Afaceri în creștere de ciuperci stridie pentru a începe
Caracteristici ale activității de ciuperci
Afaceri pe ciuperci, precum și orice tip de afacere are propriile avantaje și dezavantaje. Beneficiile includ:
- Un exces semnificativ al cererii pentru ciuperci stridie cultivate în raport cu volumul de ciuperci.
- Nivelul scăzut de concurență în industrie.
- Pentru a porni afacerea pe tot mai mare de ciuperci stridie necesită o cantitate minimă de investiții.
- recuperare a costurilor rapide. ciuperci completa ciclu de creștere este de 3 săptămâni.
- Pentru a deservi o fermă de ciuperci mici, nu se poate angaja muncitori, de îngrijire la domiciliu este ușor posibil să se efectueze în mod independent.
- Disponibilitatea materialelor pentru cultivarea ciupercilor stridie.
Dezavantajele de afaceri ciuperci sunt:
- Cerințe ridicate pentru curățenia fermei ciuperci cameră, dificultăți în menținerea unui nivel constant de umiditate și temperatură.
- Bolile, dăunătorii pot distruge întreaga cultură stridii timp de două zile, rău de afaceri.
Efectuarea de afaceri
Crească și să vândă ciuperci fără înregistrare nu poate fi. Micii fermieri sfătuiți să scoată de afaceri ca proprietate exclusivă. Pentru declarația de înregistrare este necesar, o copie a pașaportului, primirea de plată a taxelor de stat în valoare de 800 de ruble. SP va intra într-un contract de leasing în incinta, vânzarea de produse finite.
Incintele pentru stridie de reproducție
Pentru fermă pentru creșterea ciupercilor este gama optima de temperatura 18-35 grade, nivelul de umiditate de 80-90%. Prin urmare, în sala de care aveți nevoie pentru a face un sistem de ventilație bună, pentru a efectua iluminat, alimentare cu apă, sistem de încălzire pentru perioada de iarnă. Nevoia de iluminare în timpul creșterii ciupercilor - 5 W per 1 m2 cameră. Chiria este de la 7 mii. Ruble pe lună, cheltuielile lunare de utilități de la 3 mii. Ruble.
Din care ciupercile cresc?
Cultivarea ciupercilor se datorează semințelor - miceliu. Produce fermele specializate, deoarece necesită cunoștințe și experiență în domeniul microbiologiei, camere curate, echipamente sofisticate. ferme mici, care sunt doar incepand de afaceri pe creștere de ciuperci stridii, cumpara miceliu gata. 10 kg de substrat necesită 0,3-0,5 kg miceliu.
ciuperci stridie de semințe vândute în două forme:
- bețișoare de lemn miceliu infectate, potrivit pentru cultivarea ciupercilor pe buturugi. La scară industrială nu este utilizat acest tip.
- Infectat orz miceliu, grâu utilizate în cultivarea stridiilor în blocuri speciale, saci. Ciupercile inocul are un miros plăcut.
miceliu Dobândite pot fi depozitate la 2-3 s, dar nu mai mult de 4 luni. Din calitatea de miceliu depinde de productivitatea stridie, venituri, ceea ce va aduce de afaceri. Prin urmare, acesta poate fi achiziționat numai de la ferme autorizate pentru cultivarea miceliului.
Pe care să crească ciuperci?
Cultivarea ciupercilor se produce pe compus organic specific - substrat. agricultori Început preferă să cumpere substrat gata făcute, dar pentru a reduce costul de ciuperci stridie, pentru a face afaceri mai profitabile mix vă puteți pregăti acasă.
Pentru prepararea substratului necesar materiilor prime:
- rumeguș folosind orice excepția pin,
- paie,
- porumb pe știulete,
- tărâțe,
- coji de floarea soarelui,
- cioturi zdrobite de copaci,
- pleava.
Componentele sunt luate în proporții aproximativ egale, se toarnă apă fierbinte. Fermele mari pentru cultivarea ciupercilor amestec pasteurizate în camere speciale pentru a minimiza riscul de dăunătorilor culturilor, fungi.
tehnologia de cultivare
Amestecul este maturat timp de câteva ore, apoi infectate cu miceliu stridii ciuperci și ambalate în saci de polietilenă cu fante. Pungile sunt lăsate la o temperatură de 22-24 s, umiditate 60-70%. Diametrul fantelor nu trebuie să depășească 1 cm, distanța lor față de celălalt de 10-15 cm, decalate aranjament.
12-14 zile va dobândi saci miceliu. Mai târziu, temperatura trebuie menținută 12-18 s, umiditate de până la 85%. niveluri de umiditate suficiente sunt obținute prin utilizarea unui sistem de picurare de udare situat în partea de sus a pungilor cu substrat. Ilumina o fermă de 12 ore. Prima recoltă de stridii pot fi colectate după 3 săptămâni, acesta este de obicei cel mai mare. recoltele doua și a treia au fost colectate cu un interval de 10-14 zile, acestea vor fi de volum mai mic. După trei cicluri de sac de cultivare cu substratul care urmează să fie înlocuit.
Gentile pot fi vândute publicului pentru îngrășăminte, hrana pentru animale, care va aduce venituri suplimentare.
Vânzările de produse finite
- Alimentare, efectivele de animale, piețe, târguri, expoziții. Puteți lua stridie cu privire la punerea în aplicare sau de a pune punctul.
- Magazine, supermarket-uri care doresc să lucreze cu ferma de ciuperci medii și mari. Trebuie să achiziționați linie de ambalare pentru ciuperci stridie, să emită certificate de conformitate, dar cantități mari de vânzări permanente aduce profit bun.
- Vanzarea ciupercilor pe Internet folosind propriul site-ul lor, resurse terțe părți.
- Cafenele, restaurante pot cumpăra o cantitate mică de ciuperci.
- cumpărătorii en-gros mari de produse agricole. Prețul de vânzare va fi mai mic decât în alte exemple de realizare, cu toate acestea, ea nu are nevoie de mult timp și efort pentru a găsi un canal de distribuție.
Metoda optimă de distribuție a ciupercilor nu există, cel mai bine este de a combina mai multe opțiuni. În cazul pierderii de cel puțin unul, ceilalți își vor da seama de cele mai multe stridii.
de recuperare a investiției de afaceri
Costurile de înființarea unei afaceri sunt direct proporționale cu amploarea fermei. crește profitabilitatea cu cantități crescute de cultivare stridie. Venituri și cheltuieli ale unei ferme mici pentru cultivarea în condiții casnice sunt date în tabelul de mai jos:
Afaceri pentru cultivarea stridie este potrivit pentru începători și oameni de afaceri cu experiență. riscuri minime la intrare și cererea mare pentru produsele din an va permite o revenire rapidă a investiției.
