de asemenea, de o calitate excelentă, dacă este susținut și pozitiv.

În plus față de vinuri din Italia pot fi mândri de varietatea de soluții, de la care a inventat mai multe cocktail-uri diferite. Având în vedere că lichidul, de obicei, bea ca aperitiv, majoritatea dintre ele sunt dominate de un gust ușor amar. Se crede că aceasta contribuie la buna asimilare a alimentelor.

Ar trebui să menționăm, de asemenea, grappa. Istoria bunului (50%) de alcool este strâns asociat cu producerea vinului. La urma urmei, el a apărut doar pentru că era păcat să arunce deșeuri diferite de producție de vin: din tescovină de struguri, gropi. Primul Grappa a fost considerată o băutură de săraci, pentru că singurul său avantaj a fost intoxicarea rapidă. Dar anii au trecut, procesul de producere a băuturii se îmbunătățește treptat. Acum, unii experți cred că grappa italian în gust depășește chiar și unele vinuri, producția de care a părăsit cea mai bună parte a culturii - suc. Un gust de alcool, cum ar fi vinuri, pot fi foarte diferite și unice. Totul depinde de materiile prime și extractele.

Cultura consumului de alcool în Italia

În Italia, la fel ca în orice altă țară, să bea în dimineața este considerată formă proastă. Și să mănânce prea mult, prea. Localnicii vin în baruri și pub-uri mai aproape de cina pentru a se bucura de un aperitiv, o conversație pe îndelete sau să stai liniștit, cufundat în gânduri. Acolo unde este cazul de sticlă de vin lumină albă, Campari, vermut cu măsline sau un pic de zahăr cookie-uri. Italienii au o pasiune specială pentru portocaliu aperol. Pe lângă conținut scăzut de alcool (11%) din substrat, acesta include chinina, condimente, rubarbă și portocală amară.

Când amărăciune aperitiv dat organismului pentru a semnala masa iminenta, urmeaza imediat masa. Chiar și copiii din Italia, li se permite să se spele în jos mâncarea cu vin.

tradiții străvechi necesită câteva reguli. Vin în nici un caz nu poate bea ca apa - înghițituri mari. „Savureaza“ - acesta este cuvântul potrivit pentru o masă italiană. O gură de vin ar trebui să aibă loc în gură, și a simțit pe spatele bogăția limbii de băutură excelent gust. Și asigurați-vă că pentru a se bucura de primul buchet de aroma. Alcoolul Italia- pentru esteți!

În Apenini nu sunt luate pentru a termina de băut a vinului, atunci când o farfurie de mâncare era goală. Cel mai corect va „întinde“ cantitatea de alcool pentru întreaga masă.

Apoi urmează un digestiv. Din nou, alcoolul este utilizat în scopuri medicale. După desert, de asemenea, este nevoie de o abordare specială. Pentru un obicei servit băuturi digestiv puternice. Acest lucru poate fi Grappa, vin alcoolizat întuneric, whisky. Dar cantitatea de alcool consumata este rareori mai mult anilor '50

Cultura ridicată a consumului de alcool, în Italia, a spus cel puțin faptul că în Italia este permis să-l vândă la 16 ani. Și chiar mai mult este faptul că nu există stații de sobering-up. Beat în stradă și provoca o surpriză, și dispreț - o persoană nu poate bea.

Ce să încerc? Ce să cumpăr?